美食與你而言是什麼?
一日三餐,一蔬一菜,做飯、吃飯在很多人眼中,這是生活中再平常不過的事情了。但是,在暖暖看來,它不僅僅是滿足了我們的生理需求,更是承載了我們內心最真摯的情感。
對於熱愛美食的我們來說,在廚房與各種食材、油鹽醬醋「打交道」的過程,也是將我們的愛傾注在食物的美好時刻。
當暖暖給家人做飯時,雖然從買菜、擇菜、洗菜,到烹炒的過程繁瑣,可一想到暖寶、婆婆、老公他們吃得盤盤見底、津津有味的樣子,內心就特別的滿足。
圖源《海鷗食堂》
每道美食都藏著一段回憶
作為一個美食博主,暖暖也堅信我們所做的每道美食,背後都藏著人間真情的牽掛。
就像前幾天暖暖打開後臺看見有位暖粉留言說,她特別想念家裡爸爸做的那道只有生日才能吃到的拔絲紅薯。
一份普通的拔絲紅薯包含著爸爸滿滿的愛意,在特殊的日子裡只為你「獨家定製」。
這位暖粉的留言也讓暖暖想起多年前,姥姥給我做的那碗豬油拌飯。
記得當時姥姥一到過年就會囤豬肉,然後會把豬肉慢慢熬成豬油存著。每次我放學回家喊餓了,她總會挖點豬油放在碗裡,加入米飯放點醬油隨便一拌就好吃到我一口氣能連吃2碗飯。
一勺豬油,一匙醬油,一碗熱騰騰的米飯一起拌一拌,這是暖暖心裡最美味的食物。它陪伴著暖暖慢慢地長大,即使過去這麼多年,那一口味道依然讓我想念,也讓我很懷念姥姥熬豬油、給我拌豬油飯的場景。
不止是菜譜,更是一個故事
或許這就是美食獨特的魅力吧,它總是在不經意間勾起我們內心最柔軟的部分。
剛才那位暖粉的拔絲紅薯,暖暖雖然無法送你現成的菜品,但也悄悄給你準備好了一份大廚的《拔絲紅薯菜譜》。
當你下次回家或者你爸爸生日的時候,由你親自掌勺給他們做一份甜到流蜜的拔絲紅薯,暖暖想這道拔絲紅薯又承載了一個溫暖的故事。
生活裡我們常常會聽到這麼一句話「我有酒,你有故事嗎?」,不過今天暖暖卻想說:「我有菜譜,你有故事嗎?」
在你的人生中一定有一兩道讓你難以放下心頭、無比牽掛的美食吧。不妨在留言區說說你與這道美食的故事!
我有菜譜,你有故事嗎?
參與方式:留言區寫下一道菜+一小段故事
故事不需要太長真情流露即可
會在之後的推文裡,展出你的故事和對應的菜譜
其實在寫這篇文章的時候,暖暖的腦海裡曾浮現過這樣的畫面:這道用故事「換來」的菜出現在暖粉的餐桌後,他的家人(孩子、孫子、老公···)在誇讚她廚藝的同時問了句:這麼好吃的菜是怎麼做的?
這時,暖粉們可以故弄懸殊地告訴他(她)們,這是我用一個故事換來的菜,然後再娓娓道來這菜背後隱藏著那段往事。
暖暖希望我們的菜譜,不僅僅是一份普通的菜譜,更是一份家的味道的傳承。