最近韓式烤肉火啊，不過我很少吃，總感覺外面十幾塊一斤的五花肉放到烤肉店，搖身一變身價呈指數級增長有點吃不消，對於咱這種勤儉持家型的來說，有點浪費。不夠前兩天去了一趟，打包回來的剩菜，竟然又管了我兩頓飯，瞬間覺得太值了吧！！！
韓式烤肉店搭配的小吃有很多，辣白菜、泡菜蘿蔔、南瓜湯，一上來就端出一大桌子。
那麼這個必須打包回來的是什麼呢？那就是「辣白菜」！
有人說了，辣白菜超市也能買到啊，何必在韓餐館打包，但是，憑我買過這麼多泡菜的經驗來看，超市的真的都不好吃，絕對不如店裡的好吃。因為泡菜也是有賞味期限的，過了這個期限，雖然沒有壞，但是醃製的越久反而不好吃了，菜葉會變得過於軟爛，沒有新鮮辣白菜的爽脆感。所以，答應我，一定要厚著臉皮打包一點可以無限續杯的辣白菜回家好嗎？？？蜜雅這裡教你一道菜，讓你剩菜也能吃的超開心！
沒錯了，就是辣白菜炒五花肉，這道韓式衍生菜真的無比能打，超級符合國人的口味~
配料
五花肉200g（或者按你喜歡的來，真的沒有特別精確的）
辣白菜一小盒（按你個人口味增減吧）
白洋蔥三分之一
二荊條辣椒4-5支（這個辣椒的味道最搭配，實在買不到就用其他綠色的小辣椒，不是尖椒啊不是尖椒！！！）
美人椒4-5支（沒有可以用朝天椒代替，當然還是美人椒最佳最佳）
大蒜3瓣
蔥姜適量
生粉一大勺
生抽1大勺
花生油適量
鹽適量
*為啥非要推薦以上兩種辣椒？因為我吃過五道口一家超級好吃的辣白菜炒五花肉就是用這兩種，夠辣夠味兒，但不會像朝天椒那麼配角，這道菜裡這兩種辣椒算是主角了~
準備材料
五花肉切片，加適量蔥、姜、生抽、生粉（澱粉）、花生油，用手抓勻後醃製20分鐘。這是我一貫用的醃製炒菜肉的方法，其他任何需要配肉絲或者五花肉的地方，都可以用這個方法醃製，保證好吃~
二荊條和美人椒斜切成長條
洋蔥切絲
大蒜切碎
肉醃製好後就可以開炒啦~
炒制
鍋內加油，中等偏少油量即可，五花肉還會出油。
放入五花肉煸炒出油，微微發焦才可以。
炒微微焦後，加入大蒜。
將大蒜炒出香味。
加入紅綠辣椒，炒出香味，喜歡洋蔥辣的，可以晚一點放洋蔥，不喜歡的和辣椒一起下，一起超軟就可以了~
炒香後放入辣白菜
翻炒均勻，讓辣白菜的味道和五花肉、洋蔥混合在一起，稍微炒個一兩分鐘。
加入生抽和鹽調味，炒勻後就可以出鍋裝盤啦~
有沒有很好吃的樣子！
這還不算完，一頓吃不完怎麼辦？第二天用來炒飯吃啊！也是非常美味啊，辣白菜的湯汁裹著米飯，那滋味真是誰吃誰知道了~