三秦都市報唐朝報導
三秦都市報-三秦網訊（特派上海記者 唐明軍）9月28日，第十六屆SIAL創新大賽頒獎典禮在國家會展中心1號館舉行，中國的洛神花脆片、李子柒秋梨枇杷膏和瑞士的啤酒無醇果醋，從全球數百個創新產品中脫穎而出，最終分獲金銀銅獎。北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理李悅分別為金、銀、銅獎獲得者頒獎。
SIAL創新大賽是歷屆中食展的重磅活動之一，也被譽為全球食品界的風向標與最具影響力的食品賽事之一。中食展每年特邀業內專家、學者、媒體以及諮詢機構，組成獨立的評審團，結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度出發，評選出年度最具創新性的食品及飲品，不斷推進全球食品行業快速發展。
北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理李悅在頒獎典禮現場分享了對全球食品創新趨勢。她認為，宏觀環境的不確定性，AI、5G技術、以及食品相關新技術的飛速發展，賦予了食品產業無盡的想像空間，也使越來越多企業不斷跳出原有的思維束縛，跨界聯合，不斷成功打造創新產品。未來，我們將會迎來更多食品新物種的誕生。
大地生機（福建）農業發展有限公司洛神花脆片獲得了此次大賽的金獎
杭州微念品牌管理有限公司李子柒秋梨枇杷膏榮獲了銀獎
瑞士展商Brauerei Locher AG斬啤酒無醇果醋獲銅獎
第十六屆SIAL創新大賽金銀銅獎產品介紹：
洛神花脆片
參展商：大地生機（福建）農業發展有限公司
產品介紹：國內第一家VF工藝洛神花脆片，大地生機以新鮮的洛神花為原料，精煉植物油、麥芽糖為輔料，經前處理、冷凍、浸漬、真空低溫油炸、包裝等工藝製成獨到美味的洛神花脆片。
國家/地區：中國
展位號：1.1P061
入圍理由：產品創意與設計
李子柒秋梨枇杷膏
參展商：杭州微念品牌管理有限公司
產品介紹：1. 新型便攜即食杯裝- 將傳統濃縮的秋梨膏做成即食便攜產品，與晶瑩剔透的果凍相融合，便攜、好看、好吃、不喜聞藥味的小孩也喜愛。 2. 多種中草藥融入的新型膏方- 以雪梨熬煮，配以枇杷、橘皮、桔梗、羅漢果、金銀花等多種中草藥，在傳統膏方配方基礎上結合現代人群需求及產品特色，整體梨香顯，不喜歡中藥的人群也能美美的享用。
國家/地區：中國
展位號：3M056
入圍理由：將梨、枇杷、中草藥作為配料
啤酒無醇果醋
展商：Brauerei Locher AG
產品介紹：以啤酒醋為基礎，製造出美味的果醋。採用產自瑞士東部的蘋果和梨，或者產自象牙海岸的熱帶水果、百香果和芒果精製而成。
國家/地區：瑞士
入圍理由：啤酒醋為基本配料
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