奇異果不是獼猴桃 這些錯誤知識你記了多少年!

2020-12-19 央廣網

  我們經常去超市就會發現,很多水果被貼上進口標籤、起了洋名字就會被賣的很貴。比如說「奇異果和獼猴桃」,市場上我們發現:

  獼猴桃的價格是3-6塊錢一斤,一斤可以買6-7個。

  奇異果的價格是12-16塊錢一個,兩者價格差了10多倍!

  小時候,我們聽到白馬非馬的故事,第一反應就是,「白馬怎麼會不是馬呢?」但是,在水果圈,到處都是「白馬非馬」的故事:奇異果不是獼猴桃,鳳梨比菠蘿要好吃,車釐子比櫻桃要高級,這些事情究竟是不是真的呢?

  奇異果獼猴桃VS

  首先,奇異果就是獼猴桃!

  目前市面上的獼猴桃,按物種分主要有兩種——美味獼猴桃和中華獼猴桃(也有極小可能碰到軟棗獼猴桃);按果肉顏色分主要有兩種——綠心和黃心(當然也有紅心,但是比較少);按有沒有去紐西蘭「留學」過也可以分為兩種——獼猴桃和奇異果。

  1904年,一位紐西蘭的女教師回國時帶走了一些美味獼猴桃的種子,然後這些獼猴桃就發達了,並且被聰明的水果商人定名了kiwi fruit,奇異果是中文直接音譯而來,在這些水果商看來,獼猴桃的原有中文名——中國醋慄(Chinese gooseberry)不夠好聽。後來,以奇異果為名的美味獼猴桃橫掃全球,統治市場到現在。

  好了,現在很清晰了,從經歷上講,獼猴桃就是「土鱉」,奇異果就是「海龜」。原來都是一個東西。

  鳳梨菠蘿VS

  菠蘿和鳳梨根本就是一種植物,屬於鳳梨科鳳梨屬,只是名字不同而已。

  因為品種的問題,口感有差異罷了,再加上商家有意的忽悠,才讓我們感覺到鳳梨是種新水果了,並且價格也比普通菠蘿貴。其實,在我國臺灣地區,菠蘿的名字就一直是鳳梨,打從這種水果從南美洲遠渡重洋而來的時候,就叫這個名字。因為菠蘿頭「頂上」長著一叢鳳凰尾巴一樣的葉子,因而得名鳳梨。菠蘿這個名字倒是後來才出現的。

  蛇果蘋果VS

  首先,蛇果就是一種蘋果,世界上幾乎所有的栽培蘋果都是一個種,它們是新疆野蘋果和森林蘋果交融的後代。如今龐大的蘋果家族都是一個種,就像世界上所有的狗狗都是一個種一樣。

  蛇果其實跟蛇一點關係都沒有,它的名稱來自於港臺地區對「delicious(美味的,可口的)」的音譯「地釐蛇」,後來被進一步簡化成了「蛇果」。

  車釐子櫻桃VS

  首先,車釐子和櫻桃就是一個東西。櫻桃分為歐洲甜櫻桃(Prunus avium)、歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)和中國櫻桃(Prunus pseudocerasus)這三個種。市場上,能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,特別是後者佔主要市場。

  中國櫻桃比較軟,殷紅的小果,總是與美女的朱唇聯繫起來。但它們採摘時間極端,恰似紅顏易逝,加上不耐儲運,所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。我們在市場上碰到的「紅燈」這樣的品種其實就是歐洲甜櫻桃。

  車釐子來源於歐洲甜櫻桃「cherries」的音譯。一如蛇果來源於「delicious」的音譯「地釐蛇」一樣。其實,車釐子就是歐洲甜櫻桃的一個品種,緊實的果肉,充沛的水分,加上較大的個頭都能說明它們的身份。

  好了,這下清楚了,其實車釐子主要指的是歐洲甜櫻桃(這也是目前櫻桃市場的主流)。

  芭樂番石榴VS

  芭樂和番石榴本來就是一個東西。

  番石榴原產於美洲,後來由西班牙人帶回歐洲,然後由歐洲人又帶到了東南亞。我國臺灣從17世紀開始,栽培番石榴。芭樂是臺灣當地對番石榴的稱呼。逐漸發展出了水晶芭樂,無子芭樂,紅心芭樂等多種番石榴。

  香蕉芭蕉VS

  香蕉外形彎曲像月牙,果皮有5~6個稜;芭蕉的兩端較細,中間略粗,一面略平一面略彎,呈「圓缺狀」,果皮只有3個稜;香蕉香甜細軟,芭蕉的味道甜但回味帶酸,但其實是一家人。

  芭蕉和香蕉相比,營養價值差別不大,都屬於高鉀食物,鎂的含量也很豐富。現代醫學證實,鉀能維持正常的血壓與心跳,防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。

  聖女果西紅柿VS

  一提到聖女果,很多人認為是轉基因食品。但聖女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。

  之所以有些聖女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由於育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。聖女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,聖女果比較小,顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同。

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    講個哭笑不得的事,去年中秋節聚會時,10來歲的小侄女端出一盆獼猴桃。還向大家鄭重宣布:「這是進口的正宗的紐西蘭奇異果!」。看著果實碩大的獼猴桃,聽到「奇異果」這三字,我這個西北人唏噓不已。好多人認為奇異果是紐西蘭特產水果,同獼猴桃不一樣,其實大錯。在1904年,紐西蘭女教師伊莎貝爾在離開中國時,帶回了一包獼猴桃種子,長出了三株小苗,後來經過多年的精心培育,我國的獼猴桃脫胎換骨,變成了紐西蘭奇異果,從1940年代開始,紐西蘭奇異果壟斷國際市場。曾經佔有率達到80%以上。導致現在世人只知道奇異果,不認識獼猴桃。
  • 你不知道的奇異果與獼猴桃的區別在哪裡
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  • 獼猴桃和奇異果有什麼區別,哪個更好吃?看完漲知識,不花冤枉錢
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  • 你知道奇異果和獼猴桃的區別嗎?兩者相比,獼猴桃更值得擁有
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  • 「奇異果」和「獼猴桃」原來不一樣!很多人搞錯,現在知道別亂買
    奇異果,很多人也管它叫獼猴桃,但其實奇異果和獼猴桃並不一樣,是同類不同種,奇異果是進口水果,而獼猴桃則是國產水果,看似賣相一樣,但兩者間的質量、價格和檔次都存在差距。很多人搞錯,現在知道別亂買,奇異果和獼猴桃除了產地不同,奇異果還因此成為了進口水果,價格水漲船高,普遍比獼猴桃價格翻了一倍,如何杜絕選購奇異果時,不良商販用獼猴桃代替,賺取更多利潤,能從以下3點著手查看,學會區分就不會買錯了。
  • 奇異果和獼猴桃有啥區別?為啥奇異果很貴?看完就懂,不花冤枉錢
    ,但是大家在買獼猴桃的時候可能就會發現市面上有一種水果叫做奇異果,這個水果的樣子和獼猴桃簡直可以說一模一樣,那麼為什麼奇異果和獼猴桃長得這麼像呢?為什麼奇異果會這麼貴呢?奇異果和獼猴桃有啥區別?為啥奇異果很貴?看完就懂,不花冤枉錢我們先說一下獼猴桃。
  • 「奇異果和獼猴桃」的起源與名字的由來!
    獼猴桃和奇異果聽起來像是毫不相干的兩個水果,其實這兩個名字代表的是同一種水果,那為什麼同一種水果會有兩個聽上去毫不相干的名字!而這兩個名字又是怎麼來的呢?今天就為大家講述一下獼猴桃和奇異果名字的由來。獼猴桃最早被記錄在《詩經》中,它當時的名字叫做「萇楚」,隰有萇楚,猗儺其枝這是《詩·檜風·隰有萇楚》裡對獼猴桃的描述。獼猴桃被古人採食的歷史非常悠久,除詩經外,在《爾雅·釋草》中也有萇楚,東晉著名博物學家郭璞把它定名為羊桃。而萇楚第一次以「獼猴桃」的身份出現應該是在唐代,唐《本草拾遺》載:「獼猴桃味鹹溫無毒,可供藥用,主治骨節風,癱瘓不遂,長年白髮,痔病,等等。」
  • 奇異果和獼猴桃之間到底有啥區別?為啥會賣得這麼貴?看完漲知識
    奇異果和獼猴桃之間到底有啥區別?為啥會賣得這麼貴?看完漲知識!秋天大家都知道是一個碩果纍纍的季節,也有很多的水果紛紛成熟了,那麼在生活當中我們也會吃各種各樣的水果,因為水果能夠補充我們身體所需要的維生素,而且現在水果的種類特別的多,再說到獼猴桃的話,相信也有很多的人都是比較喜歡的,因為獼猴桃的口感吃起來酸酸甜甜特別的好吃,而且它的價格也並不貴,所以說深深受到了人們的喜歡,但是也有很多的人他們發現了市場上有一種水果叫做奇異果,它的樣子跟獼猴桃是特別相似的,那麼奇異果跟獼猴桃之間到底有什麼區別呢
  • 你還分不清獼猴桃和奇異果嗎?他們的區別你知道嗎?
    獼猴桃相信大家都吃過,酸酸甜甜之中還有一種獼猴桃獨具的微微的辣澀的感覺。這種感覺具體是什麼小編也說不清楚,但是相信吃過的你一定有自己的感覺,但是你們生活中一定遇到這樣一個問題,你看到一個獼猴桃,但是你身邊的朋友卻叫他奇異果,那麼奇異果到底是什麼呢?
  • 混淆了這麼多年的奇異果和獼猴桃?你知道它們之間的「區別」嗎?
    其實,這兩種水果本質上是同一種水果,只不過獼猴桃是中國本土生長,奇異果是在百年前一位女教師把獼猴桃的種子帶進紐西蘭種植栽培出來的,不過幸好這是水果,沒有發生物種入侵!那麼獼猴桃和奇異果到底有什麼區別呢?一、看外形:兩者中奇異果的外形:比較圓潤;獼猴桃的外形:有些扁。
  • 奇異果還是獼猴桃?誰是「維C之王」?看完長知識,不花冤枉錢
    小編小時候特別喜歡吃獼猴桃,一次可以吃十多個,唯一的缺點就是扎嘴。要說這個季節好吃的水果,獼猴桃得算一個,昨天回家路過水果時想買兩個獼猴桃嘗一嘗,店員結帳的時候價籤上卻寫著奇異果?我問區別在哪裡,店員姐姐說奇異果是進口的、營養價值更高、口感更好。
  • 奇異果?獼猴桃?還在傻傻分不清
    大家可能會奇怪了,明明是中國的獼猴桃,到了紐西蘭怎麼就成了奇異果了呢?今天就來談談它們的前世今生。奇異果進口供應鏈時間縮短在此次進博會上,全球奇異果知名品牌佳沛與上海臨港集團、中外運普菲斯、萬科集團、佳農、佳沃鑫榮懋籤署諒解備忘錄,建立進一步的戰略夥伴關係,也就意味著佳沛將提高供應鏈效率和對食品安全問題的控制,廣大消費者可以吃到更加新鮮、安全的佳沛奇異果。