教你做好吃的炸雞柳，大廚教你幾個訣竅，出鍋鮮香美味
大家好，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了，正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食，快來跟我一起學習一下。
首先我們把蔥姜放入碗中，加入適量的清水，用手捏一下，捏出蔥薑汁，做成蔥姜水備用。我們把雞胸肉切成厚點的片。然後改刀切成長條。切好以後放入盆中，放入適量鹽，放入適量胡椒粉，放入適量十三香，放入少許雞精，放入少許白糖，放入少許料酒。
放入少許生抽，蠔油，放入適量蔥姜水，把醃製好的雞肉沾上一層玉米澱粉、雞蛋、液、黃色麵包糠。接下來我們來做白色麵包糠的也是先沾上一層玉米澱粉，沾上白色的麵包糠。炸金黃色，用筷子沾在一起打散。
大約5分鐘左右，撈出。白色也是炸5分鐘炸熟。從顏色上來說，黃色的麵包糠皮比白色的麵包糠皮炸出來的好看，咱們來嘗一下口感，口感非常酥脆。這兩個口感上沒有什麼區別，只是有顏色上的區別大家怎麼選擇看大家的喜好。
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