香辣乾鍋排骨，這樣做，既簡單又好吃！
排骨的做法也很多，紅燒、糖醋、清燉、煎炒烹炸各種各樣，今天做的這道排骨，香辣十足，香而不膩，外酥裡嫩，簡直無法拒絕！
最重要的是很簡單，在家看著教程，按步驟很容易就能做出來了！
下面，我們教大家如何做……
第一步：準備洗淨的豬排骨，加入鹽、白糖、生抽、料酒、澱粉、清水，一起抓勻，醃製1小時以上；
第二步：鍋中多燒油，油溫7成熱時，轉小火，把醃好的排骨炸6-7分鐘，炸至表面焦黃撈出備用；
第三步：不用換油，把切好的土豆條和胡蘿蔔條炸至斷生撈出備用；炸過的油裝起來平時可以正常用；
第四步：另起鍋燒油， 油熱下蔥、姜、蒜、豆瓣醬、牛油火鍋底料、生抽、料酒、白糖，一起炒出紅油；
第五步：倒入炸好的排骨和青椒、紅椒小火翻炒2分鐘，然後倒入之前炸好的土豆胡蘿蔔，倒入芹菜一起翻炒均勻；
最後出鍋裝盤，上面鋪上香菜葉，再撒上白芝麻；香辣乾鍋排骨就做好了！
簡單吧！ 快在家試試吧！