鄉村常見野果你吃過幾種?桑葚上榜,最後一種吃完嘴會「變黑」

2020-12-16 美食星推薦

以前鄉村常見野果你吃過幾種?桑葚上榜,最後一種吃完嘴會「變黑」

在以前的很多農村裡,各種各樣的野草野果隨處可見,人們在種植莊稼之餘就會上山去採摘它們。而這些野草野果大部分是可以直接食用的,有些則可能先要經過一定的處理,或者是用來入藥和泡酒。而其中對我們身體有好處的野果也是比較多的,只不過今天隨著社會的發展,很多人對於這些野外的饋贈就沒那麼重視了。今天我們就來說說那些以前野外常見的到的果子,相信每一種都是80乃至90後朋友的回憶。

第一種,桑葚。相信很多朋友小時候一定都養過蠶這種像蠕蟲一樣的動物,而蠶難養的地方在於它很「挑食」,只吃桑樹葉,其他一概不碰。所以找桑樹成了很多養蠶的朋友最關心的事。但是桑樹上除了桑樹葉,還有一種更加珍貴的水果,那就是桑葚。桑葚的價格一直很高,原因在於一個它的產量比較少,另一個是它保質期比較短難保存。不過如果遇到野生桑葚,我們一般都是現採現吃的。

第二種是金櫻子。說到這種果子可能很多年輕的朋友都沒怎麼聽說過,畢竟現在種植的人比較少,所以大多數都是野生的,而且想找到還不是那麼容易。吃金櫻子比較麻煩,因為表面上有扎人的刺,要先把它上面的刺全部刮掉才能吃。這種果子特點是籽比較多,但也可以吃。還有股淡淡的甜味,不過要等它外表呈現深紅色的時候才能採摘食用。

第三種,餘甘果。可能北方的朋友完全沒聽過這種水果,很多南方朋友也只是聽過沒見過,這是一種在廣東才能普遍看到的野果,非常珍貴,因為幾乎無法人工種植,只能夠獲取野生的。餘甘果吃起來比較酸,不過民間也有催熟的方法,那就是先用鹽巴醃製幾天,這樣能除去它的酸澀,吃過後回味無窮,是一種非常不錯的消膩水果。

第四種,赤楠。赤楠又名「魚鱗木」、「赤蘭」、「山烏珠」等,是桃金孃科、蒲桃屬灌木或小喬木。這種果子成熟後,在我們的小河以及山林裡常見,是可以直接食用的。不過有一個缺點,那就是吃完後會發現,嘴會變得非常的黑,而且要洗乾淨要費點功夫。不過果實確實酸甜,非常好吃,所以即使是有「副作用」,很多人還是會採摘很多帶回家。

以上就是一些以前常在野外採摘過的野果。不知你是否全都吃過呢?

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