無論什麼季節，無論你是廚房老手還是懶人小白，你一定無法抵擋這種美食的誘惑，它就是——香菇雞腿燜飯！
香噴噴、金燦燦的一鍋出，誘惑著你的味蕾。米飯、肉、蔬菜兼有，美味料足又營養，作為午餐或晚餐簡直完美！
香菇雞腿燜飯
食材：
雞腿 1個、胡蘿蔔 1個、香菇 100g、油適量、鹽適量、紅勺汁適量、拌飯醬適量、料酒適量、生薑適量、大蒜適量、香蔥適量
做法：
1.雞腿，香菇、胡蘿蔔備用。
2.稻花香米備用。
3.香菇泡發後，切小塊。
4.胡蘿蔔切大丁備用。
5.雞腿剁成小塊。
6.雞肉入熱水中焯水。
7.衝洗乾淨備用。
8.油鍋燒熱，下入生薑片，大蒜爆香。
9.下入雞肉，炒到微黃。
10.倒入料酒、秘制紅燒汁、拌飯醬，翻炒均勻。
11.加入適量的水，稍微燉十來分鐘。
12.加入香菇塊，煮開。
13.然後倒入胡蘿蔔塊，翻炒均勻。
14.和米飯一直倒入電飯鍋中。
15.選擇煮飯功能，煮熟即可。
16.依個人口味可調入適量的鹽撒香蔥末，即可食用。
烹飪技巧：
盛飯的時候先把米飯從裡往外翻開下把裡面的水氣散發出來，讓米飯接觸到空氣燜飯會更加好吃。