Profile
Mucahit Mehmet Kiraz,中文名字叫查瑞,土耳其航空廣州辦事處總經理,曾在北京大學滙豐商學院學習兩年,目前生活在廣州。
■新快報記者 朱穎潔/文 資料圖片
初見查瑞是在高爾夫球場上,然後我們互加了微信。我發的消息是「hello」,他回過來的詞語是「你好」。
查瑞長了一張很土耳其style的臉,略正式的場合說英文。但私底下一和你說中文,莫名地就會有喜感。
因為他的中文,說得還不錯,但又帶有某些拐音,你能聽懂他在說什麼,但又有那麼一點反應不迅速。
查瑞的中文是在土耳其接受的啟蒙,後來到深圳,在北京大學滙豐商學院學習了兩年,算是有了中文的實戰經驗。
轉戰到廣州,查瑞依然和他的同學保持密切的互動,他稱之為「關係」。而這「關係」,不僅僅是工作上有交集,還在於經常地,他們會組成北大隊,和別的學校去踢足球聯誼賽,「我們經常贏」,查瑞有些小得意。
如今,查瑞住在珠江新城獵德村附近,自稱兩點一線地過著非常接地氣的生活。顯然地,他念念不忘家鄉味道,因為一提起周邊的美食,他立刻就說:「我知道我家附近有三家還不錯的土耳其餐廳。」
在土耳其風味餐廳,查瑞推薦一定要先嘗嘗大麵包以及烤牛肉,在他看來那是一間餐廳好不好吃的考量之一。「土耳其麵包通常都特別大,外皮堅韌,裡面柔軟細膩,會有一種淡淡的烘焙香,非常特別。有一次我在一間土耳其餐廳,看幾個年輕人面對著菜單不曉得點什麼菜,我就走過去自告奮勇地告訴他們,要點什麼點什麼。最後他們吃得很滿意,我也很高興。」
近年來,土耳其航空每年都會舉辦一場全球規模的業餘高爾夫錦標賽,預選賽會在世界各大城市進行,廣州也是一個賽點之一。那天查瑞一身休閒裝為冠軍頒獎,並祝賀他獲得了參加決賽的資格:乘坐土耳其航空商務艙由預選賽地點飛往土耳其,在土耳其海岸的泰坦尼克高爾夫俱樂部進行兩輪比賽衝刺冠軍寶座。
於是很自然地,我問查瑞,為什麼土耳其航空公司每年會舉辦這麼大規模的體育賽事。而查瑞的回答,除了官方的一面外,還加入了自己的一些觀點,這讓我看到了這位80後高管與眾不同的一面。他說:「這是土航與賓客及目標客戶進行互動的一種良好關係,同時也有助於提升我們的品牌價值。另外,土耳其人其實非常注重家庭和團隊建設,我們大家都特別喜歡體育運動。」
TalkS
TRAVEL
Q=查瑞 A=新快報
Q:目前,在廣州搭乘土耳其航空能去到哪些地方?
A:其實所有目的地可廣州始發經伊斯坦堡轉機抵達,我們在全球299個目的地構建的飛行網絡,一直致力於為旅客提供舒適可靠的旅遊體驗。如果經伊斯坦堡轉機,中途的時間超過6小時的話,請一定要記得我們還會有一個免費的城市觀光體驗,帶你遊覽伊斯坦堡的著名景點。
Q:對航空公司而言,廣州是一個競爭十分激烈的城市。你覺得土耳其航空的優勢表現在哪些方面?
A:土耳其航空比其他航空公司飛往世界上更多的國家與國際目的地。作為星空聯盟的成員和一家四星級航空公司,機隊擁有335架(客運和貨運)飛機,土耳其航空的全球目的地超過299個,包括250個國際目的地和49個國內目的地。與此同時,為了保持品牌價值的市場競爭優勢,土耳其航空公司加大在服務質量、機上娛樂系統、舒適的座位、美食以及經驗豐富的服務人員等方面的投入,並走在航空業最新技術進步和創新的前沿,擁有年輕的機隊。我們始終將飛行安全和服務質量視為最不可或缺的兩大要素。
Q:土耳其航空有沒有針對中國旅客的特點,在廣州等城市始發的航線上做出特別調整?
A:我們於2016年在商務艙和經濟艙新推出了包含中國菜的機上菜單。菜單經過精心挑選,包含了眾多中式經典菜餚,包括魚香雞肉炒飯、油炸滷水豆腐、梅菜包子配四川榨菜、鐵板牛肉餃子、雞蛋面、牛肉粥、雞肉粥等。中國菜的多樣性在這份餐單上會有鮮明的表現。另外,土耳其航空自中國起飛的航班上都會提供一些特別服務,比如中國客艙乘務員、中文網站和呼叫中心等。
以上內容版權均屬廣東新快報社所有（註明其他來源的內容除外），任何媒體、網站或個人未經本報協議授權不得轉載、連結、轉貼或以其他方式複製發布/發表。