一個紅薯,半塊玉米,教你做拔絲紅薯玉米片,香香甜甜,超級好吃

2020-12-18 中華美食客

一個紅薯，半塊玉米，教你做拔絲紅薯玉米片，香香甜甜，超級好吃

用料

紅薯400g

玉米片90g

白糖150g

清水100g

拔絲紅薯玉米片的做法

準備材料～

紅薯洗淨去皮，切條狀備用～

鍋內倒入適量油，待油溫熱～先下入玉米片，轉中小火炸，炸至金黃即可(不要炸時間長，以免太硬或糊掉)～然後下入紅薯條，繼續中小火炸，炸至金黃即可～玉米片和紅薯條都炸好備用～

另起一鍋，放入白糖倒入清水，中火燒開轉小火熬製(糖沒有融化時，不能攪拌，以免翻砂)～熬時剛開始出現大氣泡～然後出現密集的小氣泡，顏色漸漸變成微黃色～最後熬成淺琥珀色，能拉絲狀態(全程都要小火熬製，一定不要熬過熬糊啦)～

倒入紅薯條～快速翻拌均勻～再倒入玉米片～翻拌混合裹均勻(趁熱裝盤)～

拔絲紅薯玉米片就做好啦～

香甜酥脆，好吃～

對於愛吃甜食的我來說，很滿足～

小貼士：美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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