現代社會人們的生活條件都提高了，每天大魚大肉、細米細面的吃著，不知不覺的都吃出了脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖，甚至吃出了將軍肚，為了降三高，人們又不惜花重金去減肥機構減肥。
其實平常的生活中稍微注意調節一下，多吃粗糧和蔬菜，就能避免身體肥胖，保持苗條好身材。也許有的人會說，粗糧口感不好，太粗糙，那是沒有搭配好，粗細搭配，營養均衡，越吃越健康，不用刻意減肥，不用花重金去減肥機構，每天享受美食的同時也能降三高，保持苗條好身材。
大家都知道多吃粗糧身體好，今天就用玉米面來做一種餅子，吃起來鬆軟香甜，玉米面本身淡淡的香甜味，再搭配上肉粒炒蔥頭青椒，有肉有蔬菜，吃著特別的香，即使多吃兩口也不怕發胖。
玉米是粗糧中的保健佳品，玉米本身就有減肥、降血脂、降血壓的作用，玉米含有大量的粗纖維、而且熱量很低，飽腹感強，能減少肥胖者的飢餓感，所以是一種很好的減肥保健食品。
蔥頭也具有降血脂、降血壓的作用，別譽為「菜中皇后」，藥食俱佳，不同凡響。同時還有養顏美膚、清理血管的作用。
1、玉米面和蔥頭搭配起來，簡單易做，口感好，對身體十分有益。玉米面做成的小餅，色澤淡黃，小巧可愛，使人看見了就想吃一口。
2、蔥頭和青椒肉粒炒成的蔬菜醬，鹹辣適口，鮮香美味，配著玉米面小餅，粗細搭配，口感好，味道好。
所需食材：玉米面200克，普通麵粉200克，2克發酵粉，蔥頭一個，青椒兩個，蔥半根，蒜一瓣，姜兩片，炒好的肉臊子半盒。
3、先把200克的玉米面篩入盆裡，用滾燙的開水燙一下，等放涼了，再把200克的麵粉和2克的發酵粉放進面盆裡，用適量溫水和面，揉成一個偏軟的光滑的麵團，用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏，第二天早晨拿出來做早餐，如果是當天吃，只需要放在室溫半個小時到一個小時就發酵好了，這是已經發酵好的麵團。
4、早晨拿出發酵好的麵團，搓成長條，切成小段，再把小段壓成小餅狀，玉米面小餅就做好了，然後放入蒸鍋，大火燒開後蒸10分鐘，關火出鍋。
5、剛出鍋的玉米面小餅，特別鬆軟香甜。直接吃也很好吃。
6、下面再準備蔬菜醬，一個蔥頭，兩個青辣椒，一小塊姜，半根蔥，一瓣蒜，把上面的蔬菜全部切成小丁。
7、這是之前炒好的肉臊子，裝在保鮮盒裡面放冰箱冷凍著，吃的時候取出來直接炒，比較方便。
8、把肉臊子放鍋裡炒香，放入蔥姜蒜、蔥頭青辣椒，翻炒兩分鐘就出鍋，因為肉是熟的，其他蔬菜不要炒過了，兩分鐘蔥頭和青辣椒都很鮮嫩好吃。
9、盛出炒好的蔬菜醬。
10、拿一個玉米面小餅，放上鹹辣鮮香的蔬菜醬，咬一口，哇，真是太好吃了。玉米面這樣做，搭配蔥頭，減肥美膚，清理血管，常吃腰身都會變細了。
每天不知道吃什麼？更不知道做什麼？沒關係，看看美食文章也許能給你帶來啟發。家常美食天天見：每天都會分享原創家常美食做法。喜歡可以關注、交流、探討、共同提升廚藝！