青島臺東步行街有幾家長沙臭豆腐，就是那種黑色的，聞起來臭但是吃起來也沒覺著香的那種「長沙」臭豆腐，還不如吃一塊王致和。青島除了長沙的黑色臭豆腐還有一家很有名的「西鎮臭豆腐」，每次經過門口排隊的都帶有20人以上，之前吃過一次，這一次陪朋友來吃。
排隊
果然不出所料門口排隊的還是這麼多人，我的分工是排隊買隔壁的西鎮電烤肉，朋友去排隊買臭豆腐。我這天20多分鐘排上了，我們都快吃完烤肉他才買完臭豆腐過來烤肉都涼了。
臭豆腐
所謂的臭豆腐，其實一點都不臭，一會兒再說原因。油炸臭豆腐上面放了一層蒜蓉的辣醬，然后里面的滷汁就是醋，吃起來外酥裡嫩口感還是不錯的。之前有網友評論這個應該是從廣州那邊傳過來的油炸豆腐，不過好像口味等各方面還沒達到人家的水平。
豆腐
看看這個豆腐裡面，外殼炸的金黃色有一點脆脆的口感，但是裡面的豆腐確實非常嫩。如果是打包打走，店家會給你把醋單獨打包，否則豆腐在醋裡面泡的時間長了就沒有脆脆的口感了。為什麼不臭了呢？店家解釋周圍是居民區，以前做臭的時候天天被周圍居民舉報，現在抓的嚴了就只能做不臭的了。豆腐沒有以前發酵的那麼充分，口感味道自然也就下降了，雖然店家說沒有變。難道臭豆腐也能汙染環境嗎？霧霾的罪魁禍首之一
街上排隊
看看這個排隊的，這已經是店裡面排到大街上的隊伍了，都是慕名而來想吃一份「大名鼎鼎」的西鎮臭豆腐。請問一下，你們排了20分鐘的隊之後感覺味道怎麼樣呢？如果有美女約我，我還可以考慮去陪她排隊買著吃，我自己是絕不會去的。