《文學天空》網刊首發原創優秀作品，是文學雙月刊《琴臺文藝》及其他雜誌的選稿基地，主發青春、情懷、鄉土、都市、親情、留守題材的小說、散文和詩歌類作品。
原創聲明：作者授權原創首發文學天空，侵權必究。
#文學天空散文隨筆#
俗話說得好「民以食為天」，我對這句話十分贊成。相信很多人和我一樣。否則怎麼會：每到飯點，肥鄉區各大著名飯店門前車水馬龍呢！大傻冒老家廚房就是其中之一。最初認識它時，是常常聽到許多人說起它，也因它名字特殊——大傻冒，即使那個時候不常去飯店吃飯的我也牢牢記住了它。
大飯店吃飯，對我來說，是一件非常奢侈的事情。也許是節省慣了。再說在吃的方面，我不怎麼挑食，家常便飯足以讓我吃得盡歡。不過，記得中學課本上汪曾祺寫過的高郵鴨蛋。沒有多少華麗的辭藻，只用一句「筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了」。當時看了之後口中立馬分泌出唾液來。心想這得多好吃啊！自此喜歡讀美食文章，比如陸文夫寫吃，蘇州的種種風物滲透其中，讓人對蘇州天堂浮想聯翩，比如梁實秋寫吃，博古通今且風趣幽默。前天晚上讀了梁實秋的《雅會談吃》。半夜十二點躺在床上犯饞癮，恰如書裡所說，「人之犯饞，實在保暖之餘，眼看著，回想起或是談論到某一美味，喉頭像是有饞蟲搔抓做癢，只好乾咽吐沫」。這樣看來梁實秋先生恐怕也是吃貨一枚。
談起吃貨，閨蜜小麗當之無愧！我封她為「美食家」，只有你想不到的，沒有她不知道的美食！她就不能聽別人說「什麼地方新開了個餐館，店裡什麼好吃」，一旦聽說，非一「嘗」為快不可。
在肥鄉風味小吃方面，足以稱得上專家。不信你聽：「西門口，牌坊高，牌坊東邊燙麵包。燒香磕頭往西串，吃個包子了心願。」肥鄉「黑臉燙麵包」被稱百年珍饈、中原一絕。它皮薄如紙，面如凝脂的外觀；肥而不膩，清香滑潤的口感；提起是一兜兒，放下是一攤兒的形狀。羊肉不羶，肉團不散，好看又好吃，是平民百姓最希望吃到的美味；還有，在肥鄉民間廣泛流傳著這麼一句順口溜：「有雞有魚，沒有灌掌不成席。」
扒糕又名灌掌，是肥鄉的傳統小吃，主料是優質蕎麥，用蕎麥麵做成小圓坨，如手掌心般大。蒸熟後，有形於框籃之內叫扒糕，形於手掌之間成小餅狀的叫灌掌。其多為涼吃，也可加油熱炒，謂之熟炒扒糕。扒糕風味特點：軟而不粘，筋道爽口，滑流利齒，下氣利腸，清熱解毒；再有肥鄉名吃——蒲襯餅，已有70多年的歷史，用面是精製麵粉，人工和面、人工烙制，一次燙麵做20張餅，製作精細，保證了蒲襯餅的色香味。如今的蒲襯餅因其保留了傳統做法，層次分明、香脆可口，味道好的沒的說，是大受歡迎的一道美食……真是數不勝數！熱愛美食的人想來都是鍾愛生活的人吧，要不怎麼如數家珍般記住那麼多的美食！
「近朱者赤近墨者黑」這話對我來說一點也不假，時間一久，我對美食也情有獨鍾了。可能更主要的原因是現在生活條件好了吧，在吃喝方面也講究起來了，特別是看了汪曾祺在《貼秋膘》一文中描寫的北京「炙子烤肉」，一副北京人在烤肉店裡享受烤肉的景象躍然眼前。原來美食加上可人的環境更相得益彰。此後和閨蜜一起吃飯的話，就非去一個高檔餐館不可。色香味俱全的美食重要，溫馨浪漫的環境也很必要。五穀豐登？紅星飯店？……選來選去，最終決定去大傻冒老家廚房，因為最近在肥鄉餐飲店紅黑榜公示中它上了紅榜，不但整體環境整潔、衛生，還有蟹黃幹撈粉絲、尖椒燒肥腸、秘制羊排等好幾個特色菜哦。菜很快就上桌了，瞬間來了食慾，得遂心願，恣情享受，渾身通泰。一旦吃過終生難忘，真是唯有美食不可辜負！後來的後來，家人生日宴、壽宴、婚宴、朋友聚餐等等也都選擇這裡了，也許源於「老家廚房」給人賓至如歸的感覺吧。往往每來一次，就更加念念不忘！
是啊，肥鄉數一數二的飯店很多，肥鄉的風味小吃也很獨特，但大傻冒老家廚房，是我的美食情所系！是我最最鍾愛之地!!親愛的朋友，要不要來肥鄉嘗嘗美食？要不要來這裡享受一下溫馨的環境？要不要來這裡感受感受好客的肥鄉人民的盛情款待？!
我愛美食，更愛多滋多味的生活！
本文由王路梅原創，歡迎關注，帶你一起長知識！
作家簡介：
王路梅，女，河北邯鄲肥鄉人，大學本科，耳寨中學教師，肥鄉作協會員。在邯鄲市肥鄉區第九屆中小學讀書節活動中，獲得讀書徵文教師組二等獎，曾在《邯鄲晚報》、《在場散文》《雪絨花原創文學》、《中鄉美文化》 、《上海文壇》、《文學天空》等報刊雜誌媒體發表文章。
審稿：張學文
關注文學天空，閱讀更多精彩作品：
梁文禮：那些年，龍眼樹下的我們｜散文
何民：銅匠孟三｜散文
張學文：報國寺揚名天下，只因他御題匾額
齊川紅：我的老師朱雲星｜散文
李言錄：母親的家規｜散文