2011年11月~2012年5月內生產的全優2、3、4段乳粉全部召回
行業協會剛剛公布「乳製品安全歷史最好」後，一起個別「乳粉汞含量異常」的新聞再次讓消費者感到擔憂。
昨日傍晚，內蒙古伊利實業集團股份有限公司(下稱「伊利」)官方網站發布公告，召回半年內生產的三種嬰幼兒乳粉產品。
公告稱：「6月12日，國家食品安全風險監測發現我公司生產的個別全優2、3、4段乳粉參照健康綜合指標，產品汞含量有異常……我公司……於6月13日開始將2011年11月~2012年5月內生產的全優2、3、4段乳粉全部召回。」
《第一財經日報》從各地了解到，伊利已在部分城市的銷售渠道將相關乳粉產品下架，但尚有一些城市的超市和嬰幼兒用品店尚未收到「召回」通知。
國家質檢總局昨日晚間通報應急監測結果稱，除伊利個別批次產品外未發現其他嬰幼兒配方乳粉汞含量異常。
乳清粉汞含量異常
昨日上午，「伊利乳粉被檢出汞超標，產品已下架」的消息就已有所流傳。記者當時致電伊利客服，對方稱並非因為汞超標而下架，而是由於升級營銷需要，對相關乳粉產品回收處理。直至傍晚發布召回公告，伊利才承認其乳粉出現「汞含量異常」。
伊利目前未公布涉事產品批次及生產工廠所在地。內蒙古質監局就該事件答記者問時稱：「根據國家食品安全風險監測提供的信息，我局對伊利的產品進行了檢測，結果顯示，被檢的40個批次的產品中，有2個批次汞含量為0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。為查找原因，又對7個乳清粉原料進行了檢測，結果顯示，有兩個樣品汞含量分別為0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。與其他同類產品相比，含量要高。因此，將此情況視為異常，應引起重視，並查清原因，予以解決。」
據了解，汞含量過高可引起神經、消化、循環系統紊亂，影響孩子的身體發育，導致免疫力下降，可能出現多動、注意力不集中等症狀。
乳粉為何會出現「汞含量異常」？
本報採訪的多名業內人士均表示，汞含量異常不同於三聚氰胺，可排除故意添加因素，乳粉中出現汞含量偏高可能有多種原因。
比如加工環節存在汙染。「加工環節中的周邊環境，如附近存在化工廠，其土壤或水中的汞汙染都有可能使得最終產品乳粉中存在汞超標。」中商流通生產力促進中心分析師宋亮對本報分析稱。
「甚至諸如空氣中的飛塵都有可能使得產品存在汞異常。」廣州奶業協會會長王丁棉亦表示。
另外一種可能就是配方乳粉中添加物的汞含量異常。
此次被查出的乳清粉就是乳粉的添加成分之一。中國乳製品工業協會今年5月發布的《當前乳粉質量安全報告》(下稱《報告》)曾指出：乳制清粉、乳糖、乳清蛋白粉，全從國外進口，國家定有乳清粉、乳清蛋白粉質量安全標準。《報告》並表示，所有進口乳清粉不僅要經過入關檢驗，企業還要批批檢驗，質量也是有保障的。
標準缺失
伊利之所以用「汞含量異常」而不是「汞超標」來為此次事件定性，是因為我國現行國家標準中，嬰幼兒乳粉的汞含量目前沒有標準。
內蒙古質監局也沒有使用「汞超標」的表述，而是表示0.034mg/Kg和0.045mg/Kg的汞含量高於其他同類產品。
本報查閱資料發現，原中華人民共和國輕工業部於1989年3月31日批准、1990年1月1日實施的《GB 10765-1989嬰幼兒食品嬰兒配方乳粉Ⅱ》曾規定，嬰兒配方乳粉中的汞含量不得超過0.02mg/Kg.
但在1997年5月28日批准、1998年9月1日實施的《GB 10766-1997嬰兒配方乳粉 Ⅱ、Ⅲ》卻沒有對六六六、DDT和汞的相關指標做出規定。正是這一國家標準的改變，使嬰兒乳粉的汞含量限量標準從0.02mg/Kg變成了無標準。
昨日晚間，國家質檢總局通報稱，該局組織國家食品質檢中心對所有嬰幼兒配方乳粉生產企業的所有品種的嬰幼兒配方乳粉，開展汞含量專項應急監測。截至6月14日12時，共抽檢了715個嬰幼兒乳粉樣品，覆蓋了全部嬰幼兒乳粉生產企業(其中20家企業停產未採集到樣品)。檢測結果顯示，除伊利公司所屬嬰幼兒乳粉生產企業的個別批次產品汞含量異常外，未發現國內其他企業生產的嬰幼兒配方乳粉汞含量異常的問題。
各地召回情況
昨日本報在各地了解伊利全優2、3、4段乳粉的召回處置情況。
上海工商部門表示，已將媒體涉及伊利乳粉的相關報導通報超市賣場，據了解，超市賣場正在自行落實伊利相關產品暫停銷售措施。
大潤發超市表示同伊利已沒有合作。樂購超市一負責人表示已在6月14日早間將全優2、3、4段乳粉產品下架。山東濰坊佳樂家超市一名人員表示，目前並無2、3、4段產品，1段產品仍在正常售賣中。歐尚超市、沃爾瑪超市等表示還不清楚情況，目前並沒有收到來自政府部門或企業的下架或召回通知。
昨日晚間，本報在溫州某嬰幼兒用品店發現，伊利全優1、2、3段乳粉仍陳列在貨架上。店員稱，當日中午伊利乳粉的廠家代理商來過，並未提及全優乳粉汞含量異常情況。
在深圳新一佳超市和沃爾瑪超市，本報記者均未發現全優系列乳粉。一名伊利品牌銷售人員稱，為了推廣更高端的「金領冠」產品線，全優系列去年年底已開始清貨，現在已完全停賣，該銷售人員還表示並不知道全優系列出現質量問題。
在武漢中百倉儲司門口店，本報記者發現貨架上的伊利嬰幼兒乳製品產品僅有「金裝乳粉」系列，而在社區超市和嬰幼兒用品店內，亦未發現上述被要求召回的問題產品。據店主介紹，自從「三聚氰胺」事件發生後，消費者對國產嬰幼兒乳製品的需求明顯下降，社區超市基本不再採購國產配方乳粉，嬰幼兒用品店的嬰幼兒乳粉也幾乎被進口乳粉佔據。