中國廚師直播「開鍋」，引外國網友好奇：鍋燒壞了怎麼炒菜？
看過喜羊羊與灰太狼的都知道裡面紅太狼用來打灰太狼的武器就是平底鍋。這平底鍋呢，我們中國人不怎麼用，卻是外國人的最愛，中國人比較喜歡用那種圓底的鐵鍋。用鐵鍋炒菜可以補充鐵元素，所以現在的人更傾向於買鐵鍋。鐵鍋對於現在的中國人來說是很重要的。
《舌尖上的中國》曾經有一期講述某地的鐵鍋用了三萬多捶才打造下來。打造好的鐵鍋沒多久就賣完了，由此可見鐵鍋對於中國人民的重要性！接下來要跟大家說說我們中國的一道菜「無菜炒菜」聽名字是不是有點摸不著頭腦呢？剛開始聽到這個名字的時候我也是啊！
後來了解之後才知道，其實我們中國根本就沒有這道菜！其實這無菜炒菜的用意呢就是開鍋，給新買回來的鍋開鍋，我們平時剛買回來的鍋只用水和洗潔精是不行的，洗不乾淨，因為鍋裡面有一層工業機油，如果不把這層機油洗掉，用它炒出來的菜就會有一股怪味，不僅不好吃也不利於人身體的健康。
所以新買回來的鍋是一定會經過開鍋這個步驟的，因為機油經過高溫會慢慢的脫落。這在中國人眼裡非常正常的一件事，到了外國人那裡就理解不了了，有一位中國廚師在直播開鍋的時候，有外國網友在看，當他們看到鐵鍋裡面的黑圓圈慢慢的變大，黑圈裡面的白色部分越來越多，覺得奇怪極了。
有些外國人網友就留言說，為什麼要這樣做？把鍋燒壞了，還怎麼炒菜？這個問題問的就有點太天真了，鍋每天都在火上燒，你見過它被燒壞嗎？這樣看來外國的新鍋買回家是不會開鍋的！只見燒到最後，鍋面上的黑圈沒有了，鍋裡面超級乾淨！比用水洗的還乾淨，其實這用火開鍋還有一個好處就是會在鍋裡形成一層保護膜，炒菜的時候不會粘鍋，大家買新鍋回家的時候會開鍋嗎？