大河報·大河客戶端記者 李素莉
9月9日上午10點，「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程講師研習班鄭州站在鄭州希爾頓酒店舉辦，來自河南葡萄酒進口商、零售商、經銷商、市場營銷人員、媒體以及葡萄酒愛好者等近40人參加活動。
上午，澳大利亞葡萄酒管理局中國區教育拓展負責人冼慧敏（Corry Xian）集中、系統地為大家介紹「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程，概述其25個課程主題的亮點和特色，分享如何全面地籌備一堂葡萄酒培訓課程，到如何定製一套符合聽眾需求的課件，如何將這些教育資源有效運用到日常工作中等經驗，深入了解這一切可自由編輯、可無限制使用的課程資源。
中午短暫休息後，資深葡萄酒講師邢威（Xing Wei）登臺演講，他針對「澳大利亞葡萄酒核心課程」主題，講解教學演示環節，從澳大利亞的風土到澳大利亞葡萄酒的主要產區和品種，引領大家從籌備課程的角度聽取一堂內容獨特和豐富的大師班，並逐一品鑑八款精美的澳洲佳釀，更細緻地品和體會澳洲葡萄酒的多樣性和獨特性。
澳大利亞葡萄酒管理局推出的「探索澳大利亞葡萄酒（Australian Wine Discovered）」教育課程是一個免費、全面的澳洲葡萄酒教育課程，重新定義了葡萄酒教育在中國市場的普及和推廣。目前該課程已有25個主題上線，並且登陸了澳大利亞葡萄酒管理局的官方微信小程序，便於與中國消費者與業內人士展開更多的線上互動。在未來的幾個月，澳大利亞葡萄酒管理局還將圍繞該課程舉辦多場面向中國葡萄酒業內人士的現場研習班。
自2019年推出以來，「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程受到了世界各地葡萄酒講師、酒莊、零售商、經銷商、進口商、市場營銷人員和葡萄酒愛好者們的廣泛關注，其網站下載量高達32,000多次。
現在，該教育課程中的12個中文版課程專題已經上線。為了使消費者能夠更方便地瀏覽和下載所需的課程資料，同時也便於中國葡萄酒業界同仁能夠隨時隨地參與互動，澳大利亞葡萄酒管理局的官方微信小程序也新增了教育課程專欄。自教育課程於今年2月搬上微信小程序以來，截至6月底的小程序頁面訪問次數已經超過了55,000次，每個月的平均下載量達到了3,000次。
「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程的成功得益於其生動的視覺呈現，利用圖表、視頻、圖片等多樣化的內容形式讓複雜的信息變得淺顯易懂，可下載的補充資源包括品酒墊、視頻以及參與證書等。特別值得一提的是，該教育課程的使用並無特定的權限限制，所有資源均面向全球開放並且都是可編輯的。
「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程設有豐富多樣的主題，涵蓋從初級至高級的所有級別的葡萄酒課程資料，其中既包括「葡萄酒入門課程」等葡萄酒基礎知識，也包括「澳大利亞的老藤」、「設拉子及其混釀」等特定的主題，更有以巴羅薩谷、麥克拉侖谷等澳大利亞知名葡萄酒產區為主題的課程。每一個課程主題的長度和難度各異，這也讓「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程真正成為了解澳大利亞葡萄酒相關知識的一站式平臺。
澳大利亞葡萄酒管理局執行長Andreas Clark先生表示：「自教育課程推出以來，我們受到了廣泛的好評。它是一個非常寶貴的教育工具，能夠便捷地滿足許多葡萄酒業界同仁的需求，也為那些對澳大利亞葡萄酒感興趣的人們提供了一個絕佳的平臺。」
歸普葡萄酒與烈酒教育創始人，侍酒師大師呂楊先生表示：「澳大利亞葡萄酒在教育方面一直是走在前端的。全新的，免費的，線上的『探索澳大利亞葡萄酒』教育課程可以讓大家更加直觀地、方便地在網上學習到澳大利亞所有產區和葡萄酒品種的特點和不同。」
「澳大利亞葡萄酒管理局這次推出的系列教材，覆蓋面廣，內容豐富，由淺入深，可以滿足不同類型客戶的需求。資料不但全部公開，還有非常細緻的對講師的引導和要求，每個細節都令人讚嘆不已。得益於此，澳洲美酒的銷量將會節節攀升。」富隆美酒學院總經理蔡穎姬女士評價道。
今年五月和六月，澳大利亞葡萄酒管理局為這一備受讚譽的教育課程已經舉辦了四場線下研習班，現場座無虛席，吸引了近200名葡萄酒業內人士、葡萄酒愛好者和媒體朋友的積極參與。為期一天的講師研習班集中介紹了「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程及其亮點，並向業內專業人士提供培訓，指導他們如何將這些教育資源有效地運用到日常工作之中。
鄭州站舉辦過後，9月11日將在西安舉辦。藉此面對面交流的機會，澳大利亞葡萄酒管理局將培訓及鼓勵更多的葡萄酒業內人士以及葡萄酒講師使用這套免費的教育資源推廣澳洲葡萄酒，促進更多澳大利亞葡萄酒教育課程和推廣活動在西北部城市的開展。
除了線下的研習班之外，澳大利亞葡萄酒管理局也推出了微信小程序的直播功能，未來將會邀請更多的資深葡萄酒講師圍繞「探索澳大利亞葡萄酒」教育課程主題開展一系列課程直播及線上培訓，豐富教育課程的視覺化呈現，創造更便捷的平臺與業內人士及葡萄酒消費者進行互動，繼續通過這些創意、新穎的互動方式，吸引廣大葡萄酒愛好者持續關注澳大利亞葡萄酒。
來源：大河客戶端 編輯：霍坤峰