看著掛在牆上變更了經營範圍的新營業執照，浙江長興縣夾浦鎮輕紡城奶茶店施老闆露出了笑臉，「以後開店經營，想好項目後一定要向監管部門諮詢清楚，如果自己隨意添加經營項目，那是違法的，會自找煩惱的！」施老闆告訴旁人說。
施老闆變更自己奶茶店經營範圍的事，還得從幾天前長興縣市場監管局夾浦分局監管幹部張旭政、吳彬彬檢查夾浦鎮輕紡城時，發現施老闆超範圍經營說起。
那天，張旭政、吳彬彬檢查到施老闆的奶茶店時發現了異常情況，便進行了詳細查詢。
「老闆，這個二樓是你在經營吧，以前不是就樓下一層嗎？」張旭政問。
「是的，我們前段時間都是封閉裝修的，二樓也是經營奶茶，是為顧客提供休息閒聊的場所。」施老闆笑著答道。
張旭政、吳彬彬來到二樓，看見大廳擺放了幾張桌子與沙發，裝修風格也比較有特色，檢查一圈後發現，在一處隱蔽的角落，有扇門，推開門一看，裡面是一個廚房間，有油煙機、煤氣灶、清洗水池，有油炸食品設備，打開牆邊的冰箱，發現裡面存放有雞排、麵條等食材。
「現在奶茶店生意不好做，做點其他小吃來帶帶奶茶生意……」看到張旭政、吳彬彬兩名監管幹部發現了操作間，施老闆緊張地說道。
「你這奶茶店的經營範圍不包含自製小吃啊，你現在這樣做屬於超範圍經營了,違反了有關法律規定，你知道嗎？如果在經營範圍方面要增加冷熱飲品以外的其他項目，就要向市場監管部門申請許可事項變更。」張旭政嚴肅地告知施老闆。
「啊……我以為有了營業執照就可隨意增加營業項目的。而且也就是增加一點兒小吃，沒多大影響呀……」施老闆嘀咕道。
「根據《食品經營許可管理辦法》的規定，食品經營許可證載明的許可事項發生變化，食品經營者未按規定申請變更經營許可的，由原發證的食品藥品監管部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。」聽施老闆這樣說，張旭政就向他普及了一下法律法規知識，「如果在規定的時間未進行項目變更或者未停止小吃製售行為，行政監管執法部門將會對你們店進行查處。」
據悉，近幾年奶茶店如雨後春筍般在長興縣出現，奶茶店的低成本、高利潤吸引了很多經營戶加盟。隨著奶茶店成本的不斷增加，消費者品質需求的不斷提高，奶茶店之間的競爭也越來越激烈。奶茶店不得不面臨轉型的挑戰，不但要在口味上下功夫，更是卯足了勁要拼特色。於是，一些奶茶店在經營飲品製售的同時，還製售各種小吃，如炒麵、炒飯、炸雞排、烤香腸等食品。
在聽取監管幹部有關法律法規的宣傳教育後，奶茶店施老闆幡然醒悟，當即在兩名監管幹部提交的責令改正書上籤上了自己的姓名，並向兩名監管幹部仔細問清了變更自己奶茶店經營範圍的相關事宜，還叫來一名親友幫助值守店中，自己拿上相關材料趕赴當地市場監管部門辦理變更手續。
□孫建新 王萍萍