疙瘩湯是北方人常吃的一種家常湯品，其製作方法簡單，且易消化，是很多人比較喜歡傳統麵食之一。疙瘩湯具有熱量低、易消化、養胃的特點，比較適合早點或晚餐食用，實乃居家必備之良品。今天就給大家推薦5種美味疙瘩湯的做法，快點做給家人暖暖胃吧！
海鮮疙瘩湯
材料：麵粉、油菜、蝦、香菇、鹽、雞精、蔥、姜、高湯、胡椒粉。
做法：
1. 蝦、蛤蜊、香菇、油菜洗淨備用，蝦、蛤蜊放入鍋中微煮一下，撈出備用。
2. 將煮過海鮮的湯放置5分鐘沉澱以後，將清湯倒入碗中備用。
3. 將麵粉放入大碗中，逐漸將冷水加入麵粉內，用筷子攪拌成疙瘩。
4. 起油鍋，爆香蔥姜，加老湯，放入香菇，放入疙瘩，並用勺子攪拌避免粘連，開鍋後加入蝦、蛤蜊、油菜。加煮過海鮮的湯，用適量的鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
寶寶疙瘩湯
材料：芹菜、胡蘿蔔、麵粉、芝麻油、鹽
做法：
把洗淨的胡蘿蔔和芹菜切成丁，如果寶寶比較小，那麼最好剁成末！
在鍋中加入適量的水，煮開後放入切好的芹菜丁、胡蘿蔔丁。
放入攪拌好的麵疙瘩，開鍋後，轉成小火，加入一點鹽、香油，攪拌均勻，一分鐘後關火靜置，等到麵疙瘩變稠了就可以出鍋了。
蝦仁菠菜疙瘩湯
食材：
蝦仁、菠菜、麵粉
做法：
1.用淨水一點一點的往麵粉裡倒水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成豆類或小花生米大小的麵疙瘩，一直攪拌至沒有乾麵粉為止
2.菠菜用清水洗淨鍋裡放入水燒開，放入菠菜焯一下
3.焯好的菠菜用涼水過涼，撈出擠掉水分，切成小段備用
4.鍋裡放入適量的水燒，在放入蝦仁，同時把麵疙瘩緩緩的倒入鍋裡，一邊倒一邊用勺子推轉，以防麵疙瘩粘連在一起
5.再次燒開後，麵疙瘩都浮起來，放入菠菜、鹽、味素，放入香油
6.燒開後，疙瘩湯就煮熟了，裝入碗裡就可以吃了
西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料：
麵粉、蕃茄、雞蛋、蘑菇、鹽、糖、胡椒粉
做法：
番茄放入熱水中，燙一下去皮，切成丁，蘑菇泡發好用熱水焯一下去除土腥味
在砂鍋中倒入番茄丁炒成泥狀，倒入蘑菇丁加水中火煮15分鐘，加入鹽、糖、胡椒粉等調味，麵粉和成糊狀(面和水的比例大概為4:1)
在砂鍋中打一個雞蛋，快速攪散，最後加入麵糊糊，一般倒一般攪拌，防止麵疙瘩過大，煮熟就可以吃了。
茼蒿蝦米疙瘩湯
原料：
茼蒿、蝦米、麵粉、雞蛋、小蔥、生薑
做法：
1、 麵粉一點點添加水，一邊添加，一邊用筷子沿碗邊攪拌，直至把乾麵粉全部攪成細碎的小麵疙瘩；
2、 茼蒿洗淨瀝乾，切段，小蔥和生薑切碎備用；
3、 起油鍋，爆香蝦米；
4、 加入蔥薑末煸香；
5、 下入茼蒿梗煸炒；
6、 衝入熱水燒開，用筷子把溼麵疙瘩分次撥入鍋中，一邊撥，一邊攪拌鍋裡；
7、 開鍋後用小火滾煮一會兒，煮至麵疙瘩無硬芯，淋入攪好的雞蛋液；
8、 用鹽調味，最後添加茼蒿葉子和蔥花，至茼蒿葉子變軟即可關火。