宅家1個月，中式早點吃膩了，用它烤了這麵包，孩子一頓吃了仨
因為疫情才有了這次長假，宅在家中一個月了，能有這麼長時間陪伴家人也很難得，作為煮婦所以儘量利用這機會多給家人做些他們喜歡吃的，不光我有這種想法，朋友圈天天有人在曬美食，就連原來好多潛水的朋友都開始曬美食了，能想像得到每家煮婦都在絞盡腦汁給家人做一些平時沒時間做的美食，朋友圈最火的就是炸油條了，各種版本的油條，有醜的也有俊的，相信他們都盡力了做到了家人喜歡。
不瞞您說我也炸了幾次油條了，每天起來第一件事就是做飯，平時上班都是匆匆忙忙給家人做點簡單的，現在有時間了所以第一天三口之家商量完了才決定第二天的早點，我家兒子平日裡就喜歡中式早點，對麵包果醬這些一點也不感興趣，所以我家還是以中餐早點為主，油條、豆腐腦、煎餅果子、肉夾饃、烤燒餅這些說起來都算是費點時間的也已經做過幾輪了，還有雲吞、湯麵、蒸餅、花卷這些屬於簡單的啥時想吃就做，做來做去也就那幾樣，做的我都煩了，孩子和老公也吃膩了，昨天烤了一爐蔥香麵包，留著今天吃早點的，沒想到兒子真愛吃，說這麵包不跟平時的一個味，有蔥香味好吃，又柔軟又香他一頓吃了3個，出乎我的意料。
這個麵包的做法也是很簡單，比吐司簡單多了，技術要求低，抹上香蔥醬還沒出烤箱已經飄香滿屋了，你要不要試一試，相信你試過一次還會做第二次的。
麵團食材：高筋粉250g、牛奶120g、奶粉10g、糖40g、雞蛋1個、鹽3g、黃油25g
香蔥醬：大蔥100g、鹽5g、蛋液25g、胡椒粉少許、玉米油25g
製作：
將所有麵團食材按照先液體再粉類的順序倒入麵包桶，酵母放在嘴上面開始和面。
2. 揉至麵團光滑放入黃油，繼續揉至能拉出薄膜，開始進行發酵。
3. 當麵團發酵至2倍大，用手指戳一個洞不回彈說明發酵好了。
4. 將麵團放在案板上排氣後分成100g一個的劑子4個，剩餘麵團做了小餐包。
5. 將每個劑子擀成牛舌狀捲起。
6. 鬆弛10分鐘再次擀成牛舌狀。從寬的一面捲起，捏緊收口。
7. 放入學廚模具中進行二發，大約30分鐘就可以了。
8. 二發過程中將香蔥姜所有食材混合均勻備用。
9. 二發好後用鋒利的刀在麵包胚中間切口，舀入香蔥醬。
10. 烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，15分鐘，烤至金黃。
11. 出爐滿屋飄香啊。
別總烤吐司了，換個方式用它烤麵包，還沒出爐就滿屋飄香，都愛吃