大家好,今天的小編給介紹一下關於咱們中國的粽子,在咱們中國都知道粽子是五月初五才能吃的,可是,這種食物在西周的時候就有了。不過,在西周時期這個東西叫做角束,而不是我們現代人所稱呼的粽子。
其實,粽子可以有很多種口味,北方人喜歡吃一些帶著鹹味的粽子,南方的人們喜歡吃一些甜粽子。在屈原投江之前的粽子是只能用於祭祀祖先的食物。後來的人們為了紀念三閭大夫屈原,就把粽子投向江裡,一方面是為了三閭大夫屈原,另一方面也可以以此紀念祖先。
我們的粽子文化還傳播到了世界各地,北京有北京的紅棗粽子,南方則有豬肉粽子,這些都是粽子在經過了幾千年的發展之後,所歷經的演變過程,小編先把如何製作粽子的方法傳授給大家。我們先來準備原材料,大家可以根據自己的喜好來進行準備小編比較喜歡吃蜜棗,所以小編就準備了一袋子的蜜棗,然後,就是我們的主角糯米了。我們把糯米給煮成三分熟就行,然後就是粽葉,我們把粽葉給放進熱水裡煮十分鐘就行了,主要就是給粽葉消毒,包粽子的繩子我們可以用合葉草。
我們先取來兩片粽葉,把粽葉平攤到手裡,把粽葉光滑的一面朝向我們,然後,這兩片粽葉就是正反顛倒就行了。我們把這粽葉折成一個漏鬥的形狀就可以了,我們在這個粽葉裡面放上一些糯米和蜜棗接下來就是給粽子進行封口了。我們用右手緊緊的握住糯米,千萬不要讓這些糯米和蜜棗散開,另外一個就是我們在握的時候不要使用太大的力量,不然的話,粽子就會散成一堆,我們把粽子壓實就行了。把粽子製作成一個三角形就可以了。
最後一步就是把粽子給綁上就行了,友情提示,包粽子千萬不要使用尼龍繩,因為尼龍繩有毒,如果你的胃不好,就不要吃粽子了。粽子也不可多吃,會引起腹瀉、腹痛、加重心臟的負擔,這也要為什麼老年人吃多了粽子之後,就會感覺自己的心臟很難受的原因了。粽子在咱們中國的品種是很多的,北方人的粽子大多是糯米做的,還喜歡蘸上一點白糖來吃。
嘉興就有許多粽子比如說艾葉粽,竹葉粽子,香腸粽子等等,粽子也可以蘸著辣椒來吃,那滋味兒特別的爽口,甚至於在現在還有人發明了方便麵粽子,什麼辣椒粽子各種各樣的奇葩粽子那可是應有盡有啊!不過,小編還是覺得咱們北方的糯米粽子才是最好吃的,那一口咬下去,滿嘴的白糖和糯米,南方的豬肉粽子小編有一點吃不消,那一口下去,都是滿嘴的肥油,實在是讓人感覺有點難受啊!
那麼,今天的美食介紹就先到這裡了,小編在這裡祝大家國慶節快樂!希望大家在國慶節玩的開心點。你們給小便一個評論吧。