倒杯不灑11小時慢發酵 法國酸奶品牌優諾登陸中國

2020-12-20 中國輕工業網

6月8日,全球最大的酸奶品牌之一——法國優諾(Yoplait)宣布正式登陸中國市場。作為享譽全球50年的酸奶品牌,優諾以創新、美味、高品質的產品在全球市場上獨樹一幟。為此,優諾在中國精心籌備了6年,打造符合 「法國品質標準」的供應鏈,採用100%生牛乳製成酸奶,並使用11小時法式慢發酵工藝,令酸奶自然醇厚,其經典產品——優絲酸奶竟然能夠「倒勺不灑」。此次,優諾將為中國消費者帶來三大系列高品質酸奶產品:優絲、果層多、珍珠奶吸,成為中國高端酸奶市場又一新標杆。

  傳承法國品質,產品風靡全球

  優諾源自法國,於1965年由法國最大的牛奶協會索地雅(Sodiaal)創立,至今已擁有超過50年歷史,堪稱世界歷史最悠久的酸奶之一。憑藉對奶源的高品質要求及嚴謹的製作工藝,優諾以濃鬱綿密的口感,深受全球消費者的喜愛。

  現在,優諾的產品已經遍及全球50多個國家,每分鐘有18700杯酸奶被消費者享用,市場份額達到澳洲第一,北美及歐洲市場第二的領先地位,年銷售額超過46億歐元。

  對此,優諾所屬通用磨坊公司高級副總裁、大中華區總裁朱璽表示:「隨著經濟的發展,中國人對食品品質及體驗的要求越來越高,酸奶也成為了最時尚、最受歡迎的食品選擇之一。優諾以高品質的產品風靡全球,我們非常興奮能將世界一流的酸奶帶給中國消費者。同時,也希望以此打造中國高端酸奶新標杆。」

  打造行業新標杆,好酸奶源自100%生牛乳

  原料決定品質,優諾堅信最好的酸奶必須由生牛乳製成,因為生牛乳能夠最大限度地保存乳製品中的蛋白質和微量元素,同時口感更佳。因此,優諾中國採用100%生牛乳為原料,不添加市面上常見的復原乳、脫脂乳粉、蛋白粉等其他成分。

  為此,優諾經歷了6年的籌備時間,將世界一流的牧場管理系統引入中國,打造「法國品質標準」原生態牧場,嚴格監測牧場環境、奶牛健康及生牛乳品質,確保中國採用的生牛乳與法國50年來堅守的品質標準一致。

  「為了產出符合優諾品質的生牛乳,我們精心挑選了進口荷蘭奶牛,且奶牛的飼料主要來自美國及澳大利亞,不使用抗生素,激素。」通用磨坊大中華區首席市場官兼優諾事業部總監Peter Everett他表示,「在生產過程中,優諾採用亞洲最大的轉盤式擠奶機擠奶,速冷式製冷,牛奶全程與外界沒有接觸,杜絕汙染,實現「從牧場到工廠」的食品安全保障。我們可以非常驕傲地說,優諾中國選用的生牛乳嚴格執行法國乳製品標準,部分指標甚至超越了法國標準,比如平均乳脂率達到4%,平均乳蛋白率達到3.4%。」

  100%創意產品,引領市場新風尚

  優諾中國提供的產品均由位於法國維納的研發中心傾力開發,堅信好牛奶釀造好酸奶, 全線產品均甄選100%生牛乳釀造出天然濃鬱的口感,還攜手世界最大的水果原料供應商,獨家配置專屬水果配方,盡情演繹天然美味的法蘭西風情。今年6月,有三個系列產品將在上海首推:優絲、果層多、珍珠奶吸,各具特色,別有風味。

  優諾優絲——醇厚絲滑,倒勺不灑

  優絲代表著純正法式風味,以醇厚絲滑奶香濃鬱為特色,具有入口即化的綿密口感,其醇厚程度竟然可以做到倒勺不灑。值得一提的是,這樣的濃醇效果完全源於100%生牛乳的自然發酵,不添加明膠,令消費者能夠吃得放心。

  優諾果層多——果粒滿杯底

  果層多是上海上市的第一款雙層酸奶,濃鬱的酸奶覆蓋在厚厚的水果層上 ,果粒滿杯底,既能滿足消費者對健康的要求,又能帶來豐富的美味口感體驗。

  優諾珍珠奶吸——可以吸的大果粒酸奶

  珍珠奶吸特選大顆果粒,清甜飽滿,並為此獨具創意地搭配了超大吸管包裝,將酸奶與水果的口感巧妙融合,使消費者能夠一口盡享兩種美味。

  每款新品都有原味,草莓果粒等多款口味。作為登陸中國市場的第一站,優諾將通過大賣場、超市、便利店等渠道與率先與上海的消費者見面。

相關焦點

  • 法媒:法國優諾酸奶在中國開設第一家工廠
    中國網10月16日訊 據法國媒體報導,作為全球第二大酸奶品牌,法國優諾(Yoplait)酸奶開始進一步深入中國市場。此前六月,優諾酸奶正式在中國上市,首批上市地點選擇在上海,而此次開設的第一家工廠落地的崑山便是在上海附近。優諾在舉行建廠慶典儀式當天,還按照中國傳統進行了舞獅等項目。
  • 叩開瑞幸大門 優諾酸奶焦慮了嗎
    據悉,優諾椰子穀物酸奶是優諾的一款新品。此前,優諾酸奶旗下僅有幾款不同口味的發酵乳。北京商報記者在朝陽區一家家樂福超市看到,優諾酸奶僅有原味、熱帶椰風、黃桃果粒、抹茶細語以及紅豆綿綿等8種口味的發酵乳在進行售賣。根據優諾酸奶方面的說法,優諾酸奶與瑞幸咖啡此次合作推出的優諾椰子穀物酸奶,定位的主要客戶群體是辦公室一族。
  • 法國優諾高端牛奶產品全球首發
    2019年12月10日,源自法國、暢銷全球的世界第二大酸奶品牌優諾,在中國上海舉行新品發布會,全球首發優諾高端牛奶產品,正式宣布進軍鮮奶市場。優諾管理團隊、零售及餐飲渠道客戶代表、經銷商代表等出席本次活動。
  • 光明低調獵食法國酸奶霸主 優諾爭奪戰一觸即發
    光明食品的低調實在耐人尋味,儘管外媒已經曝光了光明食品收購法國優諾的行蹤,但其仍不肯向外界承認收購優諾的意向。2月15日,光明食品集團高管卻在接受時代周報記者的採訪時對此予以否認,表示沒有收購法國酸奶優諾的意向。
  • 看得見卻搶不到的市場,通用磨坊出售「優諾」揮別中國酸奶業務
    近日,旗下擁有「優諾」酸奶和灣仔碼頭的世界第六大食品公司通用磨坊將旗下的酸奶品牌「優諾」的中華區業務出售給了投資公司,雙方自稱是互利互贏的交易。但是,從目前「優諾」的市場表現來看,產品定價較高、出鏡率較低,只有在711、盒馬鮮生等部分便利店和大型超市有售。
  • 進入中國不到 4 年,通用磨坊把優諾酸奶中國業務賣給了本土投資公司
    通用磨坊把酸奶優諾在中國地區的業務賣給天圖資本,二者未公布交易金額。根據二者的協議,天圖投資將全資控股優諾崑山工廠,並開展優諾品牌在大陸地區的研發生產和營銷銷售。不過,通用磨坊將繼續持有優諾的全球註冊商標。
  • 與哈根達斯「同母不同命」兩度登陸後 這款高檔酸奶在華業務被賣給...
    高端酸奶「登陸戰」   公開資料顯示,由法國最大的奶農協會 Sodiaal創立的優諾,至今已有50多年的歷史。早在1990年代,未被通用磨坊收購前,優諾就曾進入過中國市場。但由於當時中國的酸奶市場不夠成熟,加之自身經營不善,優諾最終在2004年撤出中國。
  • 115歲法國St Hubert登陸中國,能打破中國植物基酸奶的沉默嗎?
    中商產業研究院統計數據顯示,2015年中國人均酸奶消費量(含發酵乳和乳酸菌飲料)為4.8kg,預計2020年將趕上英美兩國,達到人均8.4kg。[1]據歐睿諮詢數據預測,中國市場酸奶銷售額將從2018年的1401.11億元,增長至2022年的2200.16億元,年複合增長率11.94%。
  • Blueglass冷萃酸奶|用工匠精神做好每一杯酸奶
    唯有真材實料才能不懼挑戰!冷萃酸奶能做到「倒杯不灑」、「跑步不灑」、「狂甩不灑」呢科普時間到!平均600g的普通酸奶能濾出250g的乳清加上10小時的低溫萃取才造就了這一杯超超超濃醇的冷萃冷萃設備萃取的就是乳清啦冷萃的過程會將酸奶中的部分乳清分離也由此讓酸奶的口感變得更濃稠
  • 賣掉優諾中國的通用磨坊,CEO反思酸奶業務教訓,但點讚哈根達斯
    小食代今天查詢工商資料發現,優諾酸奶在中國的工商信息已完成更新,這也意味新東家天圖資本的時代要開啟了。下面,我們一起來關注一下會議內容。目前,該公司在中國市場還主要經營著哈根達斯和灣仔碼頭等品牌。其官方介紹稱,通用磨坊在華業務早在90年代初就起步,目前有北京、上海、廣州和南京4個生產基地,並有位於北京、上海、廣州的3個中央廚房。小食代留意到,哈根達斯最近在中國還和以「萌」著稱的Line Friends合作,希望能推廣其蛋糕冰淇淋,並發布了一些周邊,以吸引更年輕、有消費力的中國消費群體。
  • 一杯酸奶的噱頭
    一位乳企內部人士認為,在產品競爭白熱化、跌宕提速的當下,這更多的成為企業定價的依據,也同樣適用於酸奶產品。而理化指標也就是營養素指標。和馬昊不同,李潔不願意過慮,她選擇從一瓶酸奶看到自己生活品質的提升,愉悅感也由此而來,這也正是企業們喜於見到的結果。價格高就等於更營養嗎?
  • 推廣| 7款酸奶創意新吃法,「玫」它不行
    滿貨架各式各樣的酸奶,總能給人一種「不如喝點酸奶吧」的暗示,於是早餐出門帶一杯當正餐,工作餓了來一杯充充飢,下午打發無聊也少不了它。但就是這樣家庭日常必備的酸奶,還有更多出乎意料的新吃法。>> Photo by 私廚文君緊張忙碌的工作日來一頓酸奶輕食餐,腸胃更少負擔,久坐在電腦前也不用擔心遊泳圈;慵懶閒適的周末做上幾款酸奶冷飲小零嘴,和閨蜜刷劇吐槽樂得自在...各種吃法配上法國品質的優諾酸奶
  • 伊利推冷萃氣泡咖啡,奈雪、喜茶相繼登陸天貓,君樂寶最大股東易主...
    即飲咖啡3、看好酸奶輕食代餐場景,優諾推堅果酸奶杯4、布局素食市場,康師傅推首款純素食方便麵「愛吃素」5、統一推茶飲料新品,主打零糖零脂健康輕負擔6、王飽飽推麥片伴侶,上架首款速溶奶茶公司新聞7、奈雪、喜茶相繼登陸天貓,加速布局數位化新零售8、百勝中國再度加碼咖啡戰略,
  • 酸奶排行榜公布,國產品牌又一次沒讓我失望
    日本明治酸奶,在日本銷量長期佔據第一。中國工廠設在蘇州,保加利亞式酸奶是品牌的拳頭產品,入口順滑,口味偏甜。法國碧悠酸奶,著名食品企業達能旗下品牌。碧悠金醇系列酸奶蛋白質含量高,含有果粒,營養均衡。優諾酸奶是法國品牌,銷量僅次於達能。
  • 高端酸奶高在哪兒 _中國經濟網——國家經濟門戶
    超市的冷櫃中,酸奶產品琳琅滿目,按地域、口感分有數十個產品。一杯小小的酸奶也從幾年的小杯裝2元左右,走向包裝各異的10元價格帶。目前,酸奶的高端標籤以原料、製作工藝、菌種多樣宣傳為主。
  • 不加一滴牛奶的酸奶?世界風靡的植物酸奶風潮登陸上海
    因為這款酸奶不是用牛奶或羊奶等做的,而是100%用植物蛋白發酵而成的酸奶。   原來,這款酸奶是農夫山泉今年新推出的新品——植物酸奶(活菌型發酵植物蛋白飲品),由農夫山泉耗時3年創新研發成。目前僅在上海有售,上市初期,還針對上海市民進行10萬杯免費嘗鮮,邀請大家來品鑑植物酸奶的獨特之處。
  • 蒙牛入局即飲咖啡,並發力全新酸奶品牌和A2兒童牛奶
    9、雙匯推出高端兒童品牌智趣多,首次推出兒童成長鱈魚腸 10、加緊植物肉市場布局步伐,雀巢在美國推出植物漢堡AwesomeBurger 公司新聞 11、雀巢中國加速營計劃7強正式官宣,並展示多款孵化器新品
  • 激蕩三十年,中國酸奶市場未來還有多少機會?中日美酸奶發展史下
    90年代,法國百利包裝進入中國,這種多層無菌複合膜包材,比傳統的塑杯更省空間,便攜性好,擁有更好的阻隔性;而與同時期進入中國的利樂包裝相比,成本更佔優勢,對於保質期短的低溫酸奶而言,是一種更加靈活的選擇。1995年成立的君樂寶乳業,在最初幾年主打百利包裝酸奶,很快,這種包裝便風靡酸奶行業。至2001年7月,君樂寶的袋裝活性酸奶市場佔有率高居行業首位。
  • 激蕩三十年,中國酸奶千億市場未來還有多少新機會?
    5年後,達能就在廣州推出當時國內第一款配有吸管的酸奶,由此誕生出中國酸奶的第二個類型——攪拌型酸奶。圖片來源:達能官網 除了產品花色不斷增加,包裝形式也開始多樣化。90年代,法國百利包裝進入中國,這種多層無菌複合膜包材,比傳統的塑杯更省空間,便攜性好,擁有更好的阻隔性;而與同時期進入中國的利樂包裝相比,成本更佔優勢,對於保質期短的低溫酸奶而言,是一種更加靈活的選擇。
  • 激蕩三十年,中國酸奶千億市場未來還有多少新機會(下)
    90年代,法國百利包裝進入中國,這種多層無菌複合膜包材,比傳統的塑杯更省空間,便攜性好,擁有更好的阻隔性;而與同時期進入中國的利樂包裝相比,成本更佔優勢,對於保質期短的低溫酸奶而言,是一種更加靈活的選擇。1995年成立的君樂寶乳業,在最初幾年主打百利包裝酸奶,很快,這種包裝便風靡酸奶行業。至2001年7月,君樂寶的袋裝活性酸奶市場佔有率高居行業首位。