這是一篇有味道的微信,南昌最臭的豆腐都在這裡了……

2020-12-19 南昌圈圈網

說起讓人又愛又恨的美食

臭豆腐排第二的話

也就是榴槤能排第一了

說著說著仿佛聞到那陣味兒

南昌最臭的幾家臭豆腐

好店姐都找來了

三!二!一!

開吃!

沈字坊臭豆腐

【地址】

羊子巷102號 / 疊山路417號

【人均】

10元

沈字坊臭豆腐是南昌開了很多年的老店臭豆腐。和街頭大塊的灌湯臭豆腐不同,沈字的臭豆腐是幹炸的,外面有多酥,裡面就有多嫩,聞著是真的很臭很臭了...

配上一點蘸辣醬,每一口都是美滋滋的臭味兒~爽!除了臭豆腐,店裡還有油炸和綠豆湯等小食。

福來豆腐店

【地址】

夢時代廣場1樓

【人均】

10元

超好吃的臭豆腐,在夢時代一樓靠近抓娃娃電梯那邊,很小的店鋪,十塊錢一份,一份大概有六片吧,真的很好吃!!吃過長沙臭豆腐的人表示這個很合我胃口,老闆自己調的湯汁,陪著黃瓜絲,豆腐本身也有汁,裡面還夾著芝麻,皮炸的也脆脆的。——@巫婆姑娘吧啦吧

黑白電視

【地址】

中山路天虹負1樓 / 西湖萬達4樓

【人均】

25元

環境還可以,生意蠻好的,上次也在萬達廣場吃了一次,感覺還不錯。長沙臭豆腐,端上了桌子,豆腐擺盤整整齊齊,一排5塊,有湯汁,臭豆腐口感不錯,沾點醬料吃味道更鮮美,幾塊吃起來過癮,下次可以在點些別的。——@不了了之的愛戀

黑色經典

【地址】

紅谷灘萬達金街1樓 / 繩金塔街66號

【人均】

10元

黑色經典長沙臭豆腐,在繩金塔美食街內。裡面好多吃的呀。這次看中了臭豆腐。十元一份。臭豆腐裡面放了點泡菜。泡菜很好吃。臭豆腐也很好吃。感覺一份都不夠吃呀。因為還想吃點其他東西,於是沒有在點一份。以後過去還會再去吃的。——@看穿~

周老漢臭豆腐

【地址】

中山路51號

【人均】

10元

味道真的特別棒!醬料真的特別爽!恨不得沾著饅頭吃真心推薦!價格10元8塊!真心醬料特別爽!個人感覺和它一比什麼小敖臭豆腐都弱爆了!——@傲嬌兔子要吃肉肉

老帥爺王臭豆腐

【地址】

夢時代廣場屈臣氏隔壁

【人均】

10元

味道非常好.豆腐外脆裡嫩.隔很遠就聞到了香味.排隊的人非常多.等了好久才吃到.真的很不錯.以後經常來吃.——@彬彬有禮_8922

小敖臭豆腐

【地址】

未知

【人均】

5元

曾經南昌最火的臭豆腐之一:小敖臭豆腐!

自從萬壽宮開始改建後,再也沒看見它的身影了!在此誠邀各位吃貨一起尋找小敖臭豆腐!有知道的請評論告訴好店姐告訴大家哦~!

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讓我們一起在這裡,吃吃,喝喝,聊聊美

相關焦點

  • 農村老奶奶特製的臭豆腐乳,你見過嗎?味道好極了!
    不知臭豆腐乳是從什麼時候開始有的,印象中,每年寒冬臘月,老人都會把自家黃豆磨漿來做豆腐,還總會特意多做出一桌豆腐,來發酵做臭豆腐乳兒,說是臭豆腐乳,其實味道非常的香辣下飯;長大後去過不少的地方,也嘗過不同風味的豆腐乳,感覺還是小時候老人親手做的辣豆腐乳最香最好吃了,這特殊的香氣是外面豆腐乳所沒有的
  • 大方特色小吃--臭豆腐乾
    大方豆腐是中國的傳統食品,每個地方都有。但大方縣的豆腐不僅內容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。歷史悠久的臭豆腐乾就是大方豆腐中最有名的一種。臭豆腐乾在大方存在了多久,當地的老百姓也很難說清楚。只是傳說很多年前,縣城一家豆腐作坊有一天豆腐做得過多,未賣完。到第三天取出來看時,豆腐已經發黴長毛了,可是卻散發出一股特殊的香味。
  • 這是一篇有味道的文章,網友:這也太臭了吧!
    現在的人真的什麼都吃的嗎?飢不擇食的地步到了連金屬都吃?而知道螺螄粉卻不喜歡吃螺螄粉的人第一反應就是覺得臭,非常臭。熱愛吃螺螄粉的人聽到之後可能就會像我一樣迫不及待地等今天下班就去一過口癮。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。
  • 葉子很臭像桑樹葉,可做「綠色豆腐」味道香,城裡10元一碗很好賣
    導讀:聞著很臭,吃起來很香,很多人沒有吃過,不是「臭豆腐」,不是鹹魚。文:三農小七聞起來很臭,吃起來很香的東西,其實是很多的,比如很出名的溫州臭菜,以及著名的臭豆腐,還有比如鹹魚。都是很好吃的東西,但是聞起來那味道……但本文科普的美食,並非臭豆腐,也不是溫州臭菜,更不是鹹魚。
  • 「臭豆腐大王」之王致和
    提起臭豆腐我們不難免就會想起「臭豆腐大王」王致和,王致和出生於安徽省,因家境貧困,幼年的他就一直想著要考取功名,來改變自己。康熙年間他進京趕考,在考試期間,為了賺取生活費便做起了豆腐的生意,就這樣一邊攻讀課程,一邊賣著豆腐,自給自足。
  • 3道聞著臭吃著香的菜,臭豆腐不算啥,第3道上桌腿想逃嘴巴想留下
    若論起臭味來,臭豆腐的味道只能算入門級別的,走在街上聞到它的味道只會讓你側目,不會讓你捂著鼻子或者有其他的反應,這就說明它臭還是能讓人接受的。咱們就先來拋個磚,從臭豆腐開始講起吧。臭豆腐大家應該很熟悉,原料就是普通的豆腐,從製作工藝上來講分為發酵類和非發酵類,發酵類的臭味源於微生物發酵蛋白質產生的味道,而非發酵類的臭味則來源於臭滷水。
  • 極簡自製臭豆腐乳,簡單、方便、好吃!
    臭豆腐乳是一種風味非常獨特的食品,喜歡吃的吃的昏天暗地,不喜歡吃的聞到就想吐,但是實話實說,臭豆腐乳真好吃!顏色呈青色,聞起來臭,吃起來香。發明人是安徽人王致和,流傳至今已有300多年。他原是個文人,多次進京趕考不中,改為以制豆腐為生,並創製出臭豆腐。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛,親賜名「御青方」。不過實話實說,豆腐乳這東西雖然好吃但是不能多吃哦,並且誰知道買的那些怎麼做的?衛生部衛生呢?
  • 自製臭雞蛋配豆腐絕密餌料,鰱鱅們都饞哭了
    喜歡釣魚的朋友記得關注我哦,每天更新釣魚技巧以及爆護餌料配方如果家裡雞蛋臭了,不要扔掉,可製作成釣鰱鱅的餌料,再和豆腐搭配,簡直讓魚無法抵抗。接下來給大家介紹一下具體做法!自製餌料配方原料:臭雞蛋3個、豆腐3斤、玉米面1500g、麩皮2000g、紅糖500g、料酒300ml、白醋1瓶。製作過程:1、將臭雞蛋去皮後拍成碎末備用 。
  • 臭葉豆腐,也叫觀音豆腐、綠豆腐!它不是豆腐也不臭,您吃過嗎
    豆腐,中華美食的典範,早已風靡全球……而臭葉豆腐,它不是豆腐,也不臭,您吃過嗎?臭葉豆腐,也叫觀音豆腐、綠豆腐、翡翠豆腐、青葉豆腐等,特指源於大別山、九華山及浙江南部一帶的特色小吃!臭葉豆腐,由腐婢樹葉和草木灰秘制而成、狀如豆腐的綠色食品,其季節性強、產量少且營養豐富。
  • 食在江南:臭豆腐、臭鱖魚、臭莧菜梗,誰最臭?
    與茹毛飲血時代退而求其次的生存方式不同,臭食與食臭是飲食文明進入熟練階段以後的一種烹飪技巧,如果唐代文人杜寶的《大業雜記(別名:大業拾遺)》所記非虛,那麼我國「逐臭」的有史記載可以追溯到隋朝時期。臭食製作裡最常見的材料即是蔬菜,冬瓜、南瓜、萵苣、雪裡蕻、莧菜梗、菜心、荀根頭、毛豆、紅豆乃至西瓜皮等等,都可以拿來「黴臭」或「滷臭」,紹興的臭莧菜梗就屬於「滷臭」最典型的一例。
  • 屬於湖南的一種名小吃,全國各地都有它的身影,味道聞著臭吃著香
    很多地方的大街小巷都有幾種特色小吃,而有一種小吃,可以說是全國各地都有它的身影的,那就是臭豆腐!臭豆腐是屬於湖南的一種名小吃,受到了很多人的喜愛。因為它在大街上散發著非常大的味道,很多吃過臭豆腐的人都知道它只是聞起來臭,實際上吃起來可香了,所以它不管在任何地方都賣得非常火爆。
  • 臭豆腐,就是臭的豆腐,如果不臭那叫什麼呢?網友:麵糊豆腐!
    豆腐是我們的家常美食,關於豆腐的做法也是多種多樣,我們先來說說臭豆腐,最出名的臭豆腐就是長沙的臭豆腐了,長沙的臭豆腐大多都是黑色的,在長沙當地又被稱為臭乾子,如今的臭豆腐也是多種多樣,但是還是長沙的最好吃!
  • 最受合肥人歡迎的「臭豆腐」,臭的恰到好處,吃的人超多!
    這幾天,合肥真的不要太冷!走在大街上,寒風凌冽,四處鑽風,讓人避無可避。然而,在美食街,永遠擠滿了人。在這大冬天的,也只有美食不能辜負了,今天我們要來嘗嘗合肥最受歡迎的幾種臭豆腐,沒錯,就是它!臭豆腐在合肥相當火爆,幾乎每隔100米就有一家臭豆腐店,隔著老遠都能聞到那股似臭非臭的味道!這其中,有幾家臭豆腐味道格外的衝~多聞幾下,我懷疑能把自己臭死!
  • 昆明美食:探訪豆腐世家,了解關於豆腐的不同吃法,是完美的味道
    在這裡人們可以做白豆腐,自然可以做臭豆腐,生煎臭豆腐雖然名字聽起來臭臭的,但是聞起來卻是香香的,一塊一塊的臭豆腐被整齊的碼在鍋裡,發酵好的豆腐依然是一大塊,朋友們可以把豆腐切成塊狀,然後放到鍋裡面去煎,不用加任何的麵粉或者是雞蛋液,直接放進去就可以。平底鍋的鍋把屬於比較燙的,因此在烹飪的時候,朋友們需要用毛巾把鍋把包起來。
  • 這道菜很獨特,雖然很臭,但大家都喜歡
    這頓飯,相信很多人都聽過,也吃過,因為大街小巷的地攤上基本都可以看到這頓飯的身影,可是這頓飯很奇怪,不是每個人都喜歡,有的人一聞到這頓飯,就說自己吃不下去,那這頓飯叫什麼名字?大家一起看看吧。許多人對美食的熱愛都是被美食的色香所感染,那麼今天我們就來談談這道美食,它的顏色一般,但它的味道特別大,而且是一種臭味,它的名字叫臭豆腐!
  • 南昌的冬天最好吃的,還是這7家餃子小店!
    是啊,雖然在南昌出生南昌長大,但是我估計是有個不屈的北方靈魂吧,吃早點選面的概率比選粉大,從來不愛吃湯圓就愛吃餃子.....老媽說離自己包餃子還有些天要等呢,沒辦法,被餃子饞死的我只好自己出來找餃子吃了.......
  • 自製紹興臭豆腐,超正宗做法,就是小時候吃過的臭豆腐味了
    前陣子吃了一次路邊攤上的湖南臭豆腐,老伯人不錯看我有小孩就讓我加塞,可是味道一般般沒有解嘴癮,回來想了一晚上又上網找資料,再憑著小時候的印象試驗起了紹興臭豆腐。原料:野莧菜、老豆腐、清水、壓板豆腐。第3步、再把砂鍋搬回屋裡擱在不太通風的廚房一角落,買來老豆腐一塊第4步、碾碎倒入母液中第5步、這些豆腐將成為細菌發酵的培養基,再蓋上砂鍋該靜置它2~3天第6步、再次打開蓋子的時候原先浸泡過莧菜梗的湯水由紅色已經變成了淡綠色,水看起來很清,但是味道聞起來很臭
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    韓國的味道 - 泡菜豆腐餃子泡菜和豆腐餃子泡菜,豆腐,豬肉,加起上來包成餃子,真是超。好。吃的。,豬肉的比例,可以按自己喜好調整*調味和醃漬時間不同的泡菜,辣度,鹹度,酸度都有不同,調味料的濃淡可以自行調整*不打算做橘色的泡菜汁餃子皮的話,可以參考這一篇餃子皮的做法解說[冷水麵團]做一般的白色餃子皮
  • 南昌美食界必須擁有姓名的,打卡南昌高新區!
    這一次,我們把探尋的腳步伸向了高新,找到了部分美食代表,從旮旯小館到排場大店都有涉及接下來,咱們用挑剔的胃來一試究竟!每逢飯點,這裡大概率是座無虛席,好不容易等到了位置坐下來,會有種置身農村流水席的感覺,很是新奇作為坊間成名已久的網紅店,自然有兩把刷子剝皮魚、油浸魚、蚌殼子、花甲、米粉肉都是必點,算是小毛崽的特色菜,味道是純正老南昌的鹹鮮麻辣特別是吃完油浸魚再唆一口湯汁泡過的粉,那鮮香直抵天靈蓋
  • 炸臭豆腐乾的做法
    臭豆腐具有「黑如墨,香如醇,嫩如酥,軟如絨」的特點,奇在以臭命名,不同於其它食滷以香自翊。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內軟味鮮。By 清雅小廚用料臭豆腐乾 10塊辣椒粉 5克孜然粉 1.5克桂皮 1克白糖 3克花椒 2克蒜末 10