哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
||用電飯鍋燉排骨湯，簡單兩步就搞定，甜中帶鮮，老人孩子都愛喝！
貼秋膘，最喜歡喝的就是各種肉湯，天氣逐漸轉冷，氣候逐漸乾燥，這樣的季節太需要多補充水分了，這個季節也正是吃山藥的時候，鐵棍山藥是藥食同源的好食材，用它和排骨一起燉湯，鮮甜滋補，能養護脾胃，保護肝臟，還有助於儲存身體內的陽氣，到了冬天嚴寒時也不至於經常手腳冰涼，喜歡喝湯的朋友一定要嘗試下這個搭配。
燉湯我經常用砂鍋燉，砂鍋燉湯能由內而外，循序漸進地激發出食物中的營養，這樣煲出來的湯不用放一粒味精，也能鮮美可口，我最近用新入手的伊萊特陶土內膽的電飯煲來燉，省去了明火一直需要有人守著的麻煩，一樣也能燉出和明火砂鍋一樣好喝的湯。而且電飯鍋燉排骨只需要簡單的兩步就可以，第一步焯水，第二步放鍋裡燉，具體的做法大家可以往下看，十分簡單，人人可以做出來。
【山藥排骨湯】
用料：山藥兩根，排骨適量，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節，生薑一塊，枸杞幾粒。
步驟：
1，排骨洗乾淨，剁成小塊，這一步可以直接交給賣肉的師傅來做，拿回家後反覆清洗，衝洗掉表面的雜質和髒物，然後把洗乾淨的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個蔥段，大火燒開。
2，等水燒開後逐漸會有浮沫漂起來，這時候就可以關火了。
3，將焯好水的排骨衝洗乾淨，放入電飯煲內，加入幾片生薑，倒入清水，水量不要太多，需要多少湯就加多少水，這個電飯煲燉湯的時候不會流失水分。
4，蓋上電飯煲的蓋子，選擇營養粥的功能就可以，全程需要一個半小時。
5，大約一個小時後來給山藥去個皮，切成小段。
6，最後20分鐘把山藥倒進排骨湯裡，蓋上鍋蓋繼續煲就可以了。
7，等湯燉好以後撒入少許鹽調味，撒入適量的枸杞即可。
小貼士：
燉排骨湯，只要把去腥的步驟給做好了，燉出來的湯就不會有腥味，反而帶著一絲鮮甜的口感。
山藥不宜放得太早，最後二三十分鐘放入剛剛好，太早容易把山藥燉化成泥。
煲排骨湯，鹽一定要在最後放，提前放鹽會阻礙排骨中蛋白質的淅出，那樣燉出來的湯鮮味會大打折扣。
枸杞也不宜放入太早，一般湯燉好以後放入，趁著餘溫燜一燜即可，或者在最後五分鐘時放入，不然會營養湯的成色。
圖文均為妖妖原創美食課堂原創作品，並已籤約維權，以盈利為目的的抄襲，搬運必追究到底！喜歡我們的文章的讀者，歡迎您關注我們，點讚，收藏，轉發給更多的朋友學習，您的關注是我們持續更新的動力，我們將保持每天至少更新一道食譜，歡迎您在留言區與我們多多互動！