炎炎的夏日，到了飯點經常會沒有胃口，即使有大魚大肉，也沒有欲望。在這種大熱天，就應該來點簡單的蔬菜，清爽可口，加上自己配的調料，非常的下飯。
今天給大家準備的是平時最簡單的燙菜，放進微波爐就能搞定，做法簡單，味道卻很美味，少了大魚大肉的油膩，健康又美味，配上一碗米飯，比肉還香。下面就介紹一下三道常見的燙菜做法，保證讓你胃口大增。
一、燙空心菜
材料
空心菜 250克 ，水 50ml，沙拉油 1大匙，鹽 少許，蒜末 10克。
做法：
步驟1：將空心菜洗乾淨，折成小段，裝入一個保鮮盒內。
步驟2：空心菜中加入少量的水和色拉油。不要超過空心菜。
步驟3：保鮮盒蓋上蓋子直接放微波爐開到高火，熱3分鐘。
步驟4：時間到了，取出保險盒，將盒中的水倒掉。
步驟5：加入鹽與蒜末。
步驟6：將空心菜和調料攪拌均勻即可。
步驟7：完成，上桌。空心菜用燙的，能保持翠綠。
二、燙茄子
材料
A
茄子 250克，水 500ml，白醋 1大匙
B
醬油膏 2大匙，蒜末 5克，辣椒末 5克，蔥花 10克。
做法：
步驟1：將茄子洗乾淨，切成長條，放入保鮮盒中，倒入一點水和白醋。
步驟2：浸泡十分鐘後，將水倒掉。
步驟3：再加入一點水，水位不要超過茄子。
步驟4：保鮮盒蓋上蓋子直接放微波爐開到高火，熱3分鐘。
步驟5：將調料醬油膏 2大匙，蒜末 5克，辣椒末 5克，蔥花 10克淋在茄子上。
步驟6：將茄子和調料攪拌均勻。
步驟7：配上一碗白米飯，比肉還香。
三、燙四季豆
材料：四季豆 300克，水 100ml，蒜末 20克，辣椒末 10克，橄欖油 1大匙，鹽 1/4茶匙。
做法：
步驟1：將四季豆洗乾淨，折成小段，放入保鮮盒內，加入少量的水。
步驟2：保鮮盒蓋上蓋子直接放微波爐開到高火，熱3分鐘。
步驟3：取出四季豆，放入冰塊，立馬讓四季豆降溫，這樣的做法可以讓四季豆碧綠，而且非常的脆。
步驟4：將保險盒內水倒出。
步驟5：加入調料蒜末 20克，辣椒末 10克，橄欖油 1大匙，鹽 1/4茶匙。
步驟6：將四季豆和調料，充分攪拌均勻。
步驟7：完成。配上白米飯，清脆爽口。
以上就是最常見的三道燙菜的做法，方法非常簡單，但是味道非常的棒，非常適合那些厭倦了大魚大肉的油膩，喜歡吃素的人，開胃下飯。
下面總結一下三道燙菜的做法：
1、將菜洗乾淨放入保鮮盒內，加入少量的水。
2、放入微波爐熱一下。
3、取出，倒掉水，加入調料攪拌完成。
這三道燙菜不用開火，在微波爐就能完成，在哪都能做，簡單下飯。喜歡這種燙菜做法的，趕緊學著試試看吧！