什麼？
依法收運？
開餐廳飯館的你
若沒有籤約廚餘垃圾收運
那可得趕緊籤約
不然不僅要面臨處罰
還可能被不法分子利用
危害到食品安全和市民健康!
要知道餐廳、食堂的後廚每天產生的餐廚垃圾的管理，不僅關係著環境整潔，更關乎著市民的健康。要是沒有經過有效處理，餐廚垃圾落入不法分子手中，那可就是地溝油的最佳原料。
2018年9月1日，《廈門市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式施行以來，湖裡區從餐廚垃圾的產生、收集運輸及處理環節入手，對餐廚垃圾產生者、收運單位、處理單位提出具體要求，力圖建立規範有序的餐廚垃圾產生、收運、處理運行機制，推進餐廚垃圾資源化利用和無害化處理。
這裡繼續普及一下餐廚垃圾——是指餐飲業經營者、單位食堂在餐飲服務、集體供餐、食物加工等活動中產生的食物殘餘、食物加工肥料、廢棄食用油脂等廢棄物。它的特點是：高油、高鹽、高水。
家裡的剩飯剩菜，那可不叫餐廚垃圾，而是廚餘垃圾，因為它主要是果皮、菜葉等。所含的水分、油脂等含量較少。
餐廚垃圾如處理不當，將會對環境造成二次汙染，要是落入不法分子手中，還會發展成駭人聽聞的地溝油、泔水豬，嚴重影響市民的身體健康。但是如果餐廚垃圾經過恰當的處理，那可渾身是寶。湖裡區的餐廚垃圾將被運往位於翔安東部固廢處理中心的瑞科際生活垃圾資源再生示範廠，這也是是廈門目前唯一一家擁有餐廚垃圾處理線的垃圾處理廠。處理系統通過破碎，疏解等，分離出來的有機漿液，通過有機質厭氧消化工藝產生沼氣、沼渣和沼液，沼氣用來發電，沼渣和沼液則製成有機肥，而中間提煉出來的油則變成生物柴油。通過這一系列工藝，餐廚垃圾中90%的成分能變廢為寶。
因此
商家主動加入餐廚垃圾收運管理中
尤其重要
我區餐廚垃圾從2015年底開始規範管理，經過我區環衛處的不懈努力，截止今年11月底，湖裡區共有540個商家
進行了餐廚垃圾收運籤約
具體明細如下
湖裡區餐廚垃圾收運籤約商家明細
序號
餐飲單位
序號
餐飲單位
1
翔鷺酒店
271
美譽大食堂
2
殿前街道辦事處
272
廈門市天天向膳餐飲管理有限公司（麻辣派對）
3
金山街道辦
273
福建省魯依斯餐飲投資有限公司
4
火炬高技術產業開發區管理委員會
274
廈門同來香餐飲管理有限公司
5
成功大酒店
275
廈門市騰芝龍餐飲有限公司
6
大也堂餐飲有限公司
276
欣食尚（廈門）餐飲管理有限公司
7
中國民用航空廈門空中交通管理站
277
高潮餐飲（廈門）有限公司嘉禾分公司
8
溫泉戴斯酒店
278
廈門詠哇餐飲投資管理有限公司
9
湖裡街道辦事處
279
福建八合裡餐飲文化有限公司
10
廈門航空基地食堂
280
廈門市湖裡區玉仁美食店
11
愷特隆餐廳
281
阿嬤薄餅
12
小馬駒餐飲管理有限公司（戴爾食堂）
282
廈門星豆餐飲管理有限公司嘉禾路第五分公司（KOI）
13
金城釣魚臺餐飲管理有限公司
283
廈門市湖裡區滾滾金來小吃店（阿芳滷麵）
14
大自然客家食府
284
廈門市銘峰商業管理有限公司（放牛斑）
15
喜麟閣私房菜
285
廈門招財晉寶餐飲有限公司嘉禾分公司
16
客緣私廚美食館
286
速匙東東
17
百福臨海鮮酒樓
287
廈門市江左尚白有限公司
18
八山酒店有限公司
288
廈門詠哇餐飲投資管理有限公司（阿詠煲）
19
禾山街道辦事處
289
廈門市雲萱思慕雪食品專櫃
20
徽廈一品大酒樓
290
高麗雅
21
湖裡派出所
291
廈門三澳商貿有限公司（百利家）
22
潤庭酒店
292
廈門拓味餐飲管理有限公司（麵包新語）
23
火炬幼兒園
293
廈門市嘉園物業服務有限公司
24
合記汕頭牛肉店
294
廈門詠哇餐飲投資管理有限公司（詠蛙田雞）
25
鑫林濱
295
嘉麗頌（廈門）有限公司
26
球風餐飲有限公司
296
廈門元旨餐飲管理有限公司SM城市廣場分公司
27
香香園
297
廈門國貿物業管理有限公司商務樓宇管理分公司國貿金融中心物業服務處
28
江頭街道辦事處
298
廈門市湖裡區佳飛旺餐廳（頓燉香）
29
粵之味餐廳
299
廈門度小月企業管理有限公司
30
聖西羅酒店有限公司
300
廈門魚裡餐飲管理有限公司仙嶽路分公司（牛門小將）
31
廈門有福人家餐飲管理有限公司
301
廈門市逗陣呷餐飲管理有限公司（寶貴）
32
廈門海敢小魷魚餐飲有限公司
302
吃飯皇帝大
33
兒童醫院
303
廈門骨之味餐飲連鎖有限公司
34
廈門龍淨環保技術有限公司
304
廈門佰翔五通酒店有限公司
35
鄱湖之鄉
305
廈門大學後勤集團飲食服務中心（天地學校）
36
廈門聚園酒店有限公司（威尼斯酒店）
306
廈門市公安局湖裡分局巡特警反恐大隊（湖裡綜治教育培訓中心）
37
潮汕千金牛
307
廈門市湖裡區旺葉林餐飲店（旺巴蜀海天店）
38
湖裡交警大隊
308
廈門牡丹港都大酒店有限公司
39
悅華酒店
309
廈門市湖裡區黃信明小吃店（壇燒八味）
40
沃頭蠔幹粥
310
廈門餘家么妹餐飲管理有限公司
41
廈門福滿記餐飲有限公司
311
味客堂
42
廈門夏商旅遊集團有限公司怡庭東渡酒店
312
閩南豬腳飯
43
湖裡國稅
313
復旦大學附屬中山醫院廈門醫院
44
新疆菜刀郎餐廳
314
廈門原上牧牛人餐飲有限公司
45
金寶酒店
315
廈門美思妍餐飲管理有限公司（西瘋）
46
銀鷺餐廳
316
順旺基大食堂
47
品膳餐廳
317
林秀金小吃店
48
clovers
318
珍豪佳小吃店
49
震亞牛肉麵
319
陝西人家
50
重慶小面
320
廈門好悅情餐飲管理有限公司
51
東渡海關食堂（餘保民13806080136）
321
湖裡消防大隊馬壠中隊
52
象嶼海關食堂（2357253）
322
廈門空港佰翔花園酒店有限公司
53
麻辣燙
323
廈門市蔡塘學校
54
枋湖錦江之星
324
湖裡區消防中隊江頭中隊
55
禾山交警中隊食堂
325
廈門家的味道餐飲管理有限公司（航空自貿廣場）
56
佰佳旺
326
劉志英餐飲店（樂買輕食便利店）
57
鷺鼎記
327
和閩香
58
廈門市嘉安威秀娛樂有限公司
328
廈門南海漁村餐飲有限公司五緣灣分公司
59
湛香源食府
329
廈門市鳳緣外婆家餐飲有限公司湖裡萬達分店
60
廈門市傳位餐飲有限公司（超級牛扒）
330
國家電網
61
吾江海鮮大排檔
331
夏味怡
62
吉野家快餐有限公司
332
渝富川菜
63
蘇坦宮殿餐廳
333
廈門市湖裡區曉霍裡蘇小吃店（南廚北匠）
64
大豐收
334
廈門市湖裡區好味佳一小吃店（真豪佳高新園店）
65
心享派烘焙店（S&P餐吧）
335
聚佰味火鍋
66
同之鑫（廈門）餐飲管理有限公司（尋蟹記）
336
廈門外國語學校湖裡分校
67
廈門庫客餐飲管理有限公司（小龍坎）
337
廈門市公安局湖裡分局
68
同之鑫（瑪喜達韓國料理）
338
恆禾置地（廈門）股份有限公司五緣灣酒店分公司（璞尚酒店）
69
廈門姜虎東白丁餐飲有限公司
339
漢堡王食品（深圳）有限公司廈門高崎國際機場三號樓分公司
70
茶元舍
340
重慶志華酒店管理有限公司廈門分公司
71
趕蟹
341
廈門市湖裡區得佳軒餐廳
72
陳昀菡小吃店（丙洲海蠣粥）
342
廈門醉巢餐飲管理有限公司
73
深圳市悅成餐飲策劃管理有限公司(探爐)
343
廈門古域文化傳媒有限公司
74
廈門市湖裡區明鑫焰小吃店（分米雞）
344
廈門市湖裡區晶多福餐飲店
75
捌零印象
345
廈門興豐裕工貿有限公司
76
廈門市人本味灣悅城餐飲有限公司（上菜）
346
廈門開心上校餐飲管理有限公司
77
廈門市湖裡區麥香嘟餐廳（香辣匯）
347
南京中國文化實業有限公司廈門分公司
78
札幌辛味屋
348
廣東星巴克咖啡有限公司廈門高崎機場分店
79
廈門先品壹覺餐飲有限公司（戲鍋）
349
廈門巴鄉愛人餐飲企業服務管理有限公司湖裡分公司
80
廈門味全道餐飲有限公司（蒙自源）
350
廈門金樂客餐飲管理有限公司
81
廈門食悅餐飲企業管理有限公司（太古飛機工程有限公司）
351
廈門永輝雲創科技有限公司日圓二裡分公司（超級物種灣悅城）
82
舌尖尖
352
廈門家的味道餐飲管理有限公司（銀鷺餐廳）
83
廈門市水利局
353
廈門澎廚餐飲有限公司
84
廈門市湖裡區林楊記餐廳（北疆飯店）
354
廈門市江左尚白餐飲有限公司
85
音樂廚房(廈門市瑞昌貿易發展有限公司）
355
鑫悅樓
86
雙飛生煎包
356
萬佳國際酒店
87
廈門海底撈餐飲管理有限公司仙嶽路分公司
357
廈門市萬佳佳麗海鮮大酒樓有限公司
88
希爾頓逸林酒店
358
廈門凱利之悅餐飲管理有限公司
89
廈門帝元保稅儲運有限公司酒店（禹洲嘉美倫）
359
廈門菜根餐飲管理有限公司（中駿大廈）
90
越城記
360
廈門市公安消防中隊湖裡區大隊華榮中隊
91
探一索（廈門）酒店有限公司
361
廈門群賢藝術教育科技有限公司
92
華信混凝土工程開發有限公司
362
西湖印象
93
廈門震麗餐飲管理有限公司（永和大王）
363
廈門榮元森餐飲有限公司
94
東渡六中（沛浪）
364
廈門鑫客家餐飲連鎖有限公司湖裡萬達分公司
95
廈門邦吉保潔服務有限公司大潤發（蔡塘店）
365
廈門市湖裡區江甲乙餐廳
96
五緣灣凱悅酒店
366
廈門市湖裡區桂廚餐廳
97
美麗華大酒店
367
廈門盛薈餐飲管理有限公司
98
夏商營養餐有限公司（氣象局餐廳）
368
老湘親餐廳
99
東渡六中（夏商）
369
廈門市湖裡區浦上餐飲店（李家）
100
廈門翔鷺商業經營管理有限公司（閩南古鎮）
370
廈門市湖裡區葉地餐廳（大豐收）
101
廈門電力物業管理有限公司（電力工程）
371
廈門雀喜餐飲有限公司
102
廈門電力物業管理有限公司（湖裡食堂）
372
廈門市湖裡區食山水陽光餐廳
103
廈門電力物業管理有限公司（計量食堂）
373
廈門市湖裡區魚酷餐廳
104
廈門電力物業管理有限公司（華榮食堂）
374
西藏望京餐飲管理有限公司廈門分公司
105
廈門電力物業管理有限公司（利德食堂）
375
重慶味千餐飲文化有限公司
106
廈門電力物業管理有限公司（火炬食堂）
376
深圳西貝喜悅餐飲有限公司
107
廈門電力物業管理有限公司（機電食堂）
377
蓉李記
108
廈門電力物業管理有限公司（檢修基地圍裡食堂）
378
廈門重德餐飲管理有限公司
109
廈門艾美酒店
379
廈門市喜薈城餐飲服務有限公司
110
廈門市湖裡區康橋翔鷺雙語幼兒園
380
廈門市湖裡區檸檬魚餐廳（詠哇）
111
湖裡中心小學
381
福州市谷田稻香餐飲有限公司
112
五緣水鄉酒店有限公司
382
廈門大時膳餐飲有限公司
113
八婆婆燒仙草
383
廈門味道空間餐飲管理有限公司
114
廈門客家阿哥餐飲有限公司（武平人家）
384
廈門市湖裡區饌珍餐飲店
115
廈門SM必勝客歡樂餐廳
385
廈門元旨餐飲管理有限公司
116
中國航空油料有限責任公司廈門分公司
386
廈門骨之味餐飲連鎖有限公司
117
廈門閩南故事餐飲管理有限公司
387
廈門舒博餐飲管理有限公司
118
廈門天天漁港大酒樓有限公司（郵輪中心店）
388
廈門市湖裡區匠和風餐廳
119
阮氏娘越南料理
389
廈門市韓悅餐飲有限公司
120
高麗雅韓國料理
390
廈門市湖裡區林加長餐廳
121
廈門金檸檬餐飲管理有限公司（金金家）
391
廈門瓏拾餐飲有限公司
122
廈門食彌足珍餐飲管理有限公司（鼎悅茶餐廳）
392
廈門市中醫院
123
廈門豐粥記餐飲有限公司
393
回味鮮簡餐
124
廈門一佰餐飲管理有限公司（京城御面堂）
394
廈門市湖裡區水晶森林大地幼兒園
125
阿媽薄餅
395
佰佳旺枋湖店
126
扁食妹
396
廈門美海樂餐飲配送有限公司
127
廈門魚裡餐飲管理有限公司（漁家）
397
絲路印巷（廈門）文化傳媒有限公司
128
廈門市湖裡區蓉悅小吃店（蓉李記）
398
珍膳美大酒樓
129
廈門魚裡餐飲管理有限公司仙嶽路分公司（魚裡）
399
廈門禾堂餐飲企業管理有限公司（太古五期）
130
福建薯之物語餐飲管理有限公司
400
廈門市湖裡區五緣幼兒園
131
福祥餐廳（廈門市湖裡區王開明餐廳）
401
廈門聚福樓餐飲有限公司
132
小宇宙
402
喜逢來海鮮餐廳
133
馬壠陽光幼兒園
403
奧佳華
134
胖哥倆
404
廈門鮮自源餐飲管理有限公司（漁人小鎮）
135
梅陽沙縣小吃（廈門市湖裡區新沛餐飲店）
405
廈門長季餐飲管理有限公司
136
禾山派出所
406
黃景智小吃店（國章土龍）
137
阿鳳小吃
407
鷺翔海鮮餐廳
138
康橋幼兒園（火炬園區）
408
陳偉東大排檔（董記大排檔）
139
廈門市萬象雲創資產管理有限公司（海西工業）
409
廈門避風港餐飲有限責任公司
140
五緣第二實驗學校（沛浪）
410
陳亞茹餐飲店
141
廈門市中科苑餐飲管理有限公司（華潤燃氣）
411
廈門市海龍宮餐飲有限公司
142
廈門市江頭第三小學
412
廈門市興旺海鮮城餐飲有限公司
143
廈門市臨家社區餐飲服務有限公司（大唐店）
413
廈門禾堂餐飲企業管理有限公司
144
廈門市臨家社區餐飲服務有限公司（江頭店）
414
謝藝興小吃店（重慶雞公煲）
145
廈門司法強制隔離戒毒所
415
蘇記牛肉小吃
146
阿杜大排檔
416
沈金劉小吃店（翔新醬大骨）
147
大不同漁村
417
林慶福家禽店
148
味緣香
418
家鄉美小吃店
149
牛緣榮記
419
緣味鮮湯館
150
川正一
420
黃鶴樓
151
潮汕風味
421
嘉義雞肉飯
152
潮汕砂鍋粥
422
廈門市湖裡區藕塘邊酒樓
153
麗達軒沙茶麵
423
阿肥發扁食
154
吉祥餐廳
424
華荷鴨肉速食店
155
湖裡實驗小學
425
韓朶棲木拉麵館
156
背包熊幼兒園
426
廈門市湖裡區紅育小吃店
157
廈門市烏石浦小學
427
陳昌炷小吃店
158
廈門立人國際幼兒園
428
陳計小廚
159
廈門市五緣實驗幼兒園
429
蓋味小廚小吃店
160
廈門市華昌小學
430
陳加額快餐店
161
西北拉麵（烏石浦店）
431
藤林快速餐飲
162
廈門碼頭文化餐飲有限公司（成都老碼頭）
432
蓓蓓香小吃店
163
廈門海馨公寓管理服務部（海關緝私）
433
臺滋味餐飲有限責任公司
164
東渡陽光雙語藝術幼兒園
434
巧巧味黃燜雞米飯館
165
湖裡實驗幼兒園
435
叄橫壹豎
166
貫福麵館
436
勇仔海鮮排檔
167
雅拾味小吃店（客家小吃）
437
鑫鷺興飲食店
168
廈門市湖裡區烏石浦嘉裕英語幼兒園
438
薛家瓦罐煨湯館
169
湖裡珍濱酒店
439
曹胖子餐飲店
170
廈門市湖裡幼兒園
440
廈門市湖裡區曾燈煌小吃店
171
鼎宴餐飲管理有限公司
441
木桐小吃燒臘坊
172
廈門市呂嶺幼兒園
442
廈門市湖裡區客家園食府
173
郭明慧小吃店（湘贛木桶飯）
443
伊清香拉麵
174
阿元獅牛肉店（晉江牛肉店）
444
張花蕾小炒店
175
安心套餐
445
舟歸平海餐廳
176
武平農家豬肉湯
446
廈門市湖裡區青松餐廳
177
鄉村人家
447
銘鷺軒美食館
178
雷胖子湘菜館
448
沈福記餐飲店
179
吳章呂小吃店（一鳴瓦罐）
449
張金貴小炒店
180
廈順鋁箔有限公司
450
黃家順餐飲店
181
醜小鴨砂鍋
451
邱麗忠小吃店
182
廈門市金山小學
452
廈門市湖裡區尚好人家餐廳（大紅袍私房菜館）
183
廈門市湖裡區康橋國際山莊雙語幼兒園
453
天成酒店
184
金山派出所
454
廈門幽林小竹餐飲有限公司
185
廈門市湖邊花園幼兒園
455
廈門市鑫家樂酒家
186
廈門市湖裡區湘江情菜館（殿前黃鶴樓）
456
廈門農商銀行股份有限公司
187
中央儲備糧廈門直屬庫
457
廈門此處餐飲管理有限公司（不過海）
188
太古飛機工程有限公司（和興隆 五期）
458
廈門福榮塘餐飲有限公司
189
廈門市萬科商業物業管理有限公司
459
廈門市湖裡區崇武人酒家
190
廈門醉了麼餐飲管理有限公司（舫陽大酒店）
460
廈門市湖裡區鑫崇武海鮮大酒樓
191
廈門南強後勤服務有限公司（可口可樂）
461
狼群斯（廈門）餐飲管理有限公司
192
廈門食悅餐飲企業管理有限公司（湖裡中學）
462
廈門市湖裡區鑫喜麟閣餐廳
193
廈門食悅餐飲企業管理有限公司（湖裡實驗中學）
463
廈門市湖裡區珍尚好餐館
194
廈門市新景幼兒園
464
廈門老家味餐飲管理有限公司（南昌人家）
195
廈門市湖裡區東渡幼兒園
465
廈門市五緣第二實驗幼兒園
196
廈門市天安小學
466
廈門二中
197
廈門市火炬學校
467
廈門海事法院
198
廈門市康樂第二小學
468
廈門食運餐飲有限公司（飯總管高新店）
199
廈門市江頭中心小學
469
廈門市湖裡區走資派餐廳
200
廈門市湖裡區第二實驗小學
470
廈門新麗晶投資管理有限公司（麗晶會所）
201
廈門市湖裡區康橋裕發雙語幼兒園
471
蘇州廈門漁港飲食文化管理有限公司廈門分公司
202
晉江牛排
472
鑫林濱（湖裡高新技術園）
203
鮮裡香餛飩王
473
宸鴻科技
204
廈門市客品天下餐廳
474
頤豪酒店
205
白鶴鄉裡餐飲店
475
廈門南潮餐飲有限公司（潮福城）
206
么妹鮮毛肚火鍋
476
廈門市湖裡區有鵬飛小吃店（淳百味）
207
醉鵝
477
廈門市湖裡區王玉梅小吃店
208
武夷味道
478
廈門市湖裡區水明速食小吃（佳味鮮速食）
209
楚鄉情
479
廈門怡悅酒樓有限公司
210
廈門頂正餐飲管理有限公司
480
廈門雲藍印象餐飲管理有限公司（雲藍印象）
211
西北牛肉拉麵
481
讚樂果
212
曹三姐餐館
482
震亞牛肉麵
213
廈門市公安局高崎國際機場分局
483
黃燜雞米飯
214
廈門市司法局食堂
484
深圳市富春東方物業管理有限公司廈門分公司象嶼物流配送中心管理處
215
廈門市湖裡區五緣灣大地幼兒園
485
廈門市金尚中學
216
廈門市社會福利中心金山養老院
486
湖裡區人民檢察院
217
廈門市音樂學校
487
重慶味千餐飲文化有限公司（祥店分店）
218
廈門市五緣第一幼兒園
488
廈門家的味道餐飲管理有限公司（航空商務廣場餐廳）
219
小林沙茶麵
489
西北拉麵（金山商業街）
220
廈門市施坦丁牛排店（盛世經典）
490
莆田滷麵
221
仟佳原味牛肉坊
491
鮮口味套餐店
222
福記商務套餐
492
和記
223
豪如家快餐
493
傑味鴨血粉絲湯
224
珠澤海鮮坊
494
湖裡巡特警
225
娘家海鮮
495
老獨一處火鍋店
226
隆江豬腳飯
496
何發牛肉館
227
林宏鴨肉店
497
廈門金龍旅行車有限公司（銷售公司）
228
妙奇香大排檔
498
廈門金龍旅行車有限公司
229
興龍飯店
499
廈門大億酒店有限公司
230
真真活魚城
500
廈門美海樂餐飲配送公司（國際航運中心二樓）
231
久臻香蒸菜館
501
廈門港口管理局
232
好好海鮮大排檔
502
陳銀法小吃店
233
一口天
503
籠裡閣籠
234
阿雄滷麵館
504
廈門富貴羊莊餐飲管理有限公司
235
鑫朝劉湯包
505
雲常豐小吃店
236
建順小吃店
506
蘇馮霞小吃店
237
醉得意
507
廈門榮藝坊餐飲服務有限公司
238
夏味怡
508
林躍平小吃店
239
渝富川菜
509
廈門樂廚餐飲有限公司
240
鵝媳婦
510
伊隆小吃店
241
蠔幹砂鍋粥
511
欣膳小吃店
242
老永安粿條
512
黃懷全小吃店
243
廈門市湖裡區曉霍裡蘇小吃店（南廚北匠）
513
中國聯合網絡有限公司
244
阿旺私房菜
514
廈門市湖裡區生活小鎮小吃
245
湘食苑瓦罐
515
張記湘妹子湘菜館
246
西北拉麵
516
刀郎餐廳
247
秦面堂
517
廈門市湖裡區大盆子飲食店
248
豪享來（祥店）
518
廈門楚滋味餐飲有限公司（湖錦人家）
249
老媽家常菜（祥店）
519
廈門市湖裡區吳俊發餐飲店（臘一驚）
250
廈門禾堂餐飲企業管理有限公司（機場安檢食堂）
520
廈門市湖裡區大拇指餐廳
251
廈門君怡酒店有限公司
521
廈門蒸鮮屋餐飲有限公司
252
廈門沛浪餐飲管理有限公司（361°）
522
廈門市湖裡區康橋紅橡樹幼兒園
253
廈門夏商營養餐有限公司（中海石油店）
523
豪享來康樂分店
254
廈門市湖裡區豬腳飯餐廳（真豪佳）
524
廈門市湖裡區田趣園餐廳
255
廈門市湖裡區鴨肉粥真好吃店（真豪佳）
525
湖裡區人民法院
256
廈門真豪佳餐飲有限公司（真豪佳）
526
廈門市國家安全局
257
廈門市湖裡區麥樂爽餐廳（真豪佳）
527
廈門港務集團物業管理有限公司（港務郵輪職工餐廳）
258
廈門家的味道餐飲管理有限公司（T4候機樓東側員工食堂）
528
重慶味千餐飲文化有限公司（虎嶼北路分店）
259
廈門市江廣源朗豪酒店有限公司
529
東渡海關緝私分局
260
廈門市固基旺業酒店有限公司（湖光月色）
530
廈門市湖裡區一通圓餐飲店（金九灣活魚小鎮）
261
伊蘭牛肉麵
531
廈門方式裝飾設計有限公司
262
廈門市金尚小學
532
廈門永欣泰商業有限公司（華永天地）
263
好香園
533
廈門民興工業有限公司
264
廈門市金象灣餐飲有限公司五緣分公司
534
廈門市萬佳佳麗海鮮大酒樓有限公司
265
廈門軌道交通集團有限公司
535
廈門萬佳國際酒店有限責任公司
266
73326部隊
536
廈門市湖裡區豬叄少爺餐飲店（老媽家常菜）
267
宏宇漢堡店
537
廈門金象灣泰國餐廳華昌店
268
曾永康粥店
538
湖裡區悅秀酒樓
269
莆田麵館
539
廈門市湖裡區南海漁村忠侖大排檔（蔡塘大排檔）
270
還有什麼名小吃店
540
廈門市江浦南裡幼兒園
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話說這2018年9月1日之前
開業的餐廚垃圾產生者
申報流程是這樣
城容公司餐廚垃圾收運流程
（2018年9月1日前）
聯繫電話：5769152
（湖裡環衛處/製圖）
9月1日後開業的餐廚垃圾產生者
可以按照以下流程進行申報
餐廚垃圾收運申報流程
（2018年9月1日後）
聯繫電話：5902980
（湖裡環衛處/製圖）
今年《廈門市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式施行以來，湖裡區從餐廚垃圾的產生、收集運輸及處理環節入手，對餐廚垃圾產生者、收運單位、處理單位提出具體要求，力圖建立規範有序的餐廚垃圾產生、收運、處理運行機制，推進餐廚垃圾資源化利用和無害化處理。
《辦法》規定，餐廚垃圾產生者應當按照規定向所在地的區環衛部門申報餐廚垃圾的種類、預測數量和去向。新的餐廚垃圾產生者應當至少在開業前30日向所在地的區環衛部門申報餐廚垃圾的種類、預測數量和去向。
《辦法》規定，餐廚垃圾產生者是餐廚垃圾投放的責任人，應當使用符合市環衛部門規定要求的餐廚垃圾收集容器，並保持餐廚垃圾收集容器的密閉、完好和整潔；不得在餐廚垃圾中混入其他垃圾。
《辦法》規定，除自行處理餐廚垃圾外，餐廚垃圾產生者應當將餐廚垃圾交由符合《辦法》規定的收集運輸單位收集，並籤訂收集運輸合同。如違反這條規定，城市管理行政執法部門將對違法行為人處以10000元以上30000元以下罰款；情節嚴重的，由有關部門依法處理。
有條件的餐廚垃圾產生者可以利用餐廚垃圾處理設備自行處理餐廚垃圾。《辦法》規定，餐廚垃圾處理設備應當符合有關標準，排放汙染物應當符合環境保護相關規定，且產生者應當至少在自行處理餐廚垃圾前10日向市主管部門備案。如違反這條規定，逾期未改正的將被處以2000元以上10000元以下罰款。
若市民發現餐廚垃圾收運過程中存在的問題，可以聯繫以下相關單位。
聯繫方式
一、湖裡區餐廚廢棄物主管單位
廈門市湖裡區市政園林局，聯繫電話為0592-5722273。
二、湖裡區餐廚廢棄物收運監管單位：
湖裡區市容環境衛生管理處，聯繫電話：0592-5902980。
三、湖裡區餐廚垃圾收運單位
廈門城容環衛有限公司，聯繫電話為0592-5769152。
四、餐廚廢棄物處置單位
瑞科技再生能源股份有限公司， 聯繫電話0592-5893890。
來源：廈門湖裡環衛處（ID：hulihuanwei）原創