酮類飲食包括高脂肪、低碳水化合物的食物。
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠餵食所謂的酮類食物似乎能增強某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。
酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助於減肥。同時，人們可能會出現被稱為「酮流感」的類似流感症狀，因為他們的身體適應了如此少的碳水化合物。酮類飲食還與改善心臟健康和控制糖尿病患者的血糖有關，但很多證據是相互矛盾的。
美國耶魯大學醫學院的Akiko Iwasaki和同事先前發現，酮類飲食可減輕痛風小鼠的炎症。因為炎症在痛風和流感中都很常見，所以該團隊認為，酮類飲食同樣可以對付流感相關的炎症。這種炎症會嚴重損害肺部。
為驗證這一理論，研究人員先是給小鼠餵食酮類或標準食物，並在一周後使其感染A型流感病毒（最嚴重的一種病毒）。4天後，所有7隻餵食標準食物的小鼠都死於感染。相比之下，10隻餵食酮類食物的小鼠中只有5隻死於感染。這些食用酮類食物的小鼠也沒有減少多少體重，而這通常是動物感染流感的明顯跡象。
研究發現，酮類飲食增加了小鼠肺部一種特定類型T細胞的數量（T細胞是人體免疫反應的關鍵）。這些T細胞的增加降低了肺部細胞對感染的敏感性，並增加了粘液的產生。
Iwasaki介紹說，這些額外的黏液似乎對保護小鼠很重要，因為它能阻止流感病毒的傳播。
儘管小鼠和人類的新陳代謝有所不同，但這一發現可能意味著，人們在食用酮類食物時也能得到類似的保護。
相關論文信息：https://doi.org/10.1126/sciimmunol.aav2026
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