歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
蝦肉含有豐富的優質蛋白，而且沒有脂肪，是真正的營養與美味並存的美食。經常吃蝦不但可以吸收豐富的營養成分，而且還不會發胖，是我們這些胖子在滿足了自己的口腹之慾的同時還不擔心長肉肉的、品種不多的一種美食。
一般情況下我都喜歡買蝦仁來吃，這樣一來做法不但簡單，就是前期準備工作也沒有什麼需要準備的。
過節的時候兒子給買回來了一盒大蝦，冰箱裡一放就給忘記了，今天倒騰冰箱才發現原來還有一盒大蝦沒有吃，取出來了一盤的量，做一盤家庭版的油燜大蝦吃吧，我做的這道油燜大蝦，製作方法非常簡單，而且特別入味，你可以試試哦……
所需原材料：大蝦，生薑、大蔥，大蒜，生抽、蠔油、料酒，蕃茄醬。
第一、把大蝦用清水浸泡解凍，解凍後用剪刀把大蝦的鬍鬚和蝦腿剪掉。
第二、然後把大蝦的頭去掉，再把大蝦的後背切開，剔除蝦線後清洗乾淨。
第三、把所有的去蝦須、蝦線和開背後的大蝦都清洗乾淨。開背後大蝦比較好入味。
第四、生薑切絲，大蔥切蔥花、大蒜切片備用。
第五、開火做鍋，鍋熱後加入適量的食用油。
第六、油燒熱後把清洗乾淨濾幹水分的大蝦放入油鍋中。
第七、把大蝦在油鍋中翻炒至大蝦表皮變色。
第八、大蝦翻炒變色後加入切好的薑絲、蔥花和蒜片。
第九、加入蔥姜蒜後翻炒出蔥蒜的香味。
第十、翻炒出蔥蒜的香味後加入少許料酒、生抽、蠔油然後翻炒均勻。
十一、加入生抽、料酒和蠔油翻炒均勻後加入適量的番茄醬繼續翻炒均勻。
十二、翻炒均勻後加入適量的清水，蓋住蓋子燒開鍋後轉小火燉五分鐘左右。
十三、最後開大火收汁即可裝盤食用。
大蝦這樣做方法簡單，容易入味，味道真的很棒哦……
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點讚、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……