1.小米粥
用料:小米23g;白糯米5g;紅棗3粒;枸杞10粒;初生蛋2隻;水400ml;紅糖適量;
下奶神器:小米粥的做法:
大火把水煮開,放入小米、白糯米,關小火,不用蓋鍋蓋。隨後加入紅棗、枸杞。
20分鐘後加入紅糖,融化後關火打入初生蛋,不用攪拌,蓋上鍋蓋,10分鐘後請微笑品味。
2.木瓜牛奶(下奶必備)
用料:木瓜0.5~1個;牛奶1瓶;
木瓜牛奶(下奶必備)的做法:
生木瓜切塊放入燉盅,隔水燉1.5小時。
加入牛奶即可。
3.產後下奶之通草豬蹄湯
用料:豬蹄(豬手)750G;通草25G;白芷25G;王不留荇25G;防黨25G;當歸40G;別甲50G;北芪30G;鹽;
產後下奶之通草豬蹄湯的做法:
豬蹄洗淨去毛,冷水下鍋焯掉血水;過冷水洗淨,瀝乾備用
所有藥材洗淨,瀝乾水備用
把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中,電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右
食用時加鹽即可。豬蹄一同食用,藥材可棄之
烹飪技巧:這個湯有點肥膩,喝的時候可以撈掉一些油。
4.花膠燉牛奶
用料:花膠40-50g克;去核紅棗4-5顆;純牛奶200ml;
下奶食譜-花膠燉牛奶的做法:
泡發花膠至軟可以對摺起來
開始鋪上薑片去蒸
水燒開之後大概蒸5-10mins蒸至捲起來出鍋。
切小段再泡發24小時即可。
隔水燉2.5-3小時即可出鍋前根據各人的適合加冰糖or蜂蜜
5.下奶鯽魚湯
用料:帶麟鯽魚油;生薑鹽巴;雞精(最好不用)我沒味道喝不下;熱開水提前備好;
下奶鯽魚湯(簡易)的做法:
鯽魚魚鱗不要去除(聽說可以補鈣)中間內臟去掉黑膜洗掉可以抹上一點白醋去腥味
鍋內油熱放生薑入魚煎兩面呈黃色後倒入熱開水大火燒開小火熬一個半小時加鹽即可
我是大火燒開後倒入電飯鍋煲湯模式煲了一個小時
烹飪技巧:吃的時候用筷子把魚鱗輕輕撥開
6.下奶雞肉海帶湯
用料:三黃雞1隻;海帶25g;小蔥適量;蒜末1小勺;薑片少許;鹽少許;胡椒粉少許;醬油1小勺;
下奶雞肉海帶湯的做法:
準備好所有食材
把整個雞放入砂鍋內
鍋內放入生薑片
倒入清水
蓋上蓋子煮30分鐘
海帶冷水泡20分鐘
撈出整雞
過濾一下雞湯
撇去浮油
把泡好的海帶切段
雞肉撕成絲
切小蔥
雞湯再次煮開
把海帶加雞湯中,繼續煮
加入蒜泥
加入少許的鹽(剛下奶期,可以不放)
加入少許的醬油(剛下奶期,儘量少放)
加入少許胡椒粉(剛下奶期,不放)
放入雞絲
最後撒上蔥花就可以啦。
配上米飯開吃吧。
烹飪技巧:1、儘量選擇油脂少的三黃雞2、海帶要充分泡發,味道才好3、餘下的雞肉可以沾椒鹽食用4、如果正在下奶期,一天最少喝湯6次