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了解日本傳統的發酵食品——納豆
納豆是在煮好的大豆中加入納豆菌，通過發酵而成的一種日本傳統食品，也是日本發酵食品的代表之一，營養豐富，對於人體健康非常有益。納豆的食用方法很簡單，只需要加一些醬油，用筷子攪拌之後就可以直接食用，或者把納豆蓋在米飯上，再打上一個生雞蛋，就是一份簡單的早餐。
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吃握壽司別在醋飯上沾醬油!從壽司到納豆小菜的11種正確吃法!
握壽司是指將事先處理好的生魚切片放在用手捏制的少量醋飯上，一般的吃法是沾著醬油和芥末食用。芥末帶有嗆辣感，因此喜歡的人喜歡，不喜歡的人會很排斥，若不喜歡的人建議可在點餐時告知店員「わさびぬき（不加芥末）」。另外，吃壽司時，謹記要用魚的那一面去沾醬油，若用白米沾醬油就會失去魚本身的的風味。
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日媒:日本納豆也要國際化進軍全球
【環球網報導 記者 王歡】據《日本經濟新聞》11月18日報導，日本正在著手制定納豆的國際標準。藉助日本料理在全球掀起的「和食」熱潮，以擴大納豆在海外的銷量。日本的傳統食品中極具特色的納豆(NATTO)能否登上世界舞臺？「起初一直虧損，但最近幾年銷售額翻了一番」，納豆製造商丸美屋管理部的家村亨笑著說。
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日本納豆VS中國鹽豆VS中國豆豉
納豆近些年赴日旅遊人數越來越多，很多人到了日本一定會品嘗的一道美食便是納豆。日本人的主食是大米，一般以粒狀食用。納豆也是粒狀，使日本人備感親切，而且食用納豆幫助消化米飯，並使愛食用精白米飯的日本人不易得腦血管病。
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日本人瘋搶納豆防疫!納豆是什麼?有哪些營養功效?還真別小看它
請點擊右上方藍色的「關注」為防疫日本人瘋搶納豆！納豆是什麼？有啥營養功效？還真別小看它如今，新冠肺炎疫情在日本比較嚴峻。有新聞報導，為了預防肺炎，日本多地老百姓開始瘋搶納豆，以至於納豆出現供應緊張的現象，甚至有一些東京都的超市還推出了「一人只能買一份」的限購措施。不過呢，已經有日本專家表示，使用納豆預防新冠病毒效果，目前並沒有合理、客觀的證據證明其有效。
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納豆好吃,大家怎麼食用方法
納豆拌西紅柿納豆拌秋葵納豆拌蔥雞蛋餅包納豆納豆的食用方法有很多相信大家也知道，納豆可以治療三高(高血糖，高血壓，高血脂)和溶解血栓的作用，而且還能產生出胺基酸的美味日本女子營養大學副校長五明紀春老師說，在「納豆」上加「橄欖油」能提高免疫力。因為兩者都是含有很多提高免疫力成分的優秀食品。納豆除了維他命B群和維他命E等免疫力強化成分之外，還含有調整納豆菌等腸內環境的成分(整理腸內環境，實際上是提高免疫力的關鍵！
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淨土村三劍客:花生納豆醬油、純糧醋、納豆黃豆醬
山東曲阜然源出品的淨土村三劍客不僅非常符合優質調味料的三個要求（上述），而且有效融合傳統與現代，加入了極具保健作用的納豆成分，並且用花生代替大豆，將美味、營養與健康很好的融合在一起。三劍客之一——花生納豆醬油
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日本人搶完衛生紙搶納豆,瘋搶到限夠的納豆,為什麼那麼好吃?
原因是以出產納豆聞名的日本茨城縣，至今還沒有出現一例新冠病毒感染者，因此很多人認為這無疑是納豆的效果。據日本朝日電視臺11日報導，由於出現民眾搶購納豆的現象，日本東京都一些超市上周起就開始了限購，每個人只能購買一份納豆。日本大型食品製作商透露：納豆的銷量比去年同期增加了2成，很多超市貨架上的納豆都銷售一空。茨城縣的「水戶納豆」被稱為納豆始祖之地，這裡納豆生產量是日本第一。
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日媒:日本免稅店虛假宣傳納豆酵素 中國遊客被坑了(視頻)
【觀察者網 文/趙可心】學日本人吃納豆包治百病？ 日本電視臺王牌新聞欄目《NEWS ZERO》8月2日曝光，日本某大型免稅店（以下代稱M）與導遊聯手，讓中國消費者購買高價商品，其中主打的就是某納豆產品（以下代稱納豆A）。
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日媒:日本人搶購納豆和泡菜等發酵食品
【環球時報綜合報導】據日本《讀賣新聞》18日報導，隨著新冠病毒不斷擴散，很多日本人開始囤積泡菜等發酵食品，納豆和泡菜等發酵食品銷量明顯上升。東京超市本月1日到14日泡菜銷量比去年同期增加60.8%。由於從農戶處直接進貨無法滿足大量需求，大型醃製食品生產商不得不從市場進貨，東京都中央批發市場4月下旬白菜價格和去年相比增長3倍以上。英德知市場調查公司匯總了日本全國約3000家超市數據後發現，4月27日到5月3日一周間，納豆的銷量和去年相比增加26.1%。此外，酸奶等乳酸菌飲料以及味噌湯的銷量也有所上升。報導認為發酵食品銷量上升可能是因為人們認為發酵食品可以提高人體的免疫能力。
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日本發酵食品成餐飲流行新趨勢,納豆成功C位出道!
（央視財經《國際財經報導》）在鄰國日本，隨著健康飲食觀念的流行，發酵食品日漸成為當地餐飲界新的流行趨勢之一。位於東京淺草寺附近的這家餐廳從一年半前開業以來就以發酵食品為主題，店內提供的每一道飯菜和甜點都與發酵有關。
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在日本流行的納豆,是何等美食,到底怎麼吃?
納豆小吃納豆在日本東部特別受歡迎，在該國的西部很少見。日本人更喜歡將其添加到傳統的日式早餐中，他們通常將納豆倒在米飯上做成納豆蓋澆飯，並伴以味噌湯、魚製品和豆腐等小菜。有時納豆被用作調味品。納豆可以做成納豆豆腐、納豆夾心麵包，甚至摻入壽司中變成納豆壽司。當單獨作為餐點食用時，納豆通常會撒上切好的蔥。從商店購買的包裝納豆通常配套了芥末醬或醬油，可供食客調味。儘管它具有特殊氣味和獨特口感，但這種古老的日本料理具有許多對健康有益的功效，並且在日本國內外很受歡迎。
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十萬個為什麼之——日本人為啥那那麼喜歡吃納豆?
但是在日本喜歡吃納豆的比率還是達到了驚人的90%，日本人還專門規定了每年的7月10號為「納豆節」。（納為7，豆為10）那麼問題來了，讓我們避而不及的納豆，為啥在日本就變成國民美食了呢？漂洋過海被「醃」了納豆在日本有著1000多年的歷史，相傳是在唐朝鑑真東渡時傳入日本。傳統做法是用稻草把黃豆包裹起來，自然發酵後製成，最初納豆是在寺廟的廚房「納所」製成，納豆之名由此得來。
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在家做納豆,1天就能吃,軟糯鮮香還拉絲,老少皆宜,好吃又營養
在家做納豆，1天就能吃，軟糯鮮香還拉絲，老少皆宜，好吃又營養大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『在家做納豆，1天就能吃，軟糯鮮香還拉絲，老少皆宜，好吃又營養！』很多人都知道日本人愛吃納豆，卻不知道其實納豆起源於中國古代，秦漢時期就開始製作納豆了，有2千多年的歷史了。
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你還不會吃日本料理?日本一料理的正確打開方式,快來看一看吧!
你還不會吃日本料理？日本一料理的正確打開方式，快來看一看吧！我們在吃日本料理的時候，經常會看到這樣的壽司，是把魚片或者是芥末放在飯糰上，很多人為了顯得吃得非常斯文分幾口吃。但事實上，日本料理的正確吃法對於壽司來講，最好是一口吃掉，而且我們會將生魚片放在朝舌頭的部位，這樣的話就能品嘗到魚片的鮮美，當然用手抓著飯糰也是值得推薦的。這樣的話，醬油不會把飯糰弄碎，看上去也很優雅。日本還有一種美食叫天婦羅，是日式料理中的油炸食品，一般的做法是將麵粉，雞蛋和水弄成漿糊狀，然後炸新鮮的蔬菜和魚蝦之類的。
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日本人為什麼一日三餐都要吃納豆,原來是這樣
日本人雖然都喜歡吃刺身，但是他們更喜歡吃這種食物，一日三餐必不可少，它就是納豆，納豆到底是什麼食物呢，下面聽小編講講吧！納豆在日本自古以來就被認可為營養價值超高的食材。在日本，納豆的原型最初發現於繩文時代末期，江戶時代的書籍《本朝食艦》中也記載了納豆的整腸作用和解毒作用。而從1980年代發現了溶解血栓的酵素「納豆激酶」，更是引起了人們的關注。近年，甚至在美國的健康類專業雜誌《健康》中納豆也被選為「世界5大健康食品」之一。納豆在日本簡直是國寶一般的存在，這種聞起來比臭豆腐還臭，吃起來粘粘的。
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吃播挑戰日本傳統早餐,看清早餐內容,網友:納豆隔著屏幕都很臭
吃播挑戰日本傳統早餐，看清早餐內容，網友：納豆隔著屏幕都很臭如果說到日本早餐可能大家首先清楚的就是日本的納豆了，這是日本的一種傳統早餐，並且日本人還有一個很大的習慣就是喜歡吃生雞蛋拌米飯。現在條件好了很多人會出國旅遊，日本就是一個很常見的選擇，畢竟日本離我們是很近的距離。那麼日本人的早餐到底怎麼樣呢，我們一起來看看吃播打卡的日本傳統早餐。首先日本的早餐都是限時的，基本都是供給給早上上班或者上學的人，到上去九點差不多就結束了。首先早餐的內容就是生雞蛋納豆飯，看到這個稱呼就感覺很重口味呢。
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日本人為什麼喜歡又臭又黏的納豆呢?你可能想像不到
說起日本人餐桌上最常見的一種食品，不是你想的壽司。而是一種黏糊糊還有點怪味的納豆，現在國人也慢慢跟風喜歡上了這種食物。它有什麼魔力可以讓這麼多人喜歡它，它到底是個什麼東西？日本的納豆基本有兩種一種是拉絲納豆，另外一種是鹽心納豆。
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國內最大規模日式高端醬油生產線在加加食品投產
中國證券網訊 4月28日，加加食品投資12億元興建的食品科技工業園，在湖南本部正式竣工投產，此舉標誌著國內規模最大的日式高端醬油生產線投入使用。 與傳統醬油生產工藝不同，日式高端醬油生產線採用全自動溫控技術，製造微生物最適應的環境，去完成發酵過程，改變了傳統的品質不穩定的現象；與此同時，日式高端醬油生產線採用物理壓榨的方式，保證它每一滴提取出來的醬油都是原油，品質更好，口味更醇，更乾淨，沒有雜物。 「目前新的生產線已有三分之一的醬油罐式發酵工序已經投入使用，用來生產原釀造、麵條鮮等高端淡醬油產品。」
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納豆來源於中國,卻被日本稱為美食界「國寶」,保健功效不容忽視
納豆被日本人形象的稱為是美食界的「國寶」，更是一種長壽食物。說起納豆，它真正的來源是中國，在日本的古書《和漢三才圖會》中就有記載：「納豆自秦漢以來開始製作，始於中國的豆豉。」雖說中國人都不愛吃它，但是它的保健功效還是不容忽視的。