中食展發布第十六屆創新大賽
第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會（簡稱「SIAL China」或「中食展」）將於9月28—30日在上海國家會展中心舉行。本屆中食展將設立休閒食品、綜合進口食品、高端飲品、乳製品、功能性營養食品、綠色農產品、水產品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調味品、方便食品及預製菜餚、餐飲器皿及包材十三大主題展區。展覽面積達10萬平方米，吸引了2200家參展商，預計將有6萬名專業觀眾參與。智利、澳大利亞、日本、韓國、巴西、加拿大、法國、印度尼西亞、愛爾蘭、義大利、紐西蘭、西班牙、瑞士、美國等國家展團將亮相展會。
作為全球食品飲料行業創新發展的風向標，SIAL創新大賽是中食展重要的同期活動之一。日前，中食展在北京發布了第十六屆SIAL創新大賽決賽十佳入圍產品。LEONE冰淇淋甜筒、九蔬味寶九蔬餅乾、小輕苔矛盾肉脯海苔、OmniFoods新餐肉、新食機益小生酸奶塊乳酸菌固體飲料、李子柒秋梨枇杷膏、和和堂芝士夾心柿餅、大地生機洛神花脆、Natural Bites辣味脆片黑巧克力、CréaCeto啤酒無醇果醋從全球數百個參賽品牌中脫穎而出。入圍產品將於中食展開幕首日9月28日，在SIAL創新大賽活動區域亮相，最終的金銀銅獎獲得者也將在頒獎典禮上揭曉。
據了解，此屆創新大賽，入圍產品在製作工藝、包裝、功能性、營養價值、口感、營銷方式等方面成果斐然。中食展每年特邀全球業內專家、學者、媒體以及諮詢機構，組成獨立的評審團，結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度出發，評選出年度引領創新的食品及飲品，每年獲獎的食品和飲品在市場上都得到追捧。主辦方介紹，獲獎前三名品牌可獲得SIAL全球各大展（法國巴黎、加拿大蒙特婁、印度新德裡、阿聯阿布達比以及印度尼西亞雅加達的SIAL展會）參與機會，贏得全球市場與媒體的關注度，並免費使用2020SIAL創新大賽的標誌進行宣傳推廣。
第十六屆SIAL創新大賽10強晉級賽入圍名單（排名不分先後）
新餐肉
參展商：GREEN COMMON綠客門
產品介紹：OmniFoods擁有加拿大資深食品科研團隊，旗下的OmniPork新膳肉、OmniPork Luncheon新餐肉和OmniPork Strip新肉絲是國際先進的科技產品，致力於成為未來食物的領航者。
國家/地區：中國
展位號：4.1K066
入圍理由：提供低卡豬肉替代物
洛神花脆
參展商：大地生機（福建）農業發展有限公司
產品介紹：VF工藝洛神花脆片，大地生機以新鮮的洛神花為原料，精煉植物油、麥芽糖為輔料，經前處理、冷凍、浸漬、真空低溫油炸、包裝等工藝製成獨到美味的洛神花脆片。
國家/地區：中國
展位號：1.1P061
入圍理由：因產品的創意和設計而入選
和和堂芝士夾心柿餅
參展商：邢臺國和食品有限公司
產品介紹：奶香濃鬱的芝士加入到清甜的柿餅中，不同以往的全新口感體驗，入口清甜奶香濃鬱，保留食物本身的味道。從裡面的內袋到外盒全部採用透明的方式來呈現，可更直觀地看見產品的形態。冷藏保存下，一年四季都可以吃的夾心柿餅，搭配咖啡等飲品，入口爽甜潤滑，回味悠長。
國家/地區：中國
展位號：3Q038
入圍理由：將柿子作為零食的基礎配料
九蔬餅乾
參展商：東莞市味寶食品有限公司
產品介紹：9種新鮮蔬菜加入，薄、脆、香、鮮，老少鹹宜，以綠色、營養、健康滿足消費者需求。
國家/地區：中國
展位號：2.1H003
入圍理由：富含植物營養
辣味脆片黑巧克力
參展商：NSL FOODS CO.LTD
產品介紹：特別的辣椒素餅乾，有助每天燃燒更多熱量，減輕飢餓感。
國家/地區：泰國
入圍理由：以辣為基礎，應用了辣椒素的功能性
啤酒無醇果醋
展商：Brauerei Locher AG瑞士洛赫釀酒廠
產品介紹：以啤酒醋為基礎，製造出美味的果醋。採用產自瑞士東部的蘋果和梨，或產自象牙海岸的熱帶水果、百香果和芒果精製而成。
國家/地區：瑞士
入圍理由：啤酒醋為基本配料
LEONE Ice Cream Cone
參展商：LEONE Ice Cream Manufacturer（Europe）
產品介紹：近20年來全球市場上最具創意的冰淇淋甜筒之一，以其獨特的玫瑰花形和美味吸引著更多消費者。
國家/地區：斯洛維尼亞
入圍理由：花朵形狀的冰淇淋設計
新食機益小生酸奶塊乳酸菌固體飲料
參展商：內蒙古伊利實業集團股份有限公司
產品介紹：包裝新穎有趣，吸引年輕消費者。採用宇航食品冷凍乾燥技術，將冷藏酸奶的營養物質和美味牢牢鎖住，更保持了每百克1億活性乳酸菌的活性。添加伊利專屬BL-99活性益生菌，保護腸道。根據市場趨勢，創立新奇特口味，和多品牌進行聯名，打造網紅品牌。
國家/地區：中國
展位號：2.1P015
入圍理由：將固態酸奶製成零食
李子柒秋梨枇杷膏
參展商：杭州微念品牌管理有限公司
產品介紹：新型便攜即食杯裝將傳統濃縮的秋梨膏做成即食便攜產品，與晶瑩剔透的果凍相融合，便攜、好看、好吃，不喜聞藥味的小孩也喜愛。多種中草藥融入的新型膏方，以雪梨熬煮，配以枇杷、橘皮、桔梗、羅漢果、金銀花等多種中草藥，在傳統膏方配方基礎上結合現代人群需求及產品特色，梨香濃鬱。
國家/地區：中國
展位號：3M056
入圍理由：將梨、枇杷、中草藥作為配料
小輕苔矛盾肉脯海苔
參展商：晉江億旺食品有限公司
產品介紹：海苔質地輕盈，低脂、低卡且富含多種營養元素，自帶健康屬性。176度輕烘焙技藝使產品成為少負擔的休閒零嘴；代表一種健康的生活態度，符合輕食主義的消費需求。
國家/地區：中國
展位號：3T049
入圍理由：海藻和肉乾為基礎配料
9月28日｜中食展供應鏈大會
隨著近年來消費者對食品的需求快速變化，網際網路、AI、區塊鏈等新技術不斷滲透，食品企業在供應鏈管理方面進行了持續革新。疫情發生後，食品供應鏈進入大洗牌階段，在複雜的市場環境中，如何幫助食品企業進行供應鏈改造，適應日益複雜的市場成為核心話題。
作為2020中食展重磅活動之一，供應鏈大會將於9月28日14點在上海國家會展中心3.1號館會議區開幕。嘉吉中國董事總經理陳冕、OATLY噢麥力亞太區總裁張春、京東冷鏈生鮮業務行業負責人楊向濤、廈門建發食品供應鏈總經理助理林佳贇、誠融科技總經理姚振海等食品行業佼佼者將參與大會，分享全球食品體系供應鏈發展趨勢以及雙循環經濟下，國內消費行業的未來、供應鏈管理的數智化變革等議題。
9月29日｜中食展全球新零售峰會
面對著2020年新冠肺炎疫情席捲全球、國際環境錯綜複雜的現狀，中食展「國內循環為主的雙循環」新戰略應運而生。作為中食展重磅活動之一，全球新零售峰會將於9月29日在上海國家會展中心3.1號館會議區開幕。此次峰會將以「新戰略大市場」為主題，聚集行業領導者，核心議題包括雙循環經濟下的國內消費行業、全球食品飲料零售業最新發展趨勢、傳統品牌如何實現數智化、探索消費變革帶來的新機遇。此外，此次峰會還集中探討連鎖商超變革之路、食品行業如何利用IP授權搶灘市場、後疫情時代食品行業進口電商業務、新零售時代的全域經營以及如何精準捕獲消費人群的心理等實操話題。
屆時，來自可口可樂、天貓國際、華為、每日優鮮、a1食品、旺旺食品、京東、艾瑞資本等食品行業巨頭、新銳品牌、資本、諮詢機構及上百家行業媒體共聚一堂，天貓國際食品行業負責人西閃、艾瑞資本董事總經理方芳、可口可樂中國電商總監耿欣、中金資本執行總經理黃博、京東零售大商超全渠道事業群集採商品中心總經理祁婷、中國玩具和嬰童用品協會授權項目總監李凌、來伊份副董事長支瑞琪、a1食品聯合創始人兼COO鍾善良、每日優鮮市場部總監張垚、便利蜂高級總監程緬、尼爾森中國諮詢快消品總監鄭冶等食品企業高層將參與此次峰會，對全球食品零售發展趨勢、創新機遇等進行深度探討。
源自「翡翠綠島」愛爾蘭的自然之味
愛爾蘭地處西歐，素有「翡翠島國」之稱。愛爾蘭食品生產嚴格執行歐盟及愛爾蘭國家食品安全雙重標準，確保愛爾蘭食品的優質品質，使其產品在歐洲和美國都享有盛譽。
愛爾蘭是世界知名的農業大國，農副產品出口到全球180多個國家和地區，生產的食品85%用於出口。2019年愛爾蘭在全球的食品出口額達到145億歐元，10年內增長了67%，在對外貿易中發揮著重要作用。
中國是愛爾蘭食品產業的重要出口市場之一，也是愛爾蘭的第二大乳品和豬肉出口市場。2019年，愛爾蘭對中國的食品出口額達到7.8億歐元。
愛爾蘭是歐洲最大的牛肉淨出口國之一，愛爾蘭牛肉2018年開始進入中國大陸市場，在全國各地有分銷商，包括上海、北京、山東、廣東、四川，也在國內各大電商平臺有售。目前，愛爾蘭有21家牛肉工廠出口產品至中國。
愛爾蘭乳製品出口總額超過50億歐元，出口到全球140多個國家。作為愛爾蘭的第二大乳品出口市場，中國市場佔據愛爾蘭乳品出口總額的14%，2019年對中國市場乳品出口額達5.62億歐元，其中，嬰幼兒食品、乳品原料等都平穩增長。對於中國消費者來說，更耳熟能詳的可能是愛爾蘭享譽世界的嬰幼兒配方奶粉，其佔據全世界產量的13%。僅2019年，愛爾蘭產奶量近80億升，出口奶酪達30萬噸。
天然好環境成就品質好食材，優質的愛爾蘭乳製品和肉品來自愛爾蘭與自然共生的天然好牧場。
中馬其頓大區:希臘的美食名片
中馬其頓大區在農業生產以及食品、農產品出口方面居希臘前列，是希臘最豐饒的農產品來源地之一，其農業經濟佔當地GDP的比例一直保持在25%以上。此外，中馬其頓大區的第一產業佔希臘全國第一產業產值的26%。具體而言，中馬其頓大區出產了希臘全國85%的大米、70%的水果以及30%的棉花和穀類。這裡還擁有豐富的貽貝產量、知名的魚罐頭公司和兩個動態的水產養殖場所，出口量分別為90%、75%和50%。同時，還出產希臘35%的牛肉、48%的牛奶、20%的羊奶以及29%的魚肉和25%的蜂蜜。
此外，中馬其頓大區還出產原產地標記（PDO）和地理標誌（PGI）保護產品，例如Naoussa桃子、Pieria獼猴桃、Chalkidiki橄欖油、tsipouro烈酒、kaseri奶酪、manouri奶酪，區域單位生產的大多數葡萄酒具有PDO和PGI認證。
「馬其頓美食Macedonian Cuisine」是中馬其頓大區的一項舉措，旨在將地區農業、食品業與旅遊業有機結合。中馬其頓大區的最終目標是使「馬其頓美食Macedonian Cuisine」覆蓋最好的餐廳和最大的酒店，使用正宗的當地食材提供地道的馬其頓風味。
中馬其頓大區已連續3年參加中食展。與此同時，還積極參加希臘國內外各種展會，旨在增加企業和生產商在食品和飲料專業人士中的知名度，並充分利用這些機會向消費者宣傳其認證產品，向新市場推廣當地特色農產品，而這些產品正是中馬其頓大區第一產業的獨特名片。
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