要如何拒絕一顆完美的桃子？
白淨中帶著一絲嬌俏的粉紅，生得柔軟飽滿，在陽光下，看得到一層可愛的細密絨毛，——別跑偏，我們說的是桃子。
桃子愛好者都聽過無錫水蜜桃的名聲，但一海之隔的日本岡山，還出產一種「販賣甜蜜」的岡山清水白桃。手工一個個套袋栽培而成，一路從青嫩長到潔白如玉。
清水白桃的上市日期，每年只有從七月下旬到八月中旬的十天時間。果皮極薄，仿佛一襲柔軟絲綢滑落肩頭，露出飽滿光滑的果肉。
一口咬下，仿佛在舌尖爆開的炸彈，汁水豐沛到，讓人一秒置身夏天。
但嬌嫩飽滿的岡山白桃，稍稍磕碰就會破相，禁不起長途運輸，就算在岡山本地，也會珍惜地以單顆販賣，最低級別的散裝，都要三十塊一顆。
可是，在國內的桃子愛好者們，難道只有飛到產地才能享受到清水白桃的美好滋味嗎？
嗯，現在你也可以選擇來一杯岡山白桃釀出的桃子酒！
米川 桃子利口酒
原價298
現價198 包郵
岡山縣本地百年酒造嘉美心出產酒造運用獨有白桃酵母進行發酵，苦度降低，更多桃子自然風味不惜成本加入清酒作為基酒，這是一款認真的桃子酒。
好喝的桃子酒，桃味一定要足足足
好喝的桃子酒，最重要的當然是桃子質量過關。要是太甜軟熟爛的，一顆少女心當場就給你氧化成了乾物女之心……
岡山縣清水白桃極其嬌嫩，要靠採收農民以多年種植經驗判斷最佳採收時機，絕對不能用手捏來試探熟度。成熟度正好的桃子，才能釀出桃味飽滿的桃子酒！
認真的桃子酒，連酵母都是桃子味的
我們選的這款桃子酒，正是出產自岡山本地酒造嘉美心。成立時間已有百年之久，地處白桃產地，少見地使用了白桃酵母來進行發酵。
都是酵母，能有什麼不一樣？其實有文獻*證明：在使用白桃酵母發酵時，酒中蘋果酸含量更高，醋酸小，苦氨酸更少，香氣成分中，白桃酵母的風味特徵也會更多。翻譯成人話就是：酸度順滑，桃味更足！
*引自《清酒製造における白桃酵母の香味特性とアルコール耐性の強化 》，Flavor Property and Development of Alcohol Tolerance of Hakuto Yeast on Sake Brewing
口感高級的桃子酒，不惜成本
不像是大多數的利口酒，使用普通的釀造酒精勾兌，嘉美心的桃子酒，不惜成本地使用了自己酒造產的清酒。這樣的桃子酒，才能在濃鬱美好的桃味之下，又多一層醇滑米香，香氣清新自然，層次更豐富，口感更高級。
這款桃子酒要怎么喝？
顏值高不代表高冷，這款酒的飲用彈性超寬——加冰喝，常溫喝，都各有妙處！
你還可以按2:1比例，在酒中加入冰凍蘇打水，或者自己隨意improvise，加點檸檬，放點薄荷，就是一杯讓朋友驚豔的消暑雞尾酒。桃味甜美，沁涼冰爽，而酒體柔滑，超級好喝！
出去野餐、Brunch、聚會，也可以帶上它。單是清淡的日系水彩酒標，就讓你的朋友圈照片贏在起跑線上了。不高不低剛好八度的酒精含量，適合下午茶分享，到達完美的微醺氣氛。
如果真的酒量有限，怕自己喝不完，我們還解鎖了幾種趣味玩法——
酸奶白桃沙冰
酸奶與桃子酒2：1的比例混合均勻，也可以加入一點罐頭桃肉，冰箱裡凍個一夜，做成沙冰！
奶香醇厚，桃味甜美，很有可能是酒鬼夏日最愛甜品，卡路裡也不會太高。
白桃烏龍冰茶
冷泡烏龍茶一杯，桃子酒三分之一杯，加冰混合，兩個字：瞬爽！
拿來配桃子果凍，桃子冰淇淋都妙。要是更隆重點還可以，組織好友們一起來一場桃子甜品全席！
粉嫩清新的桃子酒，冰鎮到剛好，這個初夏，不來一瓶麼？
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