日本人喜歡吃的生魚片，切肉時活魚會疼嗎？答案讓人不能「接受」
說起生魚片可以說是日本人的最愛，日本人在我們的印象中，吃魚都是吃的生魚片，在我們中國近兩年也流行起來，不過很多人的飲食習慣還是吃熟的食物，畢竟，我們中國人的身體是吃五穀雜糧的，吃生肉不習慣，在日本吃生魚片已經發展成了一種飲食文化，日本的一些廚師，為了追求口感和新鮮，會在活魚身上切割魚片，那麼魚會感到疼痛嗎？
在很久之前，日本廚師為證明自己的刀功精湛，在魚身上切下魚肉之後把魚放回水裡，然後魚仍然可以遊動，日本人更是稱，魚是不會感到疼痛的，但是這種說法很快就被科學家推翻了，科學家經過研究得出的結論表明，魚的神經和哺乳動物非常相似，有著許多的相同神經傳遞，就像一個送信使一樣，為魚傳遞疼痛，飢餓。
科學家為此還做了一個試驗，給魚注射可以產生疼痛的藥物，很快發現魚出現呼吸加快的現象，當給它們吃過止痛藥之後就恢復正常，結果就說明如果魚感覺不到疼痛的話，止痛藥對它們來說是無效的。因此，任何一種有生命的生物都是有疼痛感的，只是它們不會表達罷了，這樣生吃魚皮，讓我們看來實在是太殘忍了，要吃它的肉，讓它沒有知覺了，再吃，也是對它的尊重。
關於生魚片的問題，很多專家都說可以吃，只要注意吃多還是吃少的問題就可以了，其實日本人吃的生魚片大多都是海魚製作而成的，而中國人吃的生魚片都是河裡的魚製作成的，河魚比海魚的寄生蟲多，河裡的魚即使經過冷凍殺菌處理之後，仍舊有很多的細菌存在，所以還是少吃。最健康的方法，還是食物經過加熱處理，完全成熟再吃。
不管怎麼吃，按照習慣就好了，為了身體健康，我們國人還是不要盲目崇拜外國人，還是按照自己老祖宗的規矩好好吃，煎炸燉煮的吃了，沒有異味，還非常有口感。