嫩滑魚片湯
魚片湯是一道家常菜這份湯裡面加了小孩兒愛吃的火腿腸和西紅柿。魚片好吃，又嫩又滑顏色搭配均勻，好看，營養價值也非常的豐富。
原料：魚脊肉、西紅柿、香菜、芹菜、生薑、大蔥、料酒、生抽、澱粉、白胡椒粉、鹽。
做法步驟：
第1步、魚脊肉切成薄片用清水，料酒，加少許鹽和倆片生薑清泡。去腥
第2步、泡一小時以上。反覆清洗乾淨加生抽料酒白胡椒粉，
第3步、用手抓勻醃半小時
第4步、半鍋清水燒開這個空擋切好所有配菜。大蔥芹菜梗切段西紅柿切片芹菜葉和香菜葉切碎備用
第5步、水開以後加大蔥和芹菜根和火腿腸和西紅柿熬製。
第6步、水沸騰以後。用筷子劃入魚片
第7步、魚片煮浮出水面以後關火下芹菜葉和香菜葉鍋裡加少許雞精和鹽，關火燜五分鐘起鍋，開吃
小貼士：
魚片浮起來就可以啦，要保持他的嫩醃製的時候一定要醃個半小時才能入味。
來自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。