喜歡吃魚的看一下，清蒸石斑魚和清蒸加吉魚，也可以給孩子補腦
本文是百家號作者藍天說美食原創。
又到了小編和大家分享美食的時間了。今天小編給大家推薦一道特殊的菜。如果覺得小編的美食特別好吃的話，可以持續關注小編。小編給大家安利的都是小編精挑細選出來的美食。因為小編的時間比較充足，所以小編經常會花很多時間研究菜譜。就是想把美食和大家一起分享。我一直認為好的事物就要懂得分享，希望大家能夠喜歡小編安利的美食。畢竟大家對美食的喜歡才是小編前進的動力。
清蒸石斑魚
清蒸石斑魚這道美食需要準備的食材有，石斑魚600克，香菜兩棵，櫻桃一個，蔥四棵，姜兩片，精鹽五克，油800克，醬油15克，大家準備好以上這些食材之後呢，大家就可以跟著小編來一起製作清蒸石斑魚了，大家可以看到我們需要準備的食材呢，特別的少，只有這麼一點，所以呢，我們的製作過程呢，也是非常的簡單，所以如果有時間的話，那就跟著小編來一起做清蒸石斑魚吧。
1、首先呢，我們先把魚去鱗，然後把魚的內臟呢去掉，然後清洗乾淨，一定要清洗乾淨，然後再用鹽擦抹魚身，再將蔥呢，去皮和取頭，再將木耳洗乾淨，然後，再把蔥切成五釐米長的細絲，接著，我們再將蔥絲鋪盤中擺上魚和薑片，淋入調料，用大火蒸上15分鐘取出來倒去湯汁。
2、去掉薑片，淋入加熱的調料，然後呢，我們再用香菜裝飾在魚尾和櫻桃，放在眼上就可以了，這樣我們的清蒸石斑魚的製作就結束了，大家就可以開始享用清蒸石斑魚這道美食了，蒸石斑魚的製作非常簡單，但是美味卻一點也不少，我們吃的時候能會發現，魚的肉呢，特別的嫩，而且口感非常的不錯，所以大家沒事的時候就嘗試著做一下吧，相信家裡人也會非常喜歡吃的。
清蒸加吉魚
清蒸加吉魚這道美食需要準備的食材，有加吉魚一尾，豬肥肉膘50克，冬菇25克，火腿50克，菠菜心50克，冬筍片25克，蔥10克，姜10克，紹酒25克，精鹽3.5克，清湯200克，鮮花椒少許，雞油5克，準備好以上這些食材之後呢，就可以跟著小編來一起製作清蒸加吉魚了，小編呢，會給大家具體的講一下清蒸加吉魚的做法，所以大家一學就會，不用擔心自己學不會製作清蒸甲魚這道美食，那大家都準備好了嗎？小編下面就開始製作了。
1、首先我們需要將加吉魚刮去鱗，掏淨魚鰓，內臟，然後洗乾淨，接著我們要在魚身上呢，打1.7釐米見方的柳葉花刀，再把魚放入開水中，一燙就撈出來，撒勻細鹽，然後再整齊的擺入盤子裡面，我們再將豬肥肉呢打上花刀，切成三釐米，長一釐米寬的片。
2、然後再把蔥切成小段兒，把姜切成片，再把冬菇，冬筍，火腿，油菜，心都切成寬一釐米，長3.3釐米的片，接著我們再把魚放入魚池，盤子裡面，加入紹酒，花椒清湯，再把豬肥肉膘呢蔥段，薑片，冬菇，冬筍，火腿，均勻的擺在魚的身上，我們要開始蒸了，然後呢，把這些放在籠子裡蒸上20分鐘，然後差不多就熟了，熟了之後呢，從鍋中取出來，把湯放在炒鍋裡面，去掉蔥姜花椒，再將油菜芯入鍋裡面燙一燙。
3、再把燙好的油菜芯整齊的擺在魚的身上，這樣非常的美觀，接著呢，我們將炒鍋內放湯，然後用旺火把湯燒開，再打去鍋裡面的浮沫澆在魚的身上，再淋上雞油就可以了，這樣我們的清蒸加吉魚的製作過程也就結束了，大家就可以放心的享用清蒸加吉魚了，清蒸加吉魚這道美食最大的特點就是非常好看，而且又非常的好吃，所以，真的是一道色香味俱全的美食，大家如果不相信的話呢，可以做一下嘗一嘗，看看味道到底怎麼樣，我相信呢，小編的安利不會讓大家失望的，大家就可以開始著手準備製作清蒸加吉魚了。
很感謝大家閱讀小編的文章，小編的這個號是專注於美食的分享，每天都會更新的，畢竟小編那麼熱衷於美食。如果特別喜歡小編的分享，直接關注小編的廚房，也可以收藏慢慢看，要是對小編的文章有什麼不滿意的地方或者還有什麼要補充的，可以直接給小編留言，我們一起討論。大家對小編的喜歡是小編前進的動力。小編會不斷地提高自己。爭取給大家分享更多的美食。