在波爾多喝一杯張裕黃金冰谷冰酒

2020-12-16 中國新聞網

在波爾多喝一杯張裕黃金冰谷冰酒

2018-03-12 09:57:13來源:中國新聞網作者:${中新記者姓名}責任編輯:史聰聰

  中新網3月12日電 坐落在法國波爾多市加龍河畔的葡萄酒城(La Cite du Vin),是一個展示葡萄酒文化的窗口。設在波爾多葡萄酒城一層的酒緯酒窖 (Latitude 20),展出並銷售來自70多個國家的800多款葡萄酒,藏酒數量多達14000瓶,被譽為「葡萄酒的聯合國」。在今年的中國傳統佳節元宵節,酒緯酒窖特意舉辦了一場集中展示中國葡萄酒的品鑑活動,選用中國葡萄酒搭配中法烹飪方式混合的新式料理,最後的甜品椰汁芒果西米露,搭配的是剛剛在今年2月第二十二屆柏林葡萄酒大賽和2018年MUNDUS VINI春季品酒會連續榮獲金獎的遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊2015年份藍鑽級冰酒。

  據介紹,這場品鑑活動的葡萄酒全部出自酒緯酒窖,美食則是來自波爾多的《米其林指南》推薦餐廳DAN,主持人是酒緯酒窖中國籍員工阮君和張詩雨,她們均為法國CAFA學院侍酒師專業優秀畢業生。其中,阮君還擁有法國INSEEC商學院葡萄酒營銷及管理碩士文憑、葡萄酒與烈酒基金會(WSET)三級認證、世界侍酒師大師公會(CMS)二級認證;張詩雨擁有波爾多第二大學葡萄酒釀造與葡萄種植環境碩士文憑、法國侍酒師聯盟(UDSF)會員資格。據了解,這場品鑑活動還邀請了CAFA學院的兩位在讀中國學生進行侍酒。

  波爾多葡萄酒城總投資8100萬歐元,建築面積13350平方米,共有23個主題場館,旨在展示葡萄酒的「神奇、神話、神聖」,為遊客提供一場調動「視覺、嗅覺、觸覺」的感官之旅,2016年6月正式建成開放。據統計,波爾多葡萄酒城去年接待遊客44.5萬人,遊客來源於176個國家和地區。(陳莊)

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