芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質和維生素，有健脾利溼解毒消癢的功效。在古代，糧食豐欠起伏不定，結實的芋頭就是重要的糧食；時至今日，芋頭成為了眾人喜愛的盤中佳餚，也是逢年過節餐桌上少不了的佳餚。
但是對於很多人來說，芋頭就是不知道怎麼做才好吃。所以，這裡就來給大家介紹一些芋頭的健康吃法。因此，不要只會蒸芋頭了，這些個美味的芋頭菜品做法，你也來試試！
那麼首先就來看看這芋頭燒雞的做法，所以我們需要將買回來的雞肉進行切塊後再洗乾淨，而小芋頭則需要進行去皮後，再將其對半切塊，並泡在清水中。
而後，還需要在鍋中放適量的水，再把這雞塊放入進去，需要撇去血沫後再撈出備用。然後還需要在鍋裡倒入油，並放入蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角等進行煸炒出香味來。
下面呢，還需要再放入焯好的雞塊進去，並進行翻炒兩三分鐘這樣，那麼就可以倒入料酒和老抽進行上色了。
而後再倒入開水進去，以此淹過雞塊，就可以蓋上鍋蓋，並轉中小火來燉上半小時這樣，待到湯汁收到一半的時候，再放入2勺的白糖和適量的鹽來調味。
然後再放入芋頭塊進去，繼續再燉十五分鐘這樣，再用大火來收汁，最後再撒上點小香蔥段就可以啦。
下面再來看看這個飄香芋頭飯的美味做法，可以當做午餐來吃哦，很是適合上班族呢！所以我們需要準備芋頭200g，大米200g，鹽適量，水適量，油適量。
然後需要將大米進行洗乾淨，再把芋頭進行切小塊待用。而鍋中需要倒入適量油進行燒熱，再倒入芋頭進去，將其煸炒至顏色泛黃後，再加入適量的鹽來調味。
下面再倒入洗乾淨並瀝乾的大米進去繼續翻炒，這裡需要當大米完全被油包裹後，再倒入適量的水進去，並用大火進行燒開。
這裡需要注意的是，按平時煮飯用的水量即可，當然，若你喜歡米飯軟軟的話，就可以適當的再加些水。
最後待大火燒開後，就可以倒入電飯煲按煮飯鍵繼續煲了，那麼這道美味的、香噴噴的芋頭飯就出鍋啦！
最後呢，再來給大家介紹一個蔥油芋艿的美味做法，所以我們需要小芋艿、蔥等食材。
然後需要將芋艿進行連皮洗乾淨，再放入到鍋中加水將其沒過，待其煮開後，再改用小火繼續煮20分鐘這樣，就可備用了。
下面呢，還需要將芋艿泡在冷水中，並將其皮再剝除，而每個芋艿還需要對切兩半，當然小的是可以不切的。然後還需要把蔥進行洗乾淨，再切末待用。
而後還需要用2大匙的油來炒香蔥花，再放入芋艿及調味料進去，還需要加入1杯的清水進去，並將其燒開，然後再改小火加蓋，繼續進行燜至熟軟時，就可盛出了。
不過需要注意的是，這道菜是冷熱食均宜的，所以若隔頓吃的話，是可以不需再回鍋的，當然熱食很鬆軟，冷食則很香且筋道。
免責聲明：「覓食健康坊」所推送的文章，其目的是傳遞更多信息，所發布的爆料不代表本號同意其觀點和其真實負責。部分文章推送時未能與原作者取得聯繫，敬請諒解。若涉及版權問題，煩請告知我們。
一線潮流情報，一線時尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時光，我另存為。