當幾個好友一起小聚,喝點小酒,再搭配上一些下酒菜,讓人感覺到是人生一大幸事,實在是愛酒的人不可錯過的,很多都讓人吃完了就上癮,那麼,有哪些菜是適合在喝酒時吃呢?下面我們就來了解一下。
下酒菜應該適量的添加糖,可以緩解肝臟所受到的損害;還應該有一些富含蛋白質的菜,這樣可以穩定體內的新陳代謝;添加一些醋也可以將酒裡的乙醇中和,變成具有香氣的乙酸乙酯。所以下面這幾個下酒菜就成了我們好的選擇。
花生
花生是一種最為常見的下酒菜了,它有著很多不同的做法, 無論是糖炒、油炸還是水煮,都是花生不錯的吃法,花生作為下酒菜,味道不但能和酒混合起來顯得更香,而且花生中所富含的蛋白質在喝酒的時候對身體也是很不錯的。
2.涼拌黃瓜
涼拌的黃瓜也是一道著名的下酒菜了,黃瓜這種蔬菜生吃的時候富含著大量的維生素,不但可以緩解一下喝酒之後的醉意,味道也是相當的好吃,有些人喝酒的時候,幾乎都要吃這道菜,名氣也是相當的大了。
3.小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐作為中國的一款傳統小菜,深受著人們的喜愛,尤其是在人們喝酒的時候,小蔥拌豆腐經常是人們最喜愛的菜之一,豆腐中含有的大量蛋白質配合上蔥的抗細菌的作用,也是一道很美味,製作還很簡單,對人體還有益處的下酒菜了。
4.青椒炒蛋
青椒炒蛋這道家常小菜,製作方便,又富含蛋白質和維生素,簡直是作為下酒菜太合適不過了,很多人都是相當喜歡這道菜的。
5.牛肉
牛肉,在古時候就是作為搭配著酒一起吃的食物,在電視劇中,很多人在喝酒的時候都要點上一盤熟牛肉,其實不論是熟牛肉,還是醬牛肉,又或是牛肉乾,都是可以作為下酒菜的,牛肉因為它的嚼勁使得人們在喝酒的時候,愈發的喜愛它,也是一道很出名的下酒菜了。
6.滷菜
不論是鴨爪鴨頭,還是豬耳豬蹄,在一些熟食店就可以買到,滷味本身就是一些味道很好的一些食物,在喝酒的時候吃上一些滷味,感覺不但酒變好喝了,那些滷味也有一種很香的味道了。
說了這麼多的下酒菜了,其中有沒有你喜歡的呢?請在下方的評論區留言討論,告訴小編你喜歡的下酒菜是什麼吧。
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