2017-10-30 14:57:40出處：PCbaby作者：佚名
說到水果，很多爸媽都覺得它是營養豐富，是維生素的大戶，給娃多吃點兒挺好的。 水果確實是個好東西，但吃的方法可是很有講究的，如何吃的更有營養、更安全呢?請寶媽們繼續往下看。 圖片來源：太平洋親子 ▪ 水果泥 雖說大多數的水果都可以被製成果泥，可是在挑選果泥時，媽媽都得十分小心，因為不是所有的水果都適合寶寶：既要考慮口感營養等問題，又要考慮寶寶是否敏感的問題。 ▪ 水果+米粉 我們都知道，嬰兒輔食的添加順序是嬰兒米粉→菜泥/果泥→肉泥。所以，當寶寶逐漸適應了米粉和果泥之後，就可以摻和起來吃啦，為寶寶開發新的口味和口感，享受更多味覺體驗。 而且寶寶的生長速度很快，需要較高的能量、蛋白質、鐵、鋅、維生素A、維生素D、長鏈多不飽和脂肪酸、膽鹼等。及時合理添加輔食，不僅可以促進腦組織代謝，對寶寶的血紅細胞數和血紅蛋白濃度以及體格生長發育均有較大的益處，還可以補充乳類中鐵､維生素A､維生素D的不足｡此外，還能鍛鍊寶寶咀嚼肌的協調能力，增強了口腔運動技能，有利於寶寶語言的發育和表達｡ ▪ 水果+蔬菜 蔬菜和水果，誰都不能替代誰。 雖然蔬菜和水果的營養成分和健康效應在很多方面都相似，但營養價值還是各有特點的。 一般而言，蔬菜，特別是深綠色的蔬菜中，維生素、礦物質和膳食纖維的含量高於水果，所以，水果不能替代蔬菜。 而水果的碳水化合物含量較高，比如果糖、葡萄糖等，還富含有機酸和獨特的香味，這些特點也是蔬菜沒有的，所以，蔬菜也不能代替水果。 因此，要是能混合在一塊吃，那便是強強聯合的好事了。 ▪ 果汁 許多家長可能會覺得喝果汁和吃水果是一樣的，但其實，兩者的營養差別還蠻大的： ① 喝果汁容易攝入過量糖分 寶寶吃水果得咀嚼，吃到胃裡後體積大，排空的速度比較慢，有飽腹感。 而喝果汁呢，寶寶幾大口就喝完一杯，肚子還沒感覺呢，很容易就喝過量了。像一個蘋果大約榨1/3 - 1/2杯果汁，也就是說，喝1杯果汁等於攝入了2~3個蘋果的糖分。 ② 水果變果汁，營養成分降低 水果在榨汁時，會被氧化，水果裡的抗氧化物質和維生素損失很大，水果中有益的纖維也會丟失。 ③ 喝慣了果汁，寶寶就不愛喝白水了 從營養角度，給寶寶吃果泥或吃小塊的水果，比果汁要營養得多。而從飲品的角度，常給寶寶喝果汁，不僅容易蛀牙，而是當寶寶習慣了甜的口味，就不愛喝白開水了，這才是非常麻煩的事兒。 所以，和吃水果、果泥相比，喝果汁沒有任何額外的好處，反而還容易造成糖攝入過量和齲齒等問題。 |