作者：施炳剛 上海市崇明人，微信暱稱「餅乾」，出生於浜北大隊射角施宅，曾就讀於馬橋小學、浜鎮小學、大同中學。現在市區工作。©本文經授權後發表，轉載請聯繫本公眾號編輯授權(微信:anxinlu)。
想必，盤番芋這樣的小事，很多生活在農村尤其是六十年代之前出生的人或多或少地都經歷過。（番芋即紅薯，盤番芋是我們鄉下的土話，就是在已挖淨番芋的地裡，再翻挖一次。）那時候，物質生活匱乏，以生產隊為核算單位的集體經濟，無論農田裡種植什麼樣的農作物，到了收成的季節，務必要做到顆粒歸倉，決不能有絲毫的浪費。而類似像番芋、長生果（花生）這種生長在土裡的果實，翻挖的時候，百密一疏，難免會有遺漏，這就給我們農村孩子提供了「施展拳腳」，獲取額外收入的陣地。我居住的村子是個大宅，中間一條南北走向的泯溝把它分隔成東宅和西宅，共有兩個生產隊的社員。宅上正值學齡前後差不多年歲的小孩子更是有許多，所以一到隊裡番芋成熟開始集中翻挖的時候，總會吸引很多小孩甚至也有大人前去盤番芋。當時生產隊大田都以種植水稻、大小麥、玉米等糧食作物為主，以滿足隊裡社員生活的基本口糧以及上交公糧，只有在一些雜邊田或者河岸地種植番芋等輔助作物。番芋，用現代人的眼光來衡量，是個好東西，據說還是抗癌第一食品呢！但在那會兒，只是為了補充糧食不足的矛盾，像煠番芋、番芋湯、番芋玉米粞粥、番芋麥粥，會時不時地充當主食，光顧餐桌。若偶爾來一次番芋白米粥，那是相當奢侈了，必定會多來一碗，吃得個精光。番芋藤又是餵豬上好的青飼料，那時，幾乎每個生產隊都有自己的養豬場，豬養大了出售給供銷社，增加隊裡的收入，養豬產生的豬糞還是不可多得的有機肥料。一般到了秋冬季節，幾潮霜凍過後，番芋成熟藤蔓開始枯黃，隊裡就會安排女社員去挖番芋。看著地裡一堆堆挖好的番芋被裝進麻袋搬到路邊勞動車上，準備運回倉庫時，我們這些在一旁守候多時的「蝦兵蟹將」，會迅速搶佔有利地形，開始埋頭盤番芋。一陣功夫下來，總有不小的收穫與驚喜。番芋是一種非常容易種植和生長的植物。剛開始，從蓋有塑料薄膜棚的番芋秧塘裡，剪上二三寸長短的秧苗，移栽到田裡澆上幾普水就能成活，等這些藤蔓長長長密了，又可以莂下半尺左右一段段番芋藤，能大面積地種植。我清楚地記得，最早隊裡種植的番芋都是紅皮白心，藤蔓長勢茂盛，葉子顯深綠色，後來引進種植了紅心番芋，藤蔓相對稀疏一些，且葉子綠裡透點黃色，有些還呈紫紅色。紅皮白心的番芋，煮熟了比較幹香但缺少甜度，而紅心番芋正好相反，又甜又軟口感好，無論生吃熟食，都深受大人和孩子們的喜愛。在鄉下，我們這些學齡前後的農家孩子，每天有個重要任務就是挑羊草，要給家裡養羊餵豬。而在我們的記憶裡，那時候田邊地頭的羊草又是特別地稀少，所以到了隊裡番芋漲勢茂盛的時候，小夥伴們為完成任務會動起歪腦筋，順手牽羊，偷偷割一些番芋藤充當羊草，裝入羊草籃底下湊數。有時結伴挑羊草時，發現路邊番芋藤下面，有隆起甚至有裂開的泥土，知道下面肯定有一隻或者幾隻已經長大的番芋，大家經不住誘惑，會偷偷用小尖挖開泥土，刨出番芋，隨便用刀口削幾下或者去泯溝邊用水洗洗，就吃了起來，回憶那味道完全不亞於現在的生梨蘋果。當然，這些勾當只能偶爾為之不能常幹，無論給隊裡社員發現或者被家裡大人知道了，都少不了一頓教訓，輕的呵責拎耳朵，重的屁股上挨一陣拳腳。還好，我從小膽子就小，不敢做這些偷雞摸狗的事，所以一直討大人和隊裡老農們的歡喜。最多給他們充當望望風的角色，也能分到一點果實，共享大家的快樂。要說盤番芋不光是個體力活，還需要動點腦筋找點竅門的。記得當初隊裡被安排進了一個女知青，我至今都能清晰地記住了她的名字叫茅勝利，因為隊裡沒有集體的房子給她居住，無兒無女的隊長兆祥好公就把她安排在自己的家裡住。學農時，我媽被指派當她的師傅。我媽有了這個徒弟後，不光熱心地輔導她如何熟悉農活的基本要領，掌握農具的使用方法，還在生活上給予了不少照顧，經常性地會讓我端著燒好的一些農家菜如一碗豬油渣炒青菜、幾隻剛出鍋的白煠芋艿或番芋，送到她的宿舍去。知青是一個特定年代的特殊產物。從市區來到農村廣寬天地，接受貧下中農再教育，被鄉下人普遍喊作「阿汙卵」的知青朋友，雖慢慢掌握了一些勞動技能，但與老農相比，還是差的很遠。所以我會瞄準機會，搶先在她挖完的地裡去盤番芋。倒不是和她熟悉，故意給我留下番芋，實質是她畢竟不諳農事，遺漏就多。專找「阿汙卵」，肯定有「好處」，這就是竅門之一。另外就是挑長得單薄體力弱小的人，由於她們力氣小，挖不深翻不透，尤其是一些長得較深的番芋，或有整隻或有半隻被留在下面，你順著她們的路線盤番芋，總會有意想不到的收穫。再有，我還喜歡在地的邊緣或者靠近路邊的番芋田裡盤番芋，因為常有一些番芋會越界，串長到不太被人發現的地底下。記得一次本身只剩一條狹窄的埂岸，由於番芋和一些番芋根須長到了埂岸裡面，為了悉數獲取，結果整條埂岸被我挖得狗啃似的不成樣子，被隊長批評，沒辦法，只好回家請求母親幫忙，過去重新撈好一條埂岸才算完事。盤番芋，最開心的莫過於盤到大番芋了，即使是半隻或只有小半隻，也會如獲珠寶。當然也有懊惱的時候，就是明明被發現了一隻大番芋，由於自己釘耙下去時，手裡掌握不好方向，剛好把番芋扎壞了，哎，那就太可惜了！其實，盤番芋收穫的大部分都是些小的不能再小的小番芋，甚至還有很多都沒長成番芋狀的只能算作根須的番芋筋，但沒關係，人能吃的留下，不能吃的都可以餵豬，絲毫不會有半點的浪費。朋友，你有過盤番芋的經歷嗎?鄉下還有盤長生果呢，那可都是我們兒時美好的記憶啊！心語©版權聲明：本公眾號原創文章均為作者授權發布，任何媒體及個人轉載請聯繫本公眾號授權，並在轉載時標明出處及作者，謝謝合作。
本文圖片來源網絡
版權歸原作者所有
- END -
轉載請註明出處，謝謝合作！歡迎關注陸安心的私媒體「心語」。（微信號：anxin20141124）也可掃描上面二維碼或長按二維碼關注。感謝您的支持！Copyright © 2014-2020 心語文化