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上海最為中國重要的經濟發展城市，地位有目共睹，今天咱們就來聊聊老上海的美食，對於這家餐廳，當地人稱它是記憶中老上海的味道，十分懷念。每天就餐的人「數不勝數」，非常受歡迎，這家餐廳就是「長壽粗麵館」！
長壽粗麵館位於寶山區，是一家很普通的小麵館，雖然主打麵食，但是他們家的麵食味道特別正宗。工作日去吃飯有時都排不上隊，人氣很旺，最重要的是各種麵食價位不等，總體來看性價比比較高，因此在上海這座發達城市，在上班族眼中就顯得備受歡迎。
這是一家經典麵館，銷量最高的是「黃魚煨面」，是店裡比較貴的一種面。面的勁道毋庸置疑，裡面的黃魚有一股濃鬱的香味，廚師還會加上芝麻撒在小料上，完全吸引人流口水。最喜歡喝剩下的麵湯，配上一個大饅頭，回味無窮。
吃得最過癮的面是「辣椒牛蛙面」，面不是狠辣，可以根據自己的口味選擇辣度。牛蛙對人體的營養價值很高，體質弱的人可以用此來微補，放在面中是最好的搭配了，可見廚師是花費了一番心意，才可以讓顧客吃到這麼爽口的麵條。尤其在寒冷的冬天，大家一定嘗試這碗面，暖胃驅寒，重要的是分量很足，保證能吃飽。
「幹拌辣肉糜面」，對於不是太喜歡吃麵食的南方人都愛上了它，乾拌麵最大忌諱之處就是面幹無味。但是這碗面不會讓人擔心這些常見的問題，軟硬程度剛剛好，醬入味。吃到最後只會有一點點的湯汁，毫不油膩，喜歡吃拌麵的朋友，葛葛真心推薦它，實惠好吃。
與幹拌辣肉糜面形成鮮明對比的是「豬肝雙澆面」，很多人管它叫湯麵，在北方，這種面是年齡大一點人的最愛。豬肝是補血的佳品之一，經常會被涼拌，像這種直接配在在湯汁中很罕見，很大一碗，對於葛葛這種吃貨，簡直是一種享受。
除了招牌麵食，餐館內的其他菜品也很不錯，「白斬雞」是有史以來吃過最不膩的一次，之前在很多地方品嘗過這道菜，往往是吃下一口就受不了一種膩腥的感覺。在麵館，他們家的白斬雞做到了肥而不膩，松鬆軟軟，入口即化。
飯後甜點，必須來一份「雙皮奶」，奶味無比的正宗，雙皮的特徵很明顯。夏季一定點冰鎮的，口感會更好，嘗過之後想與廚師交流做法，但是沒有成功，略有失望。有機會一定請教，在家也可以做出一份精美的雙皮奶。
比起雙皮奶，葛葛更喜歡「西米露」，瓶裝的小巧精緻，浸泡的時間把握精準，西米符合大眾的口味。飽飽地吃完一碗麵，來一瓶西米露，感受舌尖上的美味，被他們家的手藝深深折服。
如果你堅持看完葛葛的文章，不知你有沒有被這種屏幕前的畫面吸引到呢？長壽粗麵館是老上海人記憶中最可口的味道，很多人遠在他鄉，回憶起扔念念不忘。如果你想去感受一下就要好好做計劃了，希望大家每個人都能帶希望而去，載幸福而歸！如果你有更多好吃好玩的地方，或者有更多的感受歡迎留言私信，喜歡葛葛別忘了點擊關注，我們下期再見了……
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