教你在家製作人氣小吃韓式辣炒年糕,食材簡單,想吃隨時就能做!

2020-12-17 美食熊貓

每次去小吃街，我總會點上一份兒辣炒年糕，一小碗10元，還沒多少，三兩下就吃完了。後來我學會了做年糕，想吃隨時可以做，味道超讚。如果您也喜歡吃辣炒年糕，可以試試我的這個做法，做法簡單易學韓式辣炒年糕

一、韓式辣炒年糕

主料：洋蔥1個 紅蘿蔔1根 蟹味菇100g 年糕250g

輔料：韓式辣椒醬適量 鹽適量 胡椒粉適量

製作工藝：

韓式辣炒年糕總共有9個步驟：

1、準備好原材料；

2、將鍋燒熱， 放少許油， 加入洋蔥絲和紅蘿蔔條一起翻炒；

3、翻炒至洋蔥發軟加入蟹味菇一起翻炒；

4、再加入適量的水和韓式辣椒醬；

5、加上蓋一起煮上三分鐘；

6、再加入韓式年糕；

7、煮上兩分鐘後加入鹽和胡椒粉等調味;

8、混合均勻後大火收汁即可；，出鍋裝盤。

二、熊貓小貼士

1、先將洋蔥和紅蘿蔔條一起煸炒， 煸炒出香味後下入蟹味菇， 再放入適量的水和韓式辣椒醬熬煮成湯汁

2、再用這湯汁來煮年糕， 讓年糕充分吸收其湯汁後收幹即可

3、韓式辣炒年糕味道會有點偏甜， 一般會適量加點糖調味； 但可以根據個人喜好決定是否加糖

以上就是韓式辣炒年糕的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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