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先鋒料理分子創意中國菜創始人，本中心先後開設中國分子美食大課堂100餘期，酒店餐飲企業受益5000餘家，接受培訓中國大廚有5000餘人。學員遍布亞洲各國，先後在廣州，北京，成都，東莞，杭州，西安，鄭州等地開設大型分子廚藝大講堂專場多期。國際知名酒店就國內著名餐飲企業均有業務合作關係。先鋒派烹飪技術與國際同步，為餐飲業添磚添瓦。先後獲得「分子美食天王獎」、「中國分子廚藝教父」、「中國飲食文化貢獻獎」、「中國餐飲最佳培訓榜樣」、「法國愛斯克菲美食協榮譽會長單位」「河南豫宛商會餐飲分會榮譽會長單位」，「法國美食協會會員單位」、「法國分子美食實驗室指定合作單位」等榮譽稱號，多家合作餐廳入選最佳餐廳。在亞洲餐飲界享有較高知名度和美譽度。
營業至今堅持用「人品」做生意，在「技術」上下功夫，月月有新菜，年年新技術，所創製的每道菜餚都融入了中國菜「五味調和、質味適中」的烹飪精髓，與國際多家知名酒店及國內著名餐飲企業均保持長期合作關係。
近28萬餐飲酒店業同仁訂閱
中國分子美食/先鋒料理髮源地
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