媽媽們是不是每天都在煩心，明天做什麼菜給孩子吃，既要簡單易做（趕時間），還要好吃下飯（爽口開胃），同時還得營養均衡，讓孩子吃得飽吃得香吃得更健康。
冬天6道必備快手家常菜，營養好吃，開胃下飯，孩子天天吃不膩。今天分享的這六道清脆爽口的家常菜譜，簡單快手又好吃，天天有花樣，一周不重樣，營養美味又解饞，孩子胃口好，吃得香，身體特別棒。
營養好吃又開胃的家常菜炒雞胸肉丁的做法：
食材：雞胸肉1塊、土豆1個、胡蘿蔔1個、黃瓜1個、薑末、蒜末、澱粉1勺、生抽2勺、蠔油2勺、料酒2勺、糖1勺、食鹽適量、植物油適量
做法：
1、雞胸肉洗淨，瀝乾水分，切成肉丁，放入大碗中；
2、雞肉丁中加入澱粉、一勺蠔油、一勺生抽、料酒，抓拌均勻；
3、土豆削皮，洗淨，切成丁；胡蘿蔔黃瓜分別洗淨，切成丁；
4、熱油鍋，倒入土豆丁，炸制金黃，撈出瀝油；放入雞胸肉，炸至變色撈出；
5、鍋中留底油，放入姜蒜末，爆香，依次加入雞肉丁、土豆、胡蘿蔔丁和黃瓜丁，翻炒至變色；
6、調入一勺蠔油、一勺生抽、一勺糖和適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
炒雞胸肉丁是孩子們最愛吃的雞肉做法，鮮嫩爽滑，簡單美味，好吃又下飯，葷素搭配，營養均衡，輕鬆滿足孩子一天能量所需。
營養好吃又開胃的家常菜手撕杏鮑菇的做法：
食材：杏鮑菇1個、香蔥1根、生抽2勺、蠔油1勺、剁椒1勺、鹽1茶匙、植物油1大勺
做法：
1、杏鮑菇洗淨，撕成絲（杏鮑菇焯水會影響鮮香口感，只要熟透，也可以焯燙）；
2、杏鮑菇放入盤中，入蒸鍋中大火上汽後蒸十分鐘；
3、杏鮑菇中調入蠔油、生抽、剁椒和適量鹽，大火繼續蒸五分鐘；
4、香蔥洗淨，摘去老葉，切成蔥花；
5、炒鍋燒熱，放入一大勺植物油，燒熱後直接淋在杏鮑菇上，再撒上蔥花即可。
手撕杏鮑菇香軟彈滑，脆嫩爽口，比肉都香，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，營養好吃，簡單易做，深受孩子們的喜愛。
營養好吃又開胃的家常菜小炒藕丁的做法：
食材：蓮藕、胡蘿蔔、豌豆、生抽2勺、醋1勺、鹽1茶匙、植物油
做法：
1、蓮藕削皮，洗淨，切藕丁；凍豌豆事先清水中浸泡，淘洗乾淨；胡蘿蔔洗淨，切丁；
2、鍋中放入足量清水，大火燒開後放入豌豆粒和胡蘿蔔丁，煮三分鐘左右，撈出；
3、放入藕丁，煮兩分鐘左右，撈出，瀝乾水分；
4、熱油鍋，放入藕丁，翻炒至變色，加入豌豆和胡蘿蔔丁，翻炒；
5、調入生抽、醋和適量鹽，加入兩勺水，煮至稍幹即可。
小炒藕丁口感微甜而脆，清爽解膩，好看又下飯，做法超簡單，基本老人孩子都愛吃。
營養好吃又開胃的家常菜素炒香菇的做法：
食材：鮮香菇8朵、香蔥、蒜苗、紅椒、大蒜、蠔油、生抽、水澱粉
做法：
1、盆中放入一勺鹽，加入鮮香菇，浸泡十分鐘；
2、小蔥洗淨，切段；蒜末剝去老葉，洗淨，切長段；
3、大蒜剝皮，切片或絲；紅椒洗淨，切斜刀；撈出浸泡好的香菇，洗淨，切片；
4、取一小碗，加入一勺蠔油、兩勺生抽、兩勺水和一勺澱粉，拌勻；
5、熱油鍋，放入蔥白、大蒜、紅椒，爆香；
6、加入香菇片，翻炒變軟，倒入調好的醬汁和蒜苗，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可。
素炒香菇急火快炒，簡單快手，營養美味，清爽不油膩，看起來就讓人垂涎欲滴，拌入米飯，孩子超下飯。
營養好吃又開胃的家常菜芹菜炒香乾的做法：
食材：芹菜2棵、香乾3塊、胡蘿蔔半根、蒜2瓣、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽適量、食用油
做法：
1、芹菜去掉根部，切段，淘洗乾淨；
2、芹菜放沸水鍋中焯燙兩分鐘，撈出，過涼， 瀝乾水分；
3、香乾和胡蘿蔔洗淨後，分別切片；大蒜拍碎，切末；
4、熱油鍋，放入蒜末和豆瓣醬，炒出紅油；
5、放入香乾，快速翻炒，放入胡蘿蔔片和芹菜，調入蠔油和生抽，翻炒均勻即可。
芹菜炒香乾色香味美，脆爽軟嫩，好吃又下飯，可以稱得上是素食主義者的最愛。
營養好吃又開胃的家常菜酸辣土豆絲的做法：
食材：土豆1個、紅辣椒1個、青辣椒1個、豆瓣醬1勺、蒜瓣2個、醋1勺、雞精1勺、鹽半勺、食用油適量
做法：
1、土豆削皮，洗淨，切成土豆絲，放清水中浸泡，炒之前淘洗兩次；
2、青紅辣椒洗淨，切絲；蒜瓣切末；
3、鍋中放入足量清水，燒開後加入辣椒絲，煮一分鐘撈出，瀝乾；
4、再放入土豆絲，煮至變色呈晶瑩狀，撈出，瀝乾水分；
5、熱油鍋，放入蒜末和豆瓣醬，煸炒出香味，加入辣椒絲和土豆絲，炒勻；
6、調入鹽、醋和雞精（其實我家裡一般不放這個），炒勻即可裝盤。
酸辣土豆絲酸辣可口，色香味俱全，是餐桌上最常見的家常菜，也是地地道道的好吃易做懶人菜。
好了，以上這六道簡單快手好吃、營養美味、好吃又易做的家常菜譜就分享完畢了，有葷有素，搭配合理，開胃又下飯，媽媽們再也不用擔心給寶寶做什麼飯了，那就抓緊動手做起來吧，哪怕廚房小白也可以輕鬆搞定。
享受生活，收穫幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！了解更多育兒知識和寶寶輔食食譜大全及做法敬請翻閱作者放飛童心的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點讚、關注我，讓我們天天美食天天見！