韭菜和此物是絕配,隔三差五炒一盤,給腸道洗洗澡,肝臟也健康了

2020-12-22 騰訊網

一日三餐都離不開一些蔬菜和水果，今天教你們用香菇和韭菜做一道家常美味，韭菜梗和葉子都含有巨大食用價值。明天就是穀雨了，這幾天天氣驟降，很多人重新穿起了長袖，除了注意添加衣服，還要滿足人們的味蕾，其中菌菇絕對是比肉更好吃的市場，口感細膩，比海鮮菇和蘑菇營養價值還要高。香菇也成為很多人餐桌的常見菜，隔三差五做一盤，孩子絕對不挑食了。餐桌中的菌類食材種類多，小魏最愛這道韭菜炒香菇，拿肉都不換這道菜，三天兩頭為家裡人做一盤，胃口越來越好，增強食慾，家裡人都饞哭這道菜。韭菜和此物是絕配，隔三差五炒一盤，給腸道洗洗澡，肝臟也健康了。

韭菜一直在餐桌暫居重要地位，韭菜又名「洗腸草」，葉子扁平，葉片翠綠，富含豐富水分和維生素等物質，韭菜有很多做法，很多人只會將韭菜當韭菜餡，也不用搭配雞蛋吃，今天小魏介紹新做法，吃起來口感特別嫩滑，香味誘人。現在晚餐不知道吃啥，這道韭菜炒香菇絕對是優選，韭菜的營養價值很高，非常利於消化，不僅僅促進大便排出，減少一些腸道疾病發生。男人吃了腎臟變得健康，強肝護腎，肝臟毒素被排空，減少肝臟疾病發生，是一道溫和的綠色食材，對於調理身體有幫助。

昨天下午在市集買了一斤韭菜，買菜婆婆給我2塊5一斤，成本非常低廉，搭配幾個香菇美味滋補，是春天最養生的搭配之一，家裡人吃了不會厭食，減少疾病的發生，很多人吃過韭菜配香菇，香菇別再燉湯喝了，兩種食材完美結合，四月可以給家裡人試一試吧。

【韭菜炒香菇的具體做法】

準備烹飪材料：準備新鮮嫩韭菜300克（最好選擇葉片窄一些的韭菜，最好不要有黃色葉子），準備幹香菇10個，少許蠔油，雞精和鹽若干，清水少許，大蒜幾瓣，一小塊臘肉等等。

烹飪步驟1：先將臘肉用淘米水清洗乾淨，將臘肉多衝洗幾遍，將臘肉切成丁備用，大蒜和生薑分別切好。

烹飪步驟2：將幾個幹香菇溫水泡一泡，將香菇撈出，鍋中煮一鍋熱水，下香菇煮幾分鐘，撒上一些食鹽，將香菇的雜質洗出來，將香菇切成片備用，將清澈的香菇水留一些。

烹飪步驟3：鍋中加上油少許，加上生薑和大蒜煸炒，炒出香味來，加上一些臘肉煸炒一會兒，加上香菇一起炒一炒，等待香菇變軟。

烹飪步驟4：轉至中火，加上香菇水，加上一些韭菜段煸炒片刻，依次加上香油，蠔油，雞精和食鹽一勺，均勻煸炒，裝盤。

推薦語：韭菜是綠色健康蔬菜，搭配幾個香菇鮮香入味，美味又滋補，香菇含有大量的胺基酸，豐富的優質蛋白，韭菜有獨特香味，吃起來口感細膩，胃口越變越好。韭菜是天然的「洗腸高手」，不僅僅排出腸道毒素，減少有害物質堆積，保持身體的健康，而且對於有肝臟疾病的人，還可以起到強肝護腎，讓肝臟更加健康。

香菇和此物是天生一對，你們學會這盤韭菜配香菇的詳細做法？（所有圖片來自網絡）

文/小魏養生廚房

相關焦點

  • 遇見此菜買10斤,每天炒一盤,止咳潤肺,給腸道洗洗澡
    遇見此菜買10斤，每天炒一盤，止咳潤肺，給腸道洗洗澡 今天推薦冬季的脆嫩蔬菜，它就是蘿蔔纓，其實就是蘿蔔的葉子，葉子不僅僅可以清炒食用，蘿蔔纓是冬日用來餵豬，很多人吃都吃不完，很多人把它當做清腸菜，吃起來營養又健康，還可以搭配豬肉或者小米椒一起吃，常食止咳潤肺，消除炎症，還可以為你們的腸道「洗洗澡」，幫助維護身體的健康，蘿蔔纓的做法你們學會了嗎？
  • 四月,孩子最該吃此菜,鈣質勝過牛奶,提高智力,給腸道洗洗澡
    四月養生不如試一試這道菠菜炒金針菇，金針菇吃起來美味可口，鮮香入味，色澤誘人。很多人都只知道金針菇做湯和涼拌，金針菇搭配此物是絕配，營養價值倍增，孩子吃了好處多多，幫助補充鈣質，促進大腦發育，還可以為腸道「洗洗澡」。菠菜是四月不能缺少的綠色蔬菜之一，寧願少吃肉都要多吃它。你們吃過這道菠菜炒金針菇？我們具體來聊一下吧。四月，孩子最該吃此菜，鈣質勝過牛奶，提高智力，給腸道「洗洗澡」。
  • 轉告父母:土豆和此物是絕配,每天炒一盤,補鐵補血,改善視力...
    說到馬鈴薯很多人肯定非常陌生，馬鈴薯其實就是土豆，土豆的烹飪方式非常多，土豆可以炸，煮和蒸著 吃，土豆是一道平價的蔬菜，土豆別再炒土豆絲了，土豆和豬肝一起炒，補鐵補血，改善視力，健脾益胃 等功效，現在很多人擔心氣色蒼白，肝臟殘留毒素，不妨要多食這道土豆炒豬肝，這道菜比肉更受歡迎，口感細嫩，營養價值還很高，男人女性都愛吃，但是不宜過量食用
  • 雞蛋和它天生一對,5分鐘炒一盤,好吃不上火,隔三差五必吃一餐
    雞蛋和它天生一對，5分鐘炒一盤，好吃不上火，隔三差五必吃一餐！一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！韭菜，一直以來，都有「洗腸草」之美稱，它性溫味辛，散發著獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；此外，它含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘等，它適應性很強，一年四季都有，但也只有春，冬季節的韭菜，味道更佳。我家孩子，小時候不嘗韭菜，最近這兩，三年，口味大變，變得跟我們一樣，很喜歡吃了。這不，今天的菜，就是應他的要求做的。
  • 冬季韭菜正當季,加2樣配菜炒一盤,鮮香嫩滑又下飯,越吃越香
    韭菜菌菇炒雞蛋冬季韭菜正當季，加2樣配菜炒一盤，鮮香嫩滑又下飯，越吃越香。冬天和春天是韭菜最好吃的時候了，又香又嫩，包餃子剁餡，或者炒菜涮菜吃起來都特別香。由於韭菜有一種特殊的辛香味，用它來炒菜或者剁餡，基本上不要用太多的調料，自然的辛香味總是讓人分外有食慾。我家那位特別愛吃韭菜，三天兩頭都要買上一些韭菜涮著吃或者炒著吃，用來剁餡還不太喜歡，嫌那樣吃的不過癮。我也喜歡吃韭菜，不過更喜歡多加一些配菜，這樣吃起來口感層次更豐富，營養也更全面。所以，通常情況下，我們會折中一下，今天炒個全韭菜，明天就多加幾樣配菜，兩個人的喜好都照顧一下。
  • 這菜是腸道清潔工,隔三岔五吃,能給腸道大掃除,潤腸通便一身輕
    今天小面姨給大家分享一道「韭苔炒木耳」的做法。每年春天到了，吃的最多的蔬菜是韭菜，各種各樣的韭菜美食就開始佔據家庭餐桌上的主要位置，長久不衰。到了夏季，韭菜逐漸老了，沒有春季那麼受人喜歡。但韭菜的衍生蔬菜韭苔就會成為韭菜的替代菜，被人們廣泛食用。韭苔是韭菜中生長出來的一種莖稈，也是一道美味蔬菜。剛長出來的韭苔鮮嫩飄香，像韭菜一樣備受人們喜歡。到了夏季韭苔上市的季節，我家隔三差五會用它來做美食。
  • 天冷後,我愛上吃這菜,爽口美味,營養低脂,炒一盤不到5塊錢!
    現在正好是冬季時節，在我家裡，每逢天氣特別冷的時候，我就會做一鍋燉菜讓家人吃，隔三差五做一次，家人吃著特別舒服，既能下飯，又能驅寒，簡直是冬天最美的一道美味佳餚。今天，我就給家人做了這道「炒合菜」的美味，拌著米飯吃特別給力，全家人吃嗨了。炒合菜的做法很簡單，只需把幾樣菜放在一起，然後倒入鍋中炒燴一番，一道美味就可以上桌開吃。
  • 白蘿蔔最好吃的做法,營養健康,開胃消食,我家隔三差五就做一盤
    自家種的蘿蔔和外面買的大蘿蔔，品種差異較大口感也相差甚遠，冬天的蘿蔔口感最為鮮甜，也最適合烹飪。不管是生食還是熟食都特別的好吃。家裡的小蘿蔔辛辣味沒有那麼重，同時很少有苦澀味，很多人喜歡把它當成水果蘿蔔來吃，其實這是完全沒有問題的。但按照我個人吃蘿蔔的經驗來講，生吃有些粗暴，倒不如涼拌來得好吃。蘿蔔最好吃的做法終被發現，不燉不炒，孩子有它連吃2碗，太鮮美。
  • 簡單幾步就做好的懶人素菜小炒,10分鐘炒一盤,清淡味美又低脂
    ，綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，是低脂蔬菜，有利於健康瘦身。今天分享得到一道懶人素菜小炒，是用綠豆芽和韭菜一起炒制而成，春季的韭菜鮮嫩可口，韭菜含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。韭菜含大量維生素和粗纖維，被稱為「洗腸草」。
  • 韭菜和它是「鐵搭檔」,隔三差五吃,排除黑宿便,露出小蠻腰
    減肥「三分靠運動，七分靠飲食」，要管住嘴，邁開腿，特別是在飲食方面，要戒掉垃圾食品和零食，多吃一些低脂、清淡的食物，今天就給大家分享一道低脂低卡的減肥餐，它就是韭菜炒豆芽。綠豆芽中含有大量的蛋白質和微量元素，能夠為機體提供必要的營養元素，同時綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，其所含的豐富的纖維素可以促進腸蠕動；韭菜素有「洗腸草」之稱，富含大量的膳食纖維，能夠加速胃腸排空，及時將多餘的脂肪代謝出體外。所以韭菜和它是「鐵搭檔」，隔三差五吃，排除黑宿便，露出小蠻腰。超讚！
  • 它是天然的瀉藥,經常吃,相當於給腸道洗澡,身材越來越苗條
    它是天然的瀉藥，經常吃，相當於給腸道洗澡，身材越來越苗條並且在日常生活當中有許多食物含有豐富的膳食纖維，如果經常吃的話，也同樣能夠達到減肥的效果今天小編就給大家推薦一款非常不錯的食材，可謂是天然的解藥，如果經常吃的話，能夠使我們的身材變得越來越苗條，就是韭菜炒豆芽。
  • 洋蔥和它是絕配,隔三差五炒一盤,軟化血管,血管越來越通暢
    進入九月底，到了十月初，天氣漸漸涼爽了起來，除了滿足一些營養的供需，還需要注重養生，生活中吃大魚大肉，高脂肪和高熱量，非常容易導致三高的產生，血管會淤積一些毒素，除了多吃素菜以外，今天小編推薦一道降壓菜——洋蔥炒平菇，既調理脾胃，而且幫助軟化人們的血管，好處多多。洋蔥和它是絕配，隔三差五炒一盤，軟化血管，血管越來越通暢。
  • 春天,來一盤小清新的韭菜炒青螺
    螺螄的製作方法很多，在東臺最簡單最能吃出螺螄美味的就是香辣螺螄了，將螺螄洗淨，剪去尾尖，鍋上火，放菜籽油，加入蔥薑末、辣椒絲煸香，倒入螺螄煸炒，烹入料酒，加精鹽、醬油、白糖、八角以及適量的清水，蓋起鍋蓋，大火燒沸，再燜幾分鐘即可起鍋，這種方法燒制的螺螄鮮美異常，無論是佐酒還是小吃都挺不錯的，將肉從殼裡用嘴嘬出來
  • 腸道「隱藏毒素」多?別怕,做好這「1少2多」,給腸道洗洗澡吧
    而且這一類食物容易在腸道內留有大量的毒素。所以說腸道內容易「陰藏毒素」， 不過別怕，做好這「1少2多」，給腸道洗洗澡吧！第一， 少吃易變胖的食物容易增胖的食物，多數都是一些農業轉化為脂肪或者是飽和脂肪類食物，所以我們吃這一類食物時，很容易在體內長時間堆積，逐步慢慢的轉化為脂肪，但是並不是所有的食物都能轉化為脂肪，有的會形成毒素，從而增加腸道的負擔。
  • 春分之後,這菜我家天天吃,一次一盤不過癮,常吃能給腸胃洗澡
    黃豆芽大多數都是炒著吃，可葷可素。要說素炒黃豆芽，韭菜和它搭配在春天最時令好吃。做法特簡單，如果在搭配香乾一起，那就更美味了。春分之後，這菜我家天天吃，一次一盤不過癮，常吃能給腸胃洗澡、黃豆芽和香乾的搭配絕對是經典搭，相信很多人都喜歡吃。這道菜我家也經常做，而且我做的這道菜，真的要自誇一下，色香味俱全，絕對開胃下飯。
  • 建議大家:炒洋蔥加一物,一盤按時上廁所,排出毒素,肝臟健康了,大肚腩變小了
    炒洋蔥加一物，一盤按時上廁所，排出毒素，肝臟健康了，大肚腩變小了。洋蔥炒羊肉一道很普通的小炒，兩種食材的搭配對身體特別好，羊肉有驅寒的作用，洋蔥有殺菌的功效，放在一起炒有助於身體的健康，而且做法還特別的簡單，喜歡吃的話，不妨和小饞貓學習下吧。
  • 夏天,這種鹼性食物應多吃,每天炒一盤,口臭消失,腸道通暢
    夏天，這種鹼性食物應多吃，每天炒一盤，口臭消失，腸道通暢。當烹調剁椒菜餚時，許多人更喜歡會將其放入肉類配料中，事實上除了肉，素食者還可以添加剁椒，例如，芋頭、芋頭和剁椒的組合就產生了非常獨特的味道和味道，對於喜歡辛辣食物的朋友們，不能錯過美味。
  • 冬天此菜要多吃,鈣質是牛奶6倍,隔三差五炒一盤,孩子長個頭
    ，遇見此菜買幾斤，好吃不膩，菠菜是鮮嫩蔬菜，葉片常常用來炒食，搭配鮮爽可口的金針菇一起吃，孩子吃了補鈣補鐵，視力好了，身體越來越健康，腸道變得通暢，而且這道菜成本非常低，常食孩子個頭長得快，你們有沒有吃過菠菜炒金針菇？
  • 洋蔥和它是絕配,等於「血管清潔劑」,每天炒一盤,血管通暢了
    洋蔥還是是血管的「清潔劑」，搭配青椒效果更好，幫助潔淨血管的毒素，維護血管的健康，但是很多人還不會烹飪，接下來帶著大傢伙聊一會兒吧。洋蔥和它是絕配，等於「血管清潔劑」，每天炒一盤，血管通暢無阻，早知早受益。
  • 八種食物清腸排毒 快給腸道洗洗澡吧!
    八種食物清腸排毒 快給腸道洗洗澡吧！時間：2017-08-01 15:17   來源：正佳養生   責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：八種食物清腸排毒 快給腸道洗洗澡吧！ 人吃五穀雜糧，在吸收營養的同時，一些無用的成分也會攝入體內。雖然我們每天都會通過各種途徑排毒，比如排汗、排尿、排便等等。