這才是葡萄的正確洗法,關鍵就在這一步,很多人不知道

2020-12-25 米媽美食記

現在葡萄剛上市,朋友圈好多幾個人都在曬葡萄園採摘葡萄相片,看到好心動,於是約了幾個好朋友一起去,這個葡萄園就在市區不遠的地方,公車就可以直達,門票跟團買的,29.9元進園任吃。如果要摘帶走就是8塊錢一斤,價格也還可以接受,反正不是經常去,每年就一次。所以摘了一些給家人朋友一起分享。葡萄的營養價值很高,而且甜而多汁,從小孩到老人,都很喜歡吃。

葡萄中含有極高的葡萄糖,眾所周知,葡萄糖是一種非常被人體吸收利用的糖類,所以人們生病時候輸液時,都是以葡萄糖為基礎的液體,所以對於一些消化功能很弱的人而言,葡萄是一種非常理想的水果。平時如果是出現低血糖症狀或者是疲勞的時候,吃葡萄或者是葡萄汁都能很快得到緩解的。葡萄還有一種非常特別的維生素,這種維生素含有康惡性貧血的作用哦!它就是B12,所以吃葡萄還能防治貧血呢!

有沒有發現,我們每次用手剝葡萄皮的時候,手上就沾滿葡萄的顏色,那種稱為花青素,花青素是一種非常強效的抗氧化劑,還能清除自由基抗衰老呢!除此之外,還能增強人體的免疫力抗過敏預防癌症等。經常說,吃葡萄不吐葡萄皮是對的喲!女性吃還能增進皮膚的光滑度呢!營養太多啦!那麼問題來了,怎麼洗葡萄才能洗乾淨?才能大口大口的吃不吐葡萄皮呢?很多人都是水龍頭直接衝洗了事。其實是不對的,今天分享洗葡萄的正確方法給大家,只需要三步,就能搞定!

【清洗葡萄的方法】

食材:葡萄,澱粉(或者麵粉),鹽

清洗步驟

1.把葡萄一粒一粒的剪下來,剪的時候要注意連梗一起剪下,以確保葡萄沒有破口喲!避免清洗的過程中葡萄受到汙染呢!

2.把壞果挑出,保留好果。

3.取適量的清水,加入澱粉(或者麵粉)攪拌均勻(500毫升清水加入3湯勺澱粉的比例就可以了)澱粉或者是麵粉具有很強的吸附性,可以把葡萄上的灰塵汙垢都吸附下來。

4.把澱粉和清水攪拌均勻後,把葡萄粒放進去,以水能淹沒葡萄粒為好哦!隨後浸泡2—3分鐘。這時候你會看到水面會浮起一層髒東西啦!

5.再用手輕輕地攪動葡萄粒,讓它有點小摩擦,以便灰塵更好地脫落哦!攪動幾下後,接著用清水從系乾淨哦!

6.用清水衝洗乾淨後,再放一點鹽,再次用手輕輕攪動幾下,浸泡幾分鐘,淡鹽水起到殺菌的作用哦。

只要短短的幾分鐘就洗乾淨了,葡萄皮都透亮著呢!

放心吃吧!這樣不僅能吃果肉連葡萄皮也能放心吃啦!再也不用失去花青素了!。

【小貼士】

清洗其他水果蔬菜,也可以用淡鹽水浸泡,去除農藥殘留哦!針對打過蠟的水果,也可以用鹽直接摩擦去除哦!很有效的!

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