燕窩是金絲燕窩住的巢穴,因為金絲燕的體型嬌小,所以一盞燕窩的克數基本上4-6可,6克以上的燕窩正常來說品質會更好,價格也會更貴一些。那麼燕窩的盞身越大越好嗎?
燕窩按照盞身大小分為幾A,A前面的數字越大,燕窩的價格就會越貴。燕窩基本上分為3A、4A、5A、6A燕窩,3A燕窩就是盞身背部的寬度約等於小女孩3個手指並起來寬度的燕窩。同理,5A燕窩盞身背部的寬度,約等於小女孩5個手指並起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度約等於或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩,都稱為6A燕窩。
大多數人在買東西的時候都會買顏值比較高的,燕身寬大,形狀飽滿的燕窩都很受歡迎,再加上燕窩是按克數賣的,所以燕盞大的雖然價格更高,但是卻依然深受歡迎的一部分原因。
但是一盞燕窩的好壞,並不只是看本身大小,燕窩的採摘季節、加工工藝的因素,並且燕窩的採摘季節和加工工藝對品質的營養還不小呢!比如:很多人都會覺得我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好,因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較,還是雨季的3A燕窩品質更好一些。
再有燕窩的新鮮程度也影響燕窩的品質,燕窩是金絲燕的口水組成的,採摘不及時,燕窩就跟空氣接觸的越久,雖然現在的燕屋對比洞燕已經很乾淨了,但是鳥糞還是存在的,保留在燕屋了越久,那受的汙染也就越多,所以越及時採摘下來的燕窩就越好。
燕窩在同一採摘季節和採摘工藝時,燕窩的品質相差不大,不過年齡越大的燕子築的巢穴越大,盞形越美觀,燕窩酸含量越高,燕窩的價格自然也會更貴,但是這中的天然燕窩重量基本上在6-8克左右,很少會超過8克。
市面上動輒10克的燕窩,很多都是刷膠補碎燕窩,就是抓住了消費者喜歡、看中外觀的心理,這種燕窩就是造假燕窩,不僅營養價值極低還對身體有害。所以燕窩可不是越大越好,相反越大的燕窩越是要格外警惕。
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