我家7天早餐，每天都有新花樣，營養美味，把做早餐當成生活樂趣
冬天早餐吃什麼？分享我家7天早餐，換著花樣做，營養高能量足
時光飛逝，轉眼間已經到了12月。在廣東沒有暖氣，室內室外都很冷，躺在被窩裡暖和。冬天的清晨，我想在被窩裡多呆一會兒，可是我丈夫和我都要在清晨6點左右去上班。那麼早出門上班，早餐要吃飽吃好，一個上午才會有足夠的能量工作。我都會提前想好每天早晨吃什麼，冬天早餐怎樣吃才能保證營養又有足夠的能量。
女兒在外地上大學，家裡只有我丈夫和我兩個人，我把做早餐成了生活的樂趣，經常關注著早餐搭配，每天變著花樣做早餐，兩個人都吃飽吃好早餐，心情愉悅地開始新一天。
第一款早餐有芝士金槍魚三文治、黑豆黑米雜糧豆漿、牛奶和西紅柿炒雞蛋。
黑豆黑米雜糧豆漿用了黑豆、黃豆、黑皮花生仁、黑米，這些食材的總重量30克，用了迷你破壁機製作豆漿，30克食材加入300毫升水做出來的黑豆黑米雜糧豆漿香濃味美。
芝士金槍魚三文治用了6片吐司片，先把半罐金槍魚魚肉和沙拉醬拌勻，在吐司片上放一片芝士片，放入沙拉醬金槍魚魚肉，蓋上另一片吐司，用三文治機烘烤3分鐘。三文治經過烘烤吐司片香脆可口，融化的芝士片和金槍魚魚肉結合在一起，吃著格外滿足。
第二款早餐有紅豆蓮子百合糯米粥和蛋煎饅頭塊。
紅豆蓮子百合糯米粥，用了20克紅豆和20克糯米，蓮子、百合和紅棗沒有稱量，每一樣隨手拿少許，提前一晚把食材清洗乾淨放入多功能煮鍋，按下多功能電煮鍋的預約功能鍵選擇燉煮功能。如果沒有多功能電煮鍋，可以用電飯煲或者壓力鍋煮粥。我家裡只有兩個人，用多功能電煮鍋煮粥600毫升，每人一碗分量剛剛好。
蛋煎饅頭塊用了3隻雞蛋和3個饅頭，饅頭可以用全麥饅頭也可以用粗糧饅頭，把饅頭切成小塊，雞蛋加入少許鹽打發均勻。炒鍋放入油，把饅頭煎得表面金黃，倒入雞蛋液，用雞蛋液包裹著饅頭塊，雞蛋液和饅頭塊粘在一塊，炒熟就可以了。
第三款早餐有土豆泥金槍魚麵包+紅棗紅米豆漿+牛奶拌堅果奇亞籽穀物燕麥片+橙子雞蛋。
紅豆紅米豆漿用了黃豆、紅豆、紅米、紅皮花生仁和紅棗，這些食材分量共30克。紅棗去核切成小塊，紅豆黃豆、紅米用清水浸泡，早晨把食材放入迷你破壁機，加入300毫升水，用迷你破壁機製作豆漿。
土豆泥金槍魚麵包是把烤好的小餐包放入土豆泥金槍魚魚肉，如果自己不會做麵包，可以買吐司片，把土豆煮熟後壓成土豆泥，土豆泥和金槍魚魚肉拌勻，加入千島醬或者香甜沙拉醬拌勻，加了土豆泥金槍魚魚肉的麵包更美味更營養。
第四款早餐有有紅豆蓮子百合糯米粥、玉米面發糕、蒸雞蛋和熱乾麵。紅豆蓮子糯米粥是這個冬天我很愛做的一款粥。玉米面發糕用了玉米餃子粉、牛奶和雞蛋以及酵母粉，我自己很愛做發糕，比做饅頭簡單。
熱乾麵是給我丈夫做的，用了袋裝熱乾麵，一袋面有芝麻醬、醬汁和小菜，燒開水後放入麵條，煮沸加入冷水，重複2次，把麵條煮到自己喜愛的程度，我丈夫喜歡吃軟一點的麵條。在煮麵條的過程中，把芝麻醬、醬汁、小菜和香辣牛肉醬放入大碗中，煮好的麵條撈起放入大碗中拌勻。
第五款早餐有豚骨叉燒拉麵和冬陰功拉麵以及雜糧粥。我丈夫和我兩個人兩種不同口味的拉麵，我燒開水後把兩份拉麵煮好撈起，用冷水浸泡著。把豚骨湯和350毫升水放入煮鍋，用中火燒開後，加入黑木耳碎、叉燒和筍以及拉麵，拉麵煮沸後加入海苔碎。
第六款早餐有玉米饅頭、蔥油餅、煎蛋煎火腿片、紅豆薏米雜糧豆漿和牛奶拌酸奶塊穀物水果粒燕麥片。紅豆薏米雜糧豆漿用了黃豆、紅小豆、紅皮花生和薏仁，這些食材加起來30克，食材用水浸泡一個晚上，第二天早晨把食材加入破壁機，加入300毫升水，用迷你破壁機製作豆漿。
天氣冷了，牛奶用養生杯45度加熱，溫熱的牛奶喝著不會燙嘴也不會冰涼，溫熱的牛奶暖胃暖身。倒入酸奶塊奇亞籽燕麥片，用牛奶拌勻，這樣的早餐飲品是我丈夫最喜歡的。
第七款早餐有肉龍、牛奶拌奇亞籽燕麥片和水煮雞蛋。肉龍比包包子簡單，把豬肉剁成肉糜，加入料酒、生抽、十三香、胡椒粉、蠔油和香油攪拌上勁，250克中筋麵粉、130克水、10克砂糖和3克乾酵母粉混合成麵團，揉成光滑麵團，把麵團用保鮮膜鬆弛20分鐘。在操作臺撒上乾粉，把麵團擀成長方形面片，把做好的肉餡平鋪在面片上面，捲成圓柱體就是肉龍了。把肉龍放在蒸鍋上醒發30分鐘，冷水用中火蒸上汽後蒸20分鐘，蒸好燜5分鐘再打開蓋子。
這些就是我家的一周早餐，雖然這7天早餐食材和做法都很簡單，就是日常的早餐，但都是我用心做的早餐。
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