辣炒年糕是韓國的傳統小吃，在韓國有很多的街邊小吃，也就是我們俗稱的大排檔，一定都有一道小吃，那就是辣炒年糕，韓國人對於辣炒年糕的喜愛到什麼程度呢？可以說上至八十歲，下至三歲。作為一枚專業吃貨，當然不能放過這樣一道人見人愛的小吃啦！於是小編去韓國料理店試吃了辣炒年糕，入口的感覺有一絲辣有一絲甜，年糕軟糯有嚼勁，再配上辣白菜，口感超級棒的！然後小編就在想我自己是不是也能在家裡完成這樣一道小吃呢！請教了身邊在韓國留學的朋友，又經過自己的實戰，總結了一套簡單易學的方法教給大家。那麼接下來我們就來看一下是怎樣的操作步驟吧！
辣炒年糕
辣炒年糕
首先我們來看一些都需要哪些材料：
年糕一碗、韓式辣醬、包菜半個、大蔥一根、辣椒粉一小碗、醬油一小碗、白糖少許、煮好的雞蛋
接著一起來學習一下如何製作：
1、先將年糕放在冷水裡面泡十幾分鐘，泡軟一點。
泡軟年糕
2、然後開始調醬。一勺韓式辣椒醬、一勺辣椒粉、一勺醬油、一勺白糖、再放入一勺水、攪拌均勻。
3、將泡好的年糕和準備好的材料全放進鍋裡（包菜、大蔥），接著將調好的辣醬也放進鍋裡，再倒入一碗清水，開火煮十分鐘。
一起煮十分鐘
4、差不多煮好了以後放入煮熟的雞蛋。
小貼士：
1：再放入魚餅和拉麵的話，味道會更好哦！
2：製作韓式辣炒年糕最好使用韓式辣椒醬，因為它的顏色夠紅潤而且不會過辣。捲心菜、胡蘿蔔的份量可根據自己的喜好來放，多一點少一點都可以！
是不是超級簡單呢？只需要不到半個小時的時間，一道美味的小吃就做好了，而且可以和全家人一起分享美食，也是一件特別幸福的事情。在這樣炎熱的夏天，開著空調，吃上一道辣炒年糕再配上冰鎮可樂，這種冰火兩重天的感覺相信是很多朋友所喜愛的。那麼，還等什麼呢？馬上開始行動，一起來製作這樣一道美味的辣炒年糕吧！