上等蜂蜜有哪些品種？上等蜂蜜是什麼樣的？
蜂蜜是備受大家喜歡的食品，對身體有不錯的滋養作用，而市場上的蜂蜜種類多種多樣，那上等蜂蜜有哪些品種呢？
蜂蜜一般按照蜜源植物分類，可以分為單花蜜和混合蜜，混合蜜又稱百花蜜。為了區別蜂蜜的品質，根據蜂蜜的蜜源花種以及色澤、味道、狀態等指標，將蜂蜜劃分為三等。一等蜂蜜包括：水白蜜、荔枝、柑橘、白荊條、椴樹、棗花、紫雲英等，二等蜂蜜包括：油菜、葵花、棉花等，三等蜂蜜：烏柏等，等外蜂蜜：蕎麥、桉樹等。
一等蜂蜜由於色、香、味俱佳，符合更多人的口味，通常會更加受歡迎且售價較高，低等蜂蜜由於色、香、味較差，一般食用人群較少，售價偏低。
但是田野牧蜂提醒大家，蜂蜜的分級有一個必要前提，就是都是自然高活性蜂蜜的基礎上，只有自然高活性蜂蜜才對身體有不錯的滋養作用。蜂蜜是蜜蜂採集花蜜經過反覆釀造製成，優質成熟蜜經過7~15天的釀造過程，含水量一般低於20%，含有豐富的葡萄糖和果糖，還有胺基酸、礦物質、活性酶以及維生素等180多種營養物質，對身體有很多好處。
從營養價值上分析，在都是自然成熟高活性蜜的情況下，各等級的蜂蜜質量並沒有高下之分，在對於身體的滋養方面各有千秋，只不過上等蜂蜜的口感、色澤和香味更勝一籌，綜合來看要更好一些，大家可以根據自己的喜好選擇。