菠菜雞胸肉餃子
在這個很多人都要減肥的季節裡，為大家推薦一種適合減脂吃的餃子，低卡又營養的菠菜雞胸肉餃子。
原料：菠菜、雞胸肉、杏鮑菇、大蔥、地瓜泥、麵粉、油、香油、蠔油、五香粉、鹽。
做法步驟：
第1步、菠菜1斤，雞胸肉1個，杏鮑菇1根，大蔥1根，地瓜泥100克。
第2步、菠菜摘好洗淨焯水。
第3步、不用攥太幹少加一點水放絞肉機打碎(加水只要機器能轉動就行)。
第4步、不要打的太細。
第5步、汁和面，幹的拌餡。
第6步、3小碗面和了三個顏色。白色純白面，綠色菠菜面，黃色紅薯面。每種面都加了1小勺鹽。剛和的面有些粗餳一會再揉一揉就光滑了。
第7步、接著弄餡，把雞胸肉杏鮑菇和大蔥切碎，放絞肉機裡。
第8步、很快就可以打碎。有人不喜歡絞餡，你要看是什麼餡。這個餡中的杏鮑菇菠菜都很散，這麼做拌出的餡比較融合。
第9步、在餡裡加油，香油，蠔油，鹽和五香粉。這個餡的杏鮑菇和雞肉非常鮮。
第10步、餡拌好了，放10分鐘入味。
第11步、二次揉面時就搓成長條盤上，直接切劑子。
第12步、擀皮。
第13步、包餃子。
第14步、煮餃子，不要放太多鼓起來就好了。
第15步、這個餃子特別鮮，還低脂。
來自 美食天下 尋夢一ZbDu 的作品。